登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站
在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森 ”共有 152 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
人工智能与智慧医疗 人工智能与智慧医疗
『简体书』 作者：牛凯、贺志强　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01
本书特色：1.本书内容丰富，从理论到应用，由浅入深，易于读者理解；2.本书图文并茂，实际应用案例丰富，讲解清晰有条理，注重细节；本书作者在近几年与全国多家知名医 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

余波未了（致敬王小波，致敬经典） 余波未了（致敬王小波，致敬经典）
『简体书』 作者：王森　　出版：广东人民出版社　　日期：2020-06-01
《余波未了》是著名的参差咖啡创始人王森所作的散文随笔集。在当代青年中，王小波是*受欢迎的当代作家之一。深受王小波影响的王森，从书中继承了王小波留下的丰厚的文学遗 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.4

西式面点师（技师 高级技师） 西式面点师（技师 高级技师）
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-11-01
本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.3

专业法式甜点制作教科书：底坯篇 专业法式甜点制作教科书：底坯篇
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-09-01
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

专业法式甜点制作教科书：馅料篇 专业法式甜点制作教科书：馅料篇
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册） 专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册） 专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

专业法式甜点制作教科书（套装4册） 专业法式甜点制作教科书（套装4册）
『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-02-01
专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论 ...		 詳情>>
售價：HK$ 450.8

王森 新手面包 王森 新手面包
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-05-01
★常用工具＋基本材料 面包制作方法，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 ★70款各类经典面包，百余经典高清详解图，手把手教你，一学就会。 ★适合新手入 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.5

王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方 王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方
『简体书』 作者：王森，朋福东，龚鑫 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01
解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说，小 ...		 詳情>>
售價：HK$ 118.8

法式甜点（王森世界名厨学院） 法式甜点（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01
★世界ding级甜点大师的经典配方 《法式甜点》收录法国甜点MOF大师Christophe Rhedon、法国里昂甜点世界杯冠军Mathieu Blandin ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.6

名厨西餐（王森世界名厨学院） 名厨西餐（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01
走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请了国际上zui ding jian的甜点、面包、翻糖、拉糖、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 170.4

欧式面包（王森世界名厨学院） 欧式面包（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01
走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来 ...		 詳情>>
售價：HK$ 139.2

日本料理（王森世界名厨学院） 日本料理（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01
本书挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 153.4

王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘） 王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-05-01
美好的背后，伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵， 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福，无法用语言传递。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.0

中国教育扶贫政策实施效果研究 中国教育扶贫政策实施效果研究
『简体书』 作者：王森　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-03-01
本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵，描绘了自我国大规模有针对性的扶贫开发以来 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.5

名厨的小甜品 名厨的小甜品
『简体书』 作者：王森　　出版：福建科技出版社　　日期：2021-08-01
王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军，很有技术实力。在疫情大流行前的时期，他们邀请了多位世界名厨来讲学。本书收集了这些名厨的小甜品配方，详细讲解制程，并结合 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.0

深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编 深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
『简体书』 作者：王森　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-08-01
为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查专家委员会组织编写了本书，以介绍深圳地区 ...		 詳情>>
售價：HK$ 103.5

非金属矿加工与应用 非金属矿加工与应用
『简体书』 作者：王森，卜显忠　　出版：冶金工业出版社　　日期：2022-10-01
本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计与设备选型等，内容涵盖了精选提纯、超细粉 ...		 詳情>>
售價：HK$ 41.4

一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森） 一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01
在世界技能大赛中，中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。本书原景还原了比赛作品的制作过程，文字言简意赅，切中要害，图 ...		 詳情>>
售價：HK$ 113.6

>>> 首頁 前一頁 後一頁 尾頁 （頁碼:2/8　行數:20/152） 1  2  3  4  5  6  7  8  

 

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”