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以“
全文
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兰文，曾斌，江勇翔，唐进 编
”共有
22
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西餐烹调教程（高等职业学校餐饮类专业教材）
『简体书』 作者：唐进 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 1、西餐烹调新工艺。该书是高等职业学校餐饮类专业教材之西餐烹调，该书除了西餐发展史、西餐厨房、西餐原料和烹调原理进行了介绍，亮点在于该书还挖掘出了西餐烹调新工艺 ... |
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病理基础与护理（高职高专护理专业工学结合规划教材）
『简体书』 作者：叶国英 出版：浙江大学出版社 日期：2014-11-01 叶国英、曾斌主编的《病理基础与护理》即是教 学改革系列教材之一。本教材将原有病理解剖、病理 生理、生理、药理等相关内容与成人基础护理内容有 机整合，脉络清晰明了 ... |
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