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	啤酒发酵技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 『简体书』 作者：崔汉斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书是啤酒酿造专业高职系列教材之一，是参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒发酵工的工作要求。编写而成的编写此书，我们坚持以过程控制为导向，以理实一体化为原则，注重实践与应用。书中系统地介绍了啤酒发酵的发酵原理、啤酒酵母的选择和扩大培养、啤酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	船舶助航系统（海港引航员适任培训系列教材） 『简体书』 作者：刘彤，汪伟，刘德荣　　出版：大连海事大学出版社　　日期：2020-01-01 本书是海港引航员适任培训系列教材之一。全书共十二章及附篇，内容包括：*章全球卫星导航系统、第二章船舶指向设备、第三章船舶速度与航程测量设备、第四章回声测深仪、第五章自动识别系统、第六章雷达、第七章电子海图显示与信息系统、第八章综合航行系统、 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	国际贸易实务（第三版）（高职高专国际商务应用系列教材） 『简体书』 作者：赵轶　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-06-01 《国际贸易实务（第三版）（高职高专国际商务应用系列教材）》是高等职业教育质量工程项目建设成果，依据教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》《国家职业教育改革实施方案》，配合职业教育专业教学资源库建设，与实训基地企业合作 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	会展与节事管理（21世纪旅游专业系列规划教材） 『简体书』 作者：文彤　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 文彤、梁明珠编写的《会展与节事管理（21世纪 旅游专业系列规划教材）》内容由会议旅游、展览旅 游、节事旅游、奖励旅游、旅游的策划与管理、节事 旅游策划与管理、奖励旅游策划与管理等组成，并根 据互联网查新，提供了MICE发展的最新信息，书稿内 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	砌筑工·建筑工人职业技能培训系列教材 『简体书』 作者：张占伟　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2020-05-01 《砌筑工建筑工人职业技能培训系列教材》一书主要内容包括砌筑工基本知识、砌筑砌体相关内容和工程管理的相关知识。全书介绍的技术较新、内容实用，文字通俗易懂，在编写过程中采用新的法规政策，在编写上充分考虑建筑施工人员的知识需求，图文并茂，深入浅出 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	粤式点心基础（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ） 『简体书』 作者：李永军，张霞　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分析若干个类别及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在学好此课程后进 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	粤式点心制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材） 『简体书』 作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为特色茶市点心饼屋 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	中国美术学院新设计系列教材——图形创意 『简体书』 作者：江明　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2020-08-01 1）从课堂教学的角度人手，对图形创意的理论内容，分层次进行了有效的探讨与分析，便于初学者学习与掌握。 2）以大量的图例和注解对理论内容加以佐证，系统有序地总结了图形设计艺术的实质规律，培养创意思维， ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：杨月通郑慧敏　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	社会调查方法（第三版）（新编21世纪思想政治教育专业系列教材） 『简体书』 作者：风笑天　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-09-01 《社会调查方法》是新编21世纪思想政治教育专业系列教材之一，本书以社会调查的一般过程为编排逻辑，依次介绍了调查课题的选择和调查设计、抽样、测量、问卷设计、资料收集、资料处理、统计软件应用与统计分析的准备、资料的统计分析、调查报告撰写等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	高等结构动力学（第2版）（西安交通大学研究生创新教育系列教材） 『简体书』 作者：马建勋　　出版：西安交通大学出版社　　日期：2020-03-01 《高等结构动力学（第2版）西安交通大学研究生创新教育系列教材》系统地阐述了结构动力学的基本概念、理论、方法及应用，内容包括工程问题的抽象与动力学模型的建立，线性单自由度结构体系的自由振动和各种荷载作用下的强迫振动，线性多自由度结构体系的自由 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	简明中医诊断治疗学（二十一世纪中医学教材系列） 『简体书』 作者：孙立，薛飞飞　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《简明中医诊断治疗学二十一世纪中医学教材系列》主要包括绪论、诊法 一至六章和辨证第七至十章及治疗等内容。诊法部分包括望、闻、问、切四诊；辨证部分包括八纲辨证、病性辨证、脏腑辨证和其他辨证；治疗部分包括代表方剂和方剂索引。每章均附有练习题及答 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	结构力学能力训练实用教程（高校转型发展系列教材） 『简体书』 作者：郭影，白铁钧，曹东波，孙庆巍，钮鹏 等　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-06-01 《结构力学能力训练实用教程高校转型发展系列教材》根据教育部制定的新结构力学课程教学大纲和硕士研究生入学考试要求，以结构力学的基本概念、基本原理以及认识规律为出发点，以学生素质与能力提高为目的，为适应现代标准化测试方法编写而成。 《结构力学 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	国际贸易理论与实务（第二版）（国际商务专业“理实一体化”系列教材） 『简体书』 作者：彭月嫦　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《国际商务专业理实一体化系列教材：国际贸易理论与实务（第二版）》具有以下特点：情景引领：以就业面试情节为切入口，通过情景设计，使学生围绕面试时面试官就本门课程可能提出的问题，了解学习中需要掌握的主要知识和技能，为进一步学习本门课程打下基础。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	装饰装修材料（第4版）·高等教育建筑装饰装修专业系列教材 『简体书』 作者：杨金铎，李洪岐　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2020-06-01 《高等教育建筑装饰装修专业系列教材装饰装修材料（第4版）》一书按照新、快、全、精的原则，全面、准确地介绍当前建筑装饰装修所用的建筑材料类型、技术性能、选用要点、污染防治，为建筑院校装饰装修专业提供一本专业教学用书。本书亦可作为从事装饰装修的 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	轨道交通信号与控制专业系列教材：列车运行控制 『简体书』 作者：林瑜筠　　出版：中国铁道出版社　　日期：2020-05-01 本书为轨道交通信号与控制专业系列教材之一。 本书全面系统地阐述列车运行控制系统的基本知识、基本组成和基本原理。内容包括铁路列车运行控制系统综述、CTCS-0级列控系统、CTCS-2级列控系统、CTCS-3级列控系统、列控设备动态监测系统、轨 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	轨道交通信号与控制专业系列教材：行车调度自动控制 『简体书』 作者：林瑜筠　　出版：中国铁道出版社　　日期：2020-07-01 本书为轨道交通信号与控制专业系列教材之一。 本书全面系统地阐述行车调度指挥控制的基本知识、基本组成和基本原理。内容包括行车调度指挥系统概述、行车调度指挥系统基本原理、列车调度指挥系统、 调度集中、行车调度指挥系统网络、 行车调度指挥系统的维 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	传染病护理（全国高等医药院校护理系列教材） 『简体书』 作者：蒋红 等　　出版：复旦大学出版社　　日期：2019-09-01 本教材根据*的教学改革要求和理念，结合我国护理教育发展的特点，依据相关教学大纲和执业考试大纲的要求编写而成，内容系统、全面，详略得当；吸纳国内外传染病护理领域的新理论和实践经验，注重实用性，立足为传染病临床护理实践服务。全书共分为10章，内 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.5

	刑事诉讼法学（第三版）（21世纪中国高校法学系列教材） 『简体书』 作者：叶青　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材秉承问题与主义结合、概念与案例结合、法条与理论结合、教学与考试结合的教学理念，在注重理论性、系统性的同时，注意实践性和稳定性，既注意全面、系统、准确地阐明国家基本法和司法解释的内容，又注意吸收和反映科研*成果与司法实践中的成功经验，力 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	广告策划与创意（第二版）（21世纪新闻传播学系列教材） 『简体书』 作者：蒋旭峰　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2011-06-01 本教材从广告运动的原理说起，围绕广告的策划与创意活动进行了叙述。在编写过程中借鉴了国内外现有教材的编写经验，并力求在此基础上有所创新和超越。篇幅合理，内容凝练。 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.6

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