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	果酱制作 『简体书』 作者：[日]田中博子　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-07-01 ●从0开始：材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等，一切从基础入手。 ●种类丰富：67种果酱 13种果酱蛋糕的制作秘籍，囊括了各种市面上常见的水果食材。 ●健康新鲜： ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	玩美 韩式裱花 『简体书』 作者：王森 杨玲　　出版：青岛出版社　　日期：2018-09-01 一、韩式裱花，操作复杂，造型精致，是裱花进阶必须要学习的类型。 二、本书详细介绍了多种裱花造型，并且对裱花嘴、裱花注意事项等做了详细说明。 三、本书不但可以自学，也可以作为学校教科书使用，欢迎广大 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	看视频！轻松学做蓝带面包 烘焙 『简体书』 作者：青葫芦　　出版：广东人民出版社　　日期：2018-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	天然酵母面包 『简体书』 作者：安子　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-08-01 1.只要一个玻璃瓶和一些随手可得的食材，在家就可以培养酵母！不论是柠檬、草莓还是蕃茄，都可以培养出不同风味的天然酵母。 2.用自制天然酵母做面包和甜点，激发出面包的天然麦香，不含人工添加剂，天然、健 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	蓬松柔软的奶油蛋糕 『简体书』 作者：浜内千波　　出版：南海出版公司　　日期：2018-08-01 改变配方中鲜奶油的用量，就能让甜点更加蓬松绵润，口感和品相立刻高一个等级，让朋友惊呼为什么你做的比我做的好看好吃？如果你是鲜奶油爱好者，尤爱奶味香醇的甜点，本书定会让你鲜奶油吃到过瘾。甜点种类丰富，制 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	西点生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：曾丽芬 陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2018-08-01 本书为全彩MPR读物，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，也是西点生产工艺课程用书。全书分为四个模块，介绍了曲奇的制作、派和挞的制作、松饼的制作、泡芙的制作等内容，并附有知识拓展内容及模块自我测验。全书图文并茂，以素质为核心，以能力为本 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	韩式豆沙裱花 鲜花蛋糕 『简体书』 作者：崔秀晶　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-07-01 我的故事 当取出精心准备的蛋糕的那一瞬间,听着如潮涌般的赞叹声，看着大家忙着拍照留念的身影，我的心里有种说不出的感动。想想那些为了制作蛋糕而数不清的不眠夜，现在看来真是太值得了。曾经为了做出更能表达我 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	裸蛋糕 『简体书』 作者：[英]汉娜·迈尔斯[Hannah Miles]著；本书编译组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 在层层堆叠的饼身之间，加入绵密的鲜奶油与当季新鲜水果，并以鲜花、缎带或一层薄薄的糖霜及糖粉点缀，展现返璞归真的天然美感。 59款时尚、别致、优雅的裸蛋糕食谱，总有一款适合你的场合！ ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	我爱抹茶 『简体书』 作者：【日】林幸子　　出版：青岛出版社　　日期：2018-08-01 去日本旅游的人、爱好和式点心的人，谁能错过抹茶呢？抹茶类食品多年来一直是日本旅游的*手信。本书介绍了抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇饼的制作方法，内容翔实，制作方法简单易操作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	跟木村幸子一起做巧克力 『简体书』 作者：　　出版：青岛出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	冰箱饼干 『简体书』 作者：Minotake制果　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-07-01 本书详细介绍了25款造型超级可爱的冰箱饼干，配有详细的图解步骤说明。此外，还详细介绍了制作工具、制作材料、基本面团做法等基础知识和造型要点。只要跟着顺序制作，就能轻松完成。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	一把勺子做甜点 『简体书』 作者：[日]小堀纪代美　　出版：南海出版公司　　日期：2018-08-01 极简 一勺多用，收洗轻松。 平均只需：原料6种，步骤5步，时间25分钟。 分量刚好，现吃现做。 好吃 好吃：调味零失败！ 品种齐全：36种烤点 20种冰品 4种酱料！ 佛系美学 随手做 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	白崎裕子的面包 『简体书』 作者：[日]白崎裕子　　出版：南海出版公司　　日期：2018-08-01 ◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集，介绍了40种面包和16种搭配酱料的做法，简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆餐包，包有丰富馅料的红豆包、土豆乳酪面包，造型可爱的巧克力酱螺旋卷准 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	面包制作一步一图 『简体书』 作者：堀田诚　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2018-06-01 ◎《面包制作一步一图》如同视频教学般直观的操作步骤图，真正做到手把手教你做面包。 ◎本书不是以面包款式进行分类，而是以面包烘焙中所用材料分别讲解的，对每一种主材料与辅材料的详解，让读者彻底了解材料特 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.9

	一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森） 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 在世界技能大赛中，中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。本书原景还原了比赛作品的制作过程，文字言简意赅，切中要害，图片丰富，360度呈现作品的完成过程，堪称 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.6

	DK浓情巧克力 『简体书』 作者：[英]拉姆齐[Ramsey.D]；张新奇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 随心指引，领略巧克力的魅力！ 揭开巧克力世界的面纱，探寻这种世界上zui惹人沉醉的食物。 古老而神秘的可可，是如何摇身一变，成为那令人迷醉的巧克力。纵然集万般滋味于一身，但仔细品尝，却总有专属于你 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	烘焙技法 『简体书』 作者：孙杰　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-06-01 烘焙食品广受欢迎，糕点店、面包店在各地如雨后春笋般开张，有的店门庭若市，很多顾客排着队买，有的店却门庭冷落，顾客寥寥。究其原因还是其产品本身的缘故，好吃、味美、香浓的食品从来都是不缺顾客的。制作出色、 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	婚礼蛋糕 『简体书』 作者：[意]佐尔扎[Zorza,C,D.]，[意]玛尔戈·沙克特[　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？ 你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？ 遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕， 完成这场婚礼，开启新生活的篇章！ 有了这款蛋糕，你便成了 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	美味手册系列：面包、甜点完全掌握（共2册） 『简体书』 作者：河田胜彦,藤森二郎　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 《河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握》 1、《河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握》具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、特色、品尝方式。 2、一步一图，视 ...	詳情>>	售價：HK$ 164.7

	懒人版日式甜品（赏味系列） 『简体书』 作者：[日]冈村淑子　　出版：青岛出版社　　日期：2018-07-01 不过敏！高颜值！好口味！适合懒人制作的日式甜品。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

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