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	餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.6

	食品安全与人类生活知识有问必答 插图版（新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列） 『简体书』 作者：山东省科学技术厅，山东省农业科学院，山东农学会，徐文红，丁兆　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-10-01 《食品安全与人类生活知识有问必答新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.8

	2022年国家医疗服务与质量安全报告 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-09-01 为客观反映我国医疗服务与质量安全基本情况，自 2015 年以来，我司连续 8 年编制《国家医疗服 务与质量安全报告》（以下简称《报告》）。《报告》以具有良好代表性的全国监测和调查数据为基础，采 用多中心、系统评估的方法，对我国二级及以上医疗 ...	詳情>>	售價：HK$ 445.3

	食品标准与法规（第三版） 『简体书』 作者：王世平，王增利　　出版：科学出版社　　日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.0

	中国周边安全形势评估（2022） 『简体书』 作者：张洁　　出版：世界知识出版社　　日期：2023-04-01 2021年，美国对华发起全面战略竞争，导致周边地区主要力量博弈与秩序重组加快步伐。同时，各类传统安全与非传统安全问题相互交织，对地区和平与稳定构成严峻挑战，这些构成本年度周边安全形势的基本特征。 受美国对华全面战略博弈的影响，周边主要国家深 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.8

	安全风险分析与模拟仿真技术 『简体书』 作者：邵辉，毕海普，邵小晗　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 安全是人类生存的基本保障，生活、生产中安全和风险无处不在。如何预知风险、把控风险、保障安全，《安全风险分析与模拟仿真技术》将从安全与风险的概念讲述出发，引导学生学习风险评价的基本理论与方法、计算机辅助风险分析与模拟仿真技术，应用现代计算机模 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	中国水安全评估与水资源管理战略 『简体书』 作者：李原园，黄火键，田英 等　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-11-01 本书从宏观层面概述中国水安全状况，评估解决水安全问题的政策和制度要求，提出加强和改革的战略领域，明确有效解决水安全问题的主要措施。全书以□014年为现状年，对水资源、供用水、水环境、水灾害等多进行了总结，并对□030年水资源配置、水污染负荷 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.6

	长江水运安全风险辨识评估与防控方法 『简体书』 作者：徐连胜，吴婧　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2020-07-01 《长江水运安全风险辨识评价与防控方法现代航运与物流安全绿色智能技术研究丛书》系统地介绍了长江水运安全风险的辨识、评价及防控方法，主要包括长江水运安全现状分析、长江水运安全事故风险辨识与致因分析、长江水运安全风险源分级评估方法、长江水运安全风 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	生物安全新时代：自然、技术的风险共识与法律规制 『简体书』 作者：夏巍，原浩　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-06-01 从地球生命、生物安全的朴素、基本概念出发，通过案例引入的方式，例举了各种自然和人为的生物安全风险案例。本书从广博的生物学知识到生物安全法相关法律规制问题再到若干伦理问题探讨。 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.8

	食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质 『简体书』 作者：姜洁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 《食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质》一书由北京市食品检验研究院北京市食品安全监控和风险评估中心 二十余位深耕于食品安全技术保障一线的专家编著。该书收录了食品中131种重点非法添加物的中英文名、CAS登录号、分 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.4

	危险化学品安全丛书--化工过程本质安全化设计 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 全书从设计角度出发，从源头上降低化工系统固有危险性，提升化工过程的本质安全度，使其在生命周期内具有更宽的稳定运行条件，降低事故发生概率。同时在事故发生后有系统足够可控性，尽可能地减轻事故后果，控制次生 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	食品安全保障实务研究 『简体书』 作者：刘少伟　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2019-05-01 民以食为天，食以安为先，食品是人类*直接*重要的能量和营养素来源，支撑人类的健康、生存与发展。不安全的食品摄入，可导致人类发生各种各样的疾病。食品的安全关系到人的生存与健康。因此，保障食品安全就是保护 ...	詳情>>	售價：HK$ 226.8

	危险化学品安全总论 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，清华大学 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-06-01 目前，化学品生产总体形势较好，但仍时有事故发生，防控安全风险始终是重中之重的工作。有鉴于此，由中国工程院院士、全国工程勘察设计大师孙丽丽正高级工程师牵头编写了这本专著，通过国内与国外相结合，理论与实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.8

	AI安全：技术与实战 『简体书』 作者：腾讯安全朱雀实验室　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-10-01 ● 国内首部揭秘AI安全前沿技术图书，【腾讯安全朱雀实验室】首著。 ● 前沿【攻击方法和原理】分析，原汁原味【实战案例】呈现。 ● 全书涵盖6大主题14个实战案例，包括对抗样本攻击、数据投毒攻击、 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.6

	海洋油气钻采装备安全评估 『简体书』 作者：张士超，陈小伟，葛伟凤，徐彦荣著　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-04-01 《海洋油气钻采装备安全评估》注重实用性，既有技术原理，亦有工程实践，是作者团队多年工作经验的积累和总结，对工程实践具有很好的指导意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	工程技术服务企业生产安全风险防控指南.钻井分册 『简体书』 作者：中国石油集团长城钻探工程有限公司　　出版：石油工业出版社　　日期：2023-01-01 本书是介绍和指导工程技术服务企业钻井专业基层岗位员工识别生产安全风险和落实控制措施的工作指南，内容包括风险管理的总体概述、风险防控流程与方法、钻井作业活动风险防控、风险防控机制建设的持续改进等内容。 本书可供工程技术服务企业钻井专业基层岗位 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2021） 『简体书』 作者：丁锦霞，金洪钧　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-06-01 本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效，呈现了河北省食品安全状况整体图景，为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。 本书立足河北又不局限于河北，对食品安全前沿课题开展了务实研究，是省内外全面了解河北食品安全、研究年度 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	老年人安全护理与风险管理（本科/医养照护与管理） 『简体书』 作者：王秀红　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-07-01 全书拟分为12章，内容主要包括：老年人安全护理与风险管理概论，老年人感染风险管理及养老机构院内感染控制管理，老年人跌倒护理及风险管理，老年人噎食、误吸、窒息护理及风险管理，老年人压力性损伤护理及风险管理，老年人坠床护理及风险管理，老年人烧伤 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	西南山区滑坡泥石流灾害风险评估理论与实践 『简体书』 作者：丁明涛，胡凯衡，张继　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01 《西南山区滑坡泥石流灾害风险评估理论与实践》选取西南典型地区的滑坡泥石流灾害为研究对象，在滑坡和泥石流灾害风险框架下，讨论西南地区滑坡泥石流灾害的易发性、危险性、易损性及其风险性，可为我国西南地区及其他滑坡泥石流活跃区防灾减灾规划和山区经济 ...	詳情>>	售價：HK$ 232.5

	向心而立——核与辐射安全中心成立三十周年文集 『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心　　出版：中国环境出版社　　日期：2020-09-01 全书分上、中、下三册。其中上册为访谈实录，我们收集各方意见形成了中心三十年来的里程碑事件清单，为求全面真切地复现清单中的事件，我们选取事件的主要负责人或亲历者，形成了访谈人物清单，并一一进行访谈。有所遗憾的是，因种种原因，人物清单中有少数几 ...	詳情>>	售價：HK$ 202.2

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