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	食品检验工（技师、高级技师） 『简体书』 作者：　　出版：天津大学出版社　　日期： 《食品检验工（技师、高级技师）》根据食品检验工职业的工作特点，以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点，并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工（技师、高级技师）》共分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	游戏安全——手游安全技术入门 『简体书』 作者：腾讯游戏研发部游戏安全中心　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-05-01 这是一本移动安全领域的开山之作，具备了技术畅销书的各种品质。它全面、精辟、流畅、成熟，讲解由浅入深，内容完美覆盖手游安全基础、外挂实现经验、实战代码、案例和干货。作者们积累了十多年的前线安全经验和所站 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	食品分析与检验技术（周光理）（第四版） 『简体书』 作者：周光理 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-03-01 1.《食品分析与检验技术》（第四版）内容经典，年销量大，得到了老师和学生的认可； 2.《食品分析与检验技术》（第四版）内容修订及时，紧跟国家和行业标准，满足检测行业的时效性需求； 3.《食品分析与 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	国家金融安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：中央国家安全委员会办公室 主编　　出版：人民出版社　　日期：2022-04-01 金融安全是国家安全的重要组成部分，是经济平稳健康发展的重要基础。维护金融安全，是关系我国经济社会发展全局的一件带有战略性、根本性的大事。习近平总书记围绕国家金融安全多次作出重要指示批示，强调要着力深化金融改革，加强金融监管，科学防范风险，强 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	美国国家职业安全卫生研究所工业卫生检测方法手册 『简体书』 作者：美国国家职业安全卫生研究所著 丁辉 汪彤 赵寿堂　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2018-03-01 本书共有350余个检测方法，所囊括的化合物或元素超过600种，可以帮助国内相关人员直接借鉴国外研究成果，解决工作中的困惑，是一本无可替代的重量级专业参考书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 965.6

	食品感官分析与实验（第三版）（徐树来） 『简体书』 作者：徐树来 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-07-01 1.经典教材，被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版，已重印18次，发行超过8万册， 3.教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 4.荣获中国石油和化学工业出版物奖（教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	食品质量检验（第二版） 『简体书』 作者：翟海燕，林征　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品质量检验（第2版）》分为四篇共十一章。篇为食品检验基础知识，主要介绍食品检验的内容、方法、作用、一般程序等内容。第二篇为食品检验技术，主要介绍了食品的感官与理化检验，食品微生物检验，食品检验室的设施与布局。第三篇为知识拓展，全面介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	中国金融安全报告2017 『简体书』 作者：金融安全协同创新中心　　出版：中国金融出版社　　日期：2017-09-01 本文集收入研究论文10篇，主要有：《金融系统性风险的积累与风险管理的同步性》、《大数据金融形势下指数测度研究》《资产价格波动、系统性风险与金融稳定》等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	汽车维修从入门到精通套装（新能源汽车+汽车构造+维修入门+汽车电工 共4册） 『简体书』 作者：东莞市凌泰教学设备有限公司 凌凯汽车技术编写组 组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 《汽车构造原理从入门到精通（彩色图解+视频）》围绕汽车维修从业者所关心的问题，用简明、清晰的文字，配以高清彩色大图，从汽车定义、分类、总体构造入手，详细介绍了汽车发动机、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、空调系统、照明系统、被动安全系 ...	詳情>>	售價：HK$ 371.5

	食品风味化学理论与研究动态探究 『简体书』 作者：刘野　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-07-01 《食品风味化学理论与研究动态探究》主要从人的感味基础研究，再到味道的分类分析与鉴定，*后对风味物质的控释进行了详细的阐释。《食品风味化学理论与研究动态探究》共八章，分别是：*章绪论，第二章风味感知基础，第三章风味物质的形成途径分析，第四章天 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：张泽生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书在食品营养学（第二版）（刘志皋主编）基础上增减修改、更新补充，并根据2016版《中国居民膳食指南》和*慢病调查，在保持本书即有特点的基础上，为反映营养学发展和适用教学的需要，增补更新了相应知识，并对一些章节进行了归纳合并。本书附有*版《 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品微生物检验 『简体书』 作者：岳晓禹，杨玉红　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-06-01 主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药品微生物检验、饲料检验、临床检验和兽医检验的人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	食品营养学（李铎） 『简体书』 作者：李铎　　出版：化学工业出版社　　日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过食品生产加工使所有人在任何时候均可在物质和经济上获得足够、安全以及富有营养的食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

	食品微生物学及实验技术（第二版）（陈红霞） 『简体书』 作者：陈红霞，张冠卿 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生物发酵产品、微生物菌体、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品营养与卫生 『简体书』 作者：袁仲　　出版：科学出版社　　日期：2018-10-01 《食品营养与卫生普通高等教育十二五规划教材高职高专食品类专业教材系列》主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预防措施、各类食品的卫生与管理等，并根据中 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	食品质量检测 『简体书』 作者：王德国　　出版：科学出版社　　日期：2017-10-01 相关专业的学生及工作人员、食品质量安全检验相关机构的技术人员、食品质量安全检验相关监督管理部门的工作人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	食品过程工程（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵黎明 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书分别从数学工具应用、反应动力学、食品流变学、计算流体动力学、传热（冷冻）、传质等角度，介绍数学工具和模型、信息化及智能化工具在食品过程工程研究中的运用，并辅以大量*研究成果作为案例解析，便于理解上述知识在解决食品加工过程实际问题中的作用 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品化学（迟玉杰） 『简体书』 作者：迟玉杰　　出版：化学工业出版社　　日期： ????本教材是化学工业出版社组织的面向全国高等院校“十二五”规划教材，重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	核电厂DCS系统信息安全标准研究 『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心　　出版：中国环境出版社　　日期：2019-06-01 随着计算机和网络通信技术的发展，特别是信息化与工业自动化的深度融合，数字化系统已经全面进入核电站的实际应用，信息系统、网络系统成为了核电站重要的基础设施和战略资产。近年来，世界核电领域发生过多起已知的重大网络安全事件，尤其是2010年伊朗震 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.3

	可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战 『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

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