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中国地道食材速查图鉴
『简体书』 作者:于雅婷 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-03-01 勘校精细,质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关,内容可靠有保障。 内容丰富,角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材,分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等,丰 ... |
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酷·中医.有趣的药食同源:汉英对照
『简体书』 作者:耿晓娟 刘佳 出版:华语教学出版社 日期:2021-09-01 “酷·中医”系列读物是一套介绍和普及中医药文化的汉英对照的读物,其读者对象是海外对中国文化及中医药文化感兴趣的青少年读者。本系列读物共包含4册,每册一个个与中医药有关的主题,包括小故事,主题皆为外国人比较感兴趣的话题,如药食同源、针灸按摩等 ... |
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药食同源中药材的作用与宜忌
『简体书』 作者:余香 陈小龙 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-04-01 本书首先在绪论部分详细介绍了“药食同源”的发展历史和基本理论,使读者清晰的了解“药食同源”说,再从实用角度介绍了“药食同源”中药材的配伍禁忌和用药剂量与用法,使读者熟悉“药食同源”中药材的理论知识。后介绍了“药食同源”中药材的现代研究与开发 ... |
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食品发酵技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ... |
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人间食单(鲁迅文学奖得主、汪曾祺美食传人王干散文集)
『简体书』 作者:王干 出版:百花文艺出版社 日期:2022-10-01 《人间食单》是一本展现人生趣味的散文集。王干的美食审美受汪曾祺先生的影响,汪氏文字在众多文学爱好者心中有着重要的地位,王干的文字传承汪先生的格调,不暴烈,偏温润。王干的散文思想深邃,充满知识性和趣味性 ... |
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老饕三笔(赵珩先生谈饮食文化,引领“食话”风潮)
『简体书』 作者:赵珩 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2023-02-01 作者赵珩先生系“世家子弟”,生长环境较为特殊,闻见多于同龄人,笔下的掌故趣事亲切可感,有独特的历史性;加之个人善于品味,谦为“老饕”,博闻强记,笔下生趣,引领“食话”风潮。 ... |
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食材天成:河北涉县旱作石堰梯田作物文化志
『简体书』 作者:贺献林 出版:同济大学出版社 日期:2023-03-01 河北涉县旱作梯田系统位于太行山腹地、晋冀豫三省交界处,总面积4.15万亩,主要分布在井店镇、更乐镇和关防乡的46个村庄。其中最具代表性、最具规模的梯田位于井店镇王金庄村。这里的梯田面积达6554.72亩,分为27 291块,土层厚的不足0. ... |
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岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药食两用中药
『简体书』 作者:刘强、袁诚、蔡丙国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 “岭南出好药”。广东是有名的中医药大省,中药资源十分丰富。南药是祖国医药宝库中的一枝奇芭。它源于岭南特殊的地理环境的蕴育,得益于岭南人民的勤劳智慧,来源丰富,应用历史悠久,疗效确切。不仅为保障岭南人民 ... |
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药食同源本草·互联网中医院医护人员培训系列教材
『简体书』 作者:何清湖总主编 , 胡宗仁, 余娜主编 出版:中国中医药出版社 日期:2023-05-01 目前总共有110种食药物质。为了促进食疗学的发展,助力食药物质的开发和应用,赋能中药产业以及中医健康服务业,我们组织编写《药食同源中药》一书,希望能比较全面地梳理、总结目前110种药食同源中药的使用和研究现状,为药食同源中药的食疗应用、保健 ... |
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食药侦部门管辖的36种刑事案件法律适用指引
『简体书』 作者:付立忠 出版:中国人民公安大学出版社 日期:2023-06-01 本书根据两高实施的《关于执行《中华人民共和国刑法》确定罪名的补充规定(七) 》和《公安部刑事案件管辖分工补充规定》,对公安机关食药侦部门管辖的36种刑事案件适用法律进行了详细阐述。本书对36种食品药品 ... |
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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通
『简体书』 作者:[日本][日]田中真理 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点,东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花!将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等,融入现代的法式甜点,创造出新派的日式甜品,带来超乎想象的华丽变身,充满魅力的精致盘式甜 ... |
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图解养生野菜+中国地道食材+常用中药材速查图鉴(全三册)
『简体书』 作者:曹军 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-06-01 1.200余种野菜辨别技巧、健康采食方法,180余条药典精要,200余个食疗偏方,内容翔实。 2.现代医学 传统食疗,轻松呵护全家安康。 3.高清美图,文字通俗,赏心悦目。 4.食用方法、饮食宜 ... |
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啊呜!真好吃 (大口大口吃:儿童食育绘本)
『简体书』 作者:[日]关优子、绘 , 林静 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2023-08-01 按季节讲述4个与美食有关的小故事,展现食物与季节、节日的关系,帮助孩子认识食物的自然特征和制作过程,在容易模仿的吃饭场景中,喜欢上不同的食物。 画面丰富,色彩鲜艳,各种美食琳琅满目,逼真诱人,让孩子垂 ... |
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啊呜!大口吃(大口大口吃:儿童食育绘本)
『简体书』 作者:[日]关优子、绘 , 林静 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2023-08-01 按季节讲述4个与美食有关的小故事,展现食物与季节、节日的关系,帮助孩子认识食物的自然特征和制作过程,在容易模仿的吃饭场景中,喜欢上不同的食物。 画面丰富,色彩鲜艳,各种美食琳琅满目,逼真诱人,让孩子垂 ... |
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啊呜!一起吃(大口大口吃:儿童食育绘本)
『简体书』 作者:[日]关优子、绘 , 林静 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2023-08-01 按季节讲述4个与美食有关的小故事,展现食物与季节、节日的关系,帮助孩子认识食物的自然特征和制作过程,在容易模仿的吃饭场景中,喜欢上不同的食物。 画面丰富,色彩鲜艳,各种美食琳琅满目,逼真诱人,让孩子垂 ... |
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啊呜!再来点(大口大口吃:儿童食育绘本)
『简体书』 作者:[日]关优子、绘 , 林静 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2023-08-01 按季节讲述4个与美食有关的小故事,展现食物与季节、节日的关系,帮助孩子认识食物的自然特征和制作过程,在容易模仿的吃饭场景中,喜欢上不同的食物。 画面丰富,色彩鲜艳,各种美食琳琅满目,逼真诱人,让孩子垂 ... |
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啊呜!张大嘴吃(大口大口吃:儿童食育绘本)
『简体书』 作者:[日]关优子、绘 , 林静 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2023-08-01 按季节讲述4个与美食有关的小故事,展现食物与季节、节日的关系,帮助孩子认识食物的自然特征和制作过程,在容易模仿的吃饭场景中,喜欢上不同的食物。 画面丰富,色彩鲜艳,各种美食琳琅满目,逼真诱人,让孩子垂 ... |
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食愈生活:吃出愉悦新生活(刘畊宏教练+王婉霏vivi家庭食谱大公开)
『简体书』 作者:王婉霏 出版:中信出版社 日期:2023-08-01 ... |
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0-6岁宝宝营养食谱2880例幼儿宝宝辅食书彩图版
『简体书』 作者:孙晶丹 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-12-01 ... |
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给孩子的食育绘本 亲自互动让孩子爱上食物爱上吃饭
『简体书』 作者:王旭峰、唐水华 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-08-01 这套食育绘本由奥运冠军和健康教育专家联合推荐,也是首都保健营养美食学会“食育推动计划”推荐图书。 ☆ 视角独特,从食物的角度出发,通过发生在它们身上的精彩故事来教育孩子,引导他们自己去思考。 ★ ... |
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