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烹饪知识/主编李鑫/副主编陈明之/浙江科学技术出版社/高等职业技术旅游专业烹饪操作技能
『简体书』 作者:李鑫 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-01-01 李鑫等编著的《烹饪知识》一书贯彻了科学性、实用性、先进性、规范性的原则,根据旅游烹饪的发展趋势,重视烹饪知识的应用性和可操作性。本书内容主要包括烹饪概述、风味流派、原料知识、原料初步加工、烹调知识、面点知识和西餐知识。 《烹饪知识》一书是 ... |
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《左传》学术档案
『简体书』 作者:主编 张新科;副主编 王晓鹃 出版:武汉大学出版社 日期:2016-09-01 本书包括四个板块,分别是对近百年来(19192009)左传研究文章的选摘与评介、左传研究论著提要、左传研究大事记、左传研究论文索引。其中评介文章的选取颇具代表性与研读价值,重点评介的文章作者有康有为、章炳麟、高本汉、钱钟书、刘师培、顾颉刚、 ... |
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中国道路与简政放权(中国道路丛书)
『简体书』 作者:厉以宁 主编 程志强 副主编 出版:商务印书馆 日期:2016-11-01 在本书中,经济理论研究者和经济工作一线从业人员一同为读者深度解读我国简政放权的方方面面,涉及户籍制度、行政问责、教育改革、土地确权、自贸区发展、资本市场、小微企业等与我们的生活息息相关的话题。 ... |
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新形势下高校纪检监察工作理论与实践探索
『简体书』 作者:张楠 主编 郭鹏 王琪 副主编 出版:中国经济出版社 日期:2016-08-01 书稿由北京联合大学纪委书记主编,北京联合大学纪检监察部门组织,由校内相关老师、研究人员,以及中国政法大学、中国传媒大学等高校的相关学者一起,对高校纪检监察工作的理论与实践等问题进行探索,集结成论文集,条理清晰,内容务实,对高校纪检监察工作有 ... |
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近代汉语词典(全四卷)
『简体书』 作者:白维国 主编,江蓝生 汪维辉 副主编 出版:上海教育出版社 日期:2015-12-01 《近代汉语词典》由中国社会科学院语言研究所白维国研究员担任主编,学部委员江蓝生、著名语言学家汪维辉任副主编。其他编写者多为国内一流的汉语词汇史专家,他们具有汉语词汇历史研究的学术眼光及长时间的科研积累 ... |
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电工学简明教程(第三版)学习辅导与习题解答
『简体书』 作者:姜三勇主编 于志副主编 出版:高等教育出版社 日期:2017-02-01 本书是与秦曾煌主编的《电工学简明教程》(第三版)配套的立体化教材之一。 本书是高等教育百门精品课程教材建设计划精品项目的成果之一。 全书逐章按基本要求、阅读指导、练习与思考解答和习题解答四个方面加以阐述,并附有部分试题。 全书体现了编 ... |
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跨文化交际与英语语言教学:实践与展望
『简体书』 作者:主编 汪火焰;副主编 游长松,程向莉 出版:武汉大学出版社 日期:2016-05-01 本书由跨文化交际板块;语言教学类板块;语言学与应用语言学研究板块三大部分组成。本书所列的论文文章都是教学第一线教师的工作实践的积累和总结。主要阐述了如何通过教学和研究有意识地导入文化学习,吸收东西方文化的精髓,引导学生自主地学习文化,从而提 ... |
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新概念英语学习丛书-新概念英语随课练1(英语初阶)
『简体书』 作者:谢晴晴 主编 朱玲 副主编 出版:首都师范大学出版社 日期:2016-08-01 一课一练,注重题目与课文的拓展关联性。 立足课文,题型多样,覆盖全部词汇、语法点及阅读、翻译、写作技能。 循序渐进,循环复习,既可课堂使用,也可自学自测。 ... |
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新概念英语学习丛书-新概念英语随课练2(实践与进步)
『简体书』 作者:张宏光 主编 杨振华 张宏利 副主编 出版:首都师范大学出版社 日期:2016-08-01 一课一练,注重题目与课文的拓展关联性。 立足课文,题型多样,覆盖全部词汇、语法点及阅读、翻译、写作技能。 循序渐进,循环复习,既可课堂使用,也可自学自测。 ... |
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工程制图习题集(王娇)(第二版)
『简体书』 作者:王姣,邵娟琴 主编 姜丽萍 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-07-01 1.《工程制图习题集》一版重印多次,得到学校和老师的好评,本次修订在保留了上一版以读图为主、绘图为辅的特色的基础上,做了如下修改:增加了三视图的基本知识的相关内容;删去部分难度较大的习题,增补一些典型 ... |
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现代餐饮成本核算与控制(第二版)
『简体书』 作者:段仕洪 主编,彭艳琼 副主编 出版:上海财经大学出版社 日期:2016-06-01 根据餐饮行业飞速发展和经营管理要跟上、餐饮 管理和食品工程与烹饪工艺专业高职高专教育培训内 容的需要,我们编*并修订了《现代餐饮成本核算与 控制》这本专业教材。 段仕洪主编的《现代餐饮成本核算与控制第2版 高职高专餐饮管理专业规划精品教材 ... |
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公共经济学(财政学)(第三版)
『简体书』 作者:蒋洪 主编,朱萍,刘小兵 副主编 出版:上海财经大学出版社 日期:2016-08-01 我国的经济环境、政府财政状况以及相关的财税 制度、政策、法律法规这些年来都发生了一些变化?br蒋洪主编的《公共经济学财政学第3版新世纪高校经 济学管理学核心课教材》作为一本阐述公共经济和 财政学基本理论和方法,并以此来分析现实中政府行 ... |
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高分子物理学习指导与习题集(华幼卿)
『简体书』 作者:华幼卿 主编 李齐方 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-10-01 本书为与华幼卿、金日光主编《高分子物理》第四版教材配套的教学辅导书和学习参考书。全书内容分成两篇。第Ⅰ篇为基础部分,第Ⅱ篇为拓展练习部分。第Ⅰ篇参考了多本中外书籍,内容共分11章,包括:高分子链的结构,高分子的凝聚态结构,高分子溶液,聚合物 ... |
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液压系统使用与维修手册. 基础和元件卷(第二版)
『简体书』 作者:陆望龙 主编 陆桦,江祖专 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-06-01 1.《液压系统使用与维修手册》第二版内容全面,是液压技术设备维修的百科全书,分为上、下两卷,上卷为《液压维修基础与液压元件》:下卷为《液压回路与液压系统》。上卷包括液压维修基础知识,各种液压泵、液压缸 ... |
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液压系统使用与维修手册.回路和系统卷(第二版)
『简体书』 作者:陆望龙 主编 陆桦,江祖专 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-06-01 1.《液压系统使用与维修手册》第二版内容全面,是液压技术设备维修的百科全书,分为上、下两卷,上卷为《基础与元件卷》:下卷为《回路与系统卷》。上卷包括液压维修基础知识,各种液压泵、液压缸与液压马达、液压 ... |
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超特高压输电线路运行维护及检修技术
『简体书』 作者:主编 邵瑰玮 副主编 蔡焕青 付晶 出版:中国电力出版社 日期:2017-05-01 超特高压输电线路的安全稳定运行是电网安全稳定运行的关键环节,随着国内外新技术快速发展,对超特高压输电先开路运行维护工作提出了新要求。本书针对超特高压输电线路的技术特点,介绍了我国超特高压输电线路运行维护和检修关键技术的*研究成果,对建设我国 ... |
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国际经贸案例分析(第2版)
『简体书』 作者:主编: 刘宪 王霖 副主编:张昕 出版:清华大学出版社 日期:2017-05-01 本书作者根据自己多年的教学经验,收集了大量国际贸易实务中发生的真实案例,从专业角度进行分析与解读,以供相关专业学生和从业人士提高操作能力之用。 ... |
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中国特色社会主义理论体系论纲
『简体书』 作者:冯俊 主编 刘靖北 刘呁献 副主编 出版:人民出版社 日期:2017-05-01 ... |
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 热工控制系统
『简体书』 作者:刘久斌 主编 张君 副主编 出版:中国电力出版社 日期:2017-05-01 本书为十三五普通高等教育本科规划教材。本书作为自动控制原理的后续教材,主要介绍火力发电厂的热工控制系统。全书共七章,*章介绍单回路控制系统,以便与自动控制原理衔接。后六章论述了火电机组的蒸汽温度、给水、旁路、直流锅炉、燃水比及协调控制系统。 ... |
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智能配电设备试验作业手册
『简体书』 作者:徐雄军 主编 徐光博 副主编 出版:中国电力出版社 日期:2017-05-01 本书结合孝感城区智能配电网建设运维的实际情况,以配电自动化*标准技术文件和技术体系为依据编写而成。 ... |
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