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	食品安全检测技术（第3版） 『简体书』 作者：许文涛　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.6

	我国食品安全责任保险制度的重构 『简体书』 作者：卢玮　　出版：法律出版社　　日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，有条件的中小企 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	基于校企合作的金融科技人才培养模式与专业建设研究 『简体书』 作者：殷林森，杨超　　出版：中国经济出版社　　日期：2023-02-01 在长三角区域一体化发展的国家战略指导下，立足于为长三角高质量一体化发展培养复合型人才，上海立信会计金融学院致力于探索校企合作的金融科技人才培养模式与专业建设研究、为抢占金融科技制高点，促进金融与科技深度融合奠定人才基础。本书在此基础上从金融 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	2021年上海法院案例精选 『简体书』 作者：陈昶 主编　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-11-01 本书由上海市高级人民法院组织编写，系根据2020年上海法院百例精品案例的评选结果，在全市法院审结的86万余件刑事、民事、商事、知识产权、海事、金融、行政、执行等案件中精选而成，本书收录共99件，具有典型性、疑难性或新颖性的特点，从侧面体现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	赵清献公碑（翰墨瑰宝：上海图书馆藏珍本碑帖丛刊.第七辑） 『简体书』 作者：上海图书馆 　　出版：上海古籍出版社　　日期：2022-01-01 ☆ 此碑的传世孤本 ☆ 苏轼书丹碑刻的传世孤本 ☆ 国家一级文物 ...	詳情>>	售價：HK$ 575.8

	数实融合：金融科技创新实践 『简体书』 作者：杨涛，马洪杰　　出版：人民日报出版社　　日期：2023-07-01 《数实融合：金融科技创新实践》是第三届“NIFD-DCITS金融科技创新案例（2022）”征集的30篇入库案例。案例征集、遴选活动由国家金融与发展实验室金融科技研究中心携手神州信息共同主办，金融科技50人论坛具体推动和落实，真实反映了国内外 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	上海博物馆藏碑帖珍本丛刊·既丑且美：董美人墓志 常丑奴墓志 『简体书』 作者：上海博物馆　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-06-01 上海博物馆是庋藏历代善本碑帖的重镇，《上海博物馆藏碑帖珍本丛刊》为首次全面公开上海博物馆的碑帖珍藏，从中甄选出独具特色的藏品，其中不乏孤本、稀见珍本。丛刊以册页函装的传统装帧形式，原色原大精印，再现法帖的艺术价值与典藏价值。除完整呈现包括题 ...	詳情>>	售價：HK$ 960.0

	食品企业法律合规实务 『简体书』 作者：雷军，刘皓　　出版：法律出版社　　日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验） 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-11-01 《中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）》是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。 《中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）》包括食品检验通用部分、食品分类检测、 ...	詳情>>	售價：HK$ 669.6

	食品绿色加工技术 『简体书』 作者：陶瑞霄　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。 本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中华人民共和国食品安全法（含食品安全法实施条例）注解与配套（第六版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-01-01 专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引，对相关法律领域作提纲挈领的说明，重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重点法条及专业术语进行注解，帮助读者把握立 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	中国工程科技2035发展战略研究——技术路线图卷（四） 『简体书』 作者：工程科技战略咨询研究智能支持系统项目组 等　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-03-01 本书是中国工程院和国家自然科学基金委员会联合组织开展的“中国工程科技2035 发展战略研究”的成果。全书内容分两大部分，部分主要介绍工程科技技术路线图的制定方法和工具；第二部分主要介绍畜牧科技、煤矿粉尘防控和职业安全健康、再生医学创新与产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	发酵食品和饮料工业的技术创新 『简体书』 作者：杨旭　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行 ...	詳情>>	售價：HK$ 205.0

	高等教育赋能上海科技创新中心建设研究（2035中国教育发展战略研究） 『简体书』 作者：朱军文，余新丽，杨颉　　出版：　　日期：2020-04-01 要加快向具有全球影响力的科技创新中心进军，是2014年5月习近平总书记在上海考察时对上海作出的重要指示；2020年5月1日起，《上海市推进科技创新中心建设条例》正式实施。在这样的背景下，本书研究具有重 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	金融监管科技 『简体书』 作者：巴曙松　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-11-01 金融监管科技作为金融科技的重要分支，已被广泛应用于金融监管和合规实践，并正在引发金融监管理念和模式的变革。本书通过对金融监管科技进行全方位的介绍，试图形成该领域较为全面的理论框架和实践总结。本书首先对监管科技的定义和发展脉络进行了梳理，搭建 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	上海力量--对口援建的精神品格和实践创新 『简体书』 作者：中共上海市委党校　　出版：上海人民出版社　　日期：2020-10-01 2020年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年。习近平总书记指出，各地区各部门要总结脱贫攻坚经验，多措并举巩固脱贫成果。为进一步总结提升扶贫协作经验做法，讲好脱贫攻坚故事，上海始终立足中央要求、当 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	食品工艺学 『简体书』 作者：朱蓓薇，张敏　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 《食品工艺学》为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的基本内容。**篇是食品加工基础，涉及食品加工原料、食品加工的物性基础、化学基础和 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	我国食品安全风险监管研究：基于多元共治视角 『简体书』 作者：杜波，李红枫，王逍静　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-06-01 食品安全问题是全世界共同面对的复杂问题。如何运用相关理论有效指导中国食品安全风险的防控，正确引导政府与社会力量有效互动，提升社会力量的参与度，保障消费者的生命健康安全，规范生产经营者的行为，维护食品市场的秩序等问题是多元共治视域下我国食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.2

	上海吃客 『简体书』 作者：石磊 　　出版：学林出版社　　日期：2024-01-01 吃客二字，灵光是灵光在一个“客”字上。待食物客客气气，谦退雍容，无微不至。此时此刻的上海，老克勒走地泛滥，而懂经吃客竟不常有。 于万丈红尘里，蓦然邂逅一枚两枚健饮健啖的吃客，在推杯换盏的间隙里，听他 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

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