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说东道西(中华谈吃第一人唐鲁孙作品)
『简体书』 作者:唐鲁孙 出版:广西师范大学出版社 日期:2013-01-01 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力最深,也最有韵味的,尤为难得的是,在“吃”之 ... |
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精选家常小炒800例
『简体书』 作者:谭阳春 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2013-01-01 《精选家常小炒800例》主要介绍了800例家庭常见菜的制作方法,以家庭口味为主,烹饪方法简单快捷,食材以及配料的选择普通而常见。书中开篇为广大读者介绍了家常菜的烹饪常识,同时又根据食材的不同分为四大篇章,分别介绍了蔬菜类、畜肉类,禽蛋类、水 ... |
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《找食儿》85道美食,85个故事。一城一味、一笋一鱼,都有着自家于自然万物的痴迷。名家鲍尔吉?原野、
『简体书』 作者:人邻 出版:广东南方日报出版社 日期:2014-06-01 ◆ 作家人邻将近十余年创作的美食散文小品精心编选,集结成册。 ◆ 名家鲍尔吉?原野、刘亮程、王雁翎、沈奇、石舒清联袂推荐 ◆ 文字天然去雕饰,又别有意境,自成风格,读起来回味无穷 ◆ 寻找本来食 ... |
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菜籽系期货
『简体书』 作者:中国期货业协会 出版:中国财政经济出版社一 日期:2014-11-01 刘志超主编的《菜籽系期货》针对油菜籽、菜籽油、菜粕的生产、贸易、消费等各个环节的不同情况,着重介绍了企业如何利用期货工具来规避价格风险,借此创新经营模式,应对市场变化所带来的新的机遇。 同时,本书结合行业特点,从供求关系入手,详细介绍了影响 ... |
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100%台湾酿酱:物尽其用的哲学
『简体书』 作者:种籽设计[台湾] 出版:中国青年出版社 日期:2015-01-01 你从未见过的绝美之书!第20届世界美食美酒图书大奖赛开幕重点展示书!上演最美手绘风土食物转化故事! ... |
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野味难寻
『简体书』 作者:王西平 出版:清华大学出版社 日期:2015-03-01 ●驴奶头?神仙菜?狡猾到骨子里的肉? ●一本书记录即将消失的民间美食! ●这不止是一本美食书! ●这是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆! ... |
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好菜蒸出来
『简体书』 作者:溢齿留香 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-09-01 ★★★★饮食纯“蒸”主张---- 清淡、营养、健康★★★★ ★★简单质朴的蒸菜里蕴藏生活*本真的滋味★★ ★★新鲜时令的食材中变幻出无限的美味★★ *近,蒸——这种*质朴、*简单的烹饪方式,正悄 ... |
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招牌家常菜一本就够(四大类精美家常菜)
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 家常菜是指普通家庭利用现有的简单食材和调味品就可以制作出来的日常菜肴。它是中国菜的源头,也是各地方风味菜系的组成基础。吃是日常生活中的头等大事,中国菜讲究的是内容与形式的统一,菜不但要有营养,还要做得 ... |
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一城一味家常菜
『简体书』 作者:亲的厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-11-01 愿《一城一味家常菜》成为您的“饮食记忆”,让您在体味到中华美食美味的同时,亦能唤起您心底对家乡味道的眷恋之情。 ... |
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秦汉名物丛考
『简体书』 作者:王子今 出版:东方出版社 日期:2016-01-01 作者王子今教授是秦汉史名家。本书是他三十多年研究名物的结晶,引用资料宏富,考证研究的是近几十年来考古发现中颇有争议或尚未解决的名物术语,提出很多令人信服的结论和发明。 ... |
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一“码”当先——美味菜汤粥:营养搭配更滋补
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: 做一道营养美味的滋补汤粥,为家人的健康储备能量;做一道药食两用的食疗汤粥,为家人消除病痛提供强力支持;做一道喷香爽口的家常汤粥,为家人创造浪漫温馨的用餐时间。 ... |
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海洋植物绘
『简体书』 作者:彭充 尹小港 出版:海洋出版社 日期:2016-06-01 《海洋绘》系列丛书是一套将海洋科普知识、色铅笔绘画及全媒体技术结合在一起的科普艺术图书,共包括11个品种,分别为《海鱼绘》《海鸟绘》《海洋巨兽绘》《虾蟹绘》《企鹅绘》《贝壳绘》《海洋风景绘》《海船绘》 ... |
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家常小炒一本就够·小菜一碟系列
『简体书』 作者:段晓猛 出版:中国建材工业出版社 日期:2016-04-01 简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。 ... |
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8分钟上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣 ... |
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2016-09-01 38篇*人间烟火气的谈吃文章 暖老温贫 轻度甜美凡间味道 颜色饶有画意 滋味别出酸咸 ... |
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素菜心经
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣 ... |
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最棒的法国料理
『简体书』 作者:音羽和纪,陈亚玲 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 1、 同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理,带您领略世界上不一样的美食! 2、 法国料理泰斗阿夏普尔徒弟音羽和纪作品,6大类100多款经典法国料理,一本掌握法国饮食魅力和精髓! 3、 从菜品介绍 ... |
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小豆子嘻游记注音版--穿裙子的警察叔叔
『简体书』 作者:侯红霞 出版:二十一世纪出版社 日期:2017-01-01 在由侯红霞所*的《穿裙子的警察叔叔/小豆子 嘻游记原创美绘本注音版》这本地理童话故事书中, 一共讲述了五个小故事,即:《穿裙子的警察叔叔》 、《勇闯海洋坟地》、《骑在羊背上的国家》、 《巨菜谷的蔬菜好疯狂》、《月牙形海岛爱旅行》。 你 ... |
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日式烤肉全书
『简体书』 作者:[日本]旭屋出版;李芳洁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因: l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理,一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享,为您提供多元化的参考 l 名店主厨完全传授,每道料理的制作方法简单 ... |
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浪食记
『简体书』 作者:王恺 出版:北京大学出版社 日期:2017-11-01 《三联生活周刊》前资深主笔王恺有关美食的感性书写,跟随王恺的文字看身边饮食,看出你我日常中或明或暗的风景,看出庶民生活里千变万化的求存绝技。 作者王恺堪称华语美食写作江湖中的黄药师,以其犀利精准的文 ... |
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