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	冰淇淋风味调配指南【精装大本】 『简体书』 作者：陈谦璿[Willson]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《冰淇淋风味调配指南》从科学的角度切入，带你认识什么是冰淇淋！了解零下的冰品结构，重要的固体、液体比例如何掌握？该怎么发挥食材特性？进而解析冰淇淋的配方组成与计算方式。 要做出状态良好的冰淇淋 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	民族舞蹈创作研究 『简体书』 作者：徐小平 主编　　出版：学林出版社　　日期：2024-06-01 舞蹈创作作为民族舞蹈的来源，是整个舞蹈作品的来源。作为最为重要的始发环节，舞蹈创作理论的支撑是使得舞蹈作品以独特的风格和丰富的内涵呈现的重要基石。本书作为民族舞蹈理论研究的文集，弥补了中国民族舞蹈创作 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	故事里的湖南印记 『简体书』 作者：欧阳辉　　出版：人民出版社　　日期：2024-06-01 “惟楚有材，于斯为盛。”其中，“于斯为盛”首先指的是湖湘大地代有人才出，涌现出一批批报效祖国的栋梁之才。一部中国近现代史，是湖湘子弟热血谱。蔡元培在《论湖南人才》一文中写道：“湖南人性质沉毅，守旧固然守得凶，趋新也趋得很急。湖南人敢负责任。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	健康与公共卫生的科学传播：全球卫生媒体手册 『简体书』 作者：主编 苏婧 副主编 唐昆 李光　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-06-01 清华大学、比尔及梅琳达?盖茨基金会等公共卫生与科学传播专家的专业媒体写作手册工具书 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.9

	新民说·种豆得瓜集（四川大学名教授、“短亭长亭”博主、四川大学首届蕞受学生欢迎教师奖获得者谢不谦妙文 『简体书』 作者：谢不谦　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-06-01 ◆ 一位五〇后大学教授曾经经历与正在经历的真实人生，既不波澜壮阔，也不惊险曲折，却吸引了校内外师生与海内外网友的广泛关注。以平常人、平常心，讲述了另一种人生的可能，简单而快乐、真实而率性的人生，作者所 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	解码自控力：人生成功与幸福的秘密 『简体书』 作者：郑毓煌 张明明　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 ①清华大学博导郑毓煌教授是国内自控力研究领域发表论文最多的学者之一，研究成果曾荣获国家级荣誉。 ②集大成之作。内容涵盖棉花糖实验之父沃尔特·米歇尔、《意志力》作者罗伊·鲍迈斯特等10多位全球自控力研 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	民国时期古籍出版的传统再造与现代致用 『简体书』 作者：朱琳　　出版：中华书局　　日期：2024-06-01 突破文献学学科框架，研究视野广阔 关于古籍出版的相关成果，更多是从古籍整理角度的实绩描述与文献学角度的价值评断，本书则是从更为广阔的历史脉络中进行观照，考察古籍是如何参与社会转型、干预“当下”的，颇 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	机床电气控制与PLC技术项目教程（S7-1200） 刘保朝 董青青 主编 『简体书』 作者：刘保朝 董青青 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 本书从高素质技术技能型人才培养的实际要求出发，面向机电设备安装、调试、控制、维修等岗位群中机床控制系统安装与调试、保养与维修，常见机电设备的操作、装调、维修升级改造、设计编程控制等生产任务，引入企业真实案例，设置：机床电动机基本电气控制线路 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	掼蛋高手速成攻略 『简体书』 作者：丁华、郭慧 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本书将掼蛋棋牌从入门到高手的技巧融入其中，全书分为入门篇、进阶篇、精通篇、杂谈篇和精彩对局5章内容，分别介绍了掼蛋的入门基础、打牌步骤、通用技巧、打牌战略，以及在实战中的玩家如何配合，详细讲解了组牌、 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	走在文学高地：第十一届茅盾文学奖获奖作家对话录 全景式呈现第十一届茅盾文学奖 『简体书』 作者：《文艺报》主编　　出版：中国言实出版社　　日期：2024-07-01 本书遴选《文艺报》对第十一届茅盾文学奖报道的精华内容，包括获奖之初的感言、访谈，颁奖之时的现场盛况及之后的社会反响、精彩书评等，对本届茅奖盛事进行了全景式多方位呈现。综合呈现了作家、媒体、评论家、读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	暖通空调设计与施工数据图表手册（第二版） 『简体书』 作者：徐鑫 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 1.对上版图书内容进行了全面修订，修订内容主要为：增加了围护结构热工性能参数计算、建筑全年供暖和供冷总耗电（煤）量计算、排烟量的计算等新内容，更新了锅炉供暖系统设计、防排烟系统设计、空气常用参数、空气 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	大叔型社会的女孩们：一个职业女性的觉醒之路 “我为之奋斗的工作体系 以男性为中心设立 女性无法通关” 『简体书』 作者：[日]笛美　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-06-01 “笛美的《大叔型社会的女孩们：一个职业女性的觉醒之路》非常有趣，我一个晚上就看完了。我之前还不知道Fuemi这个单词是指女权主义者。已成定势的命运是可以改变的。广告界专业人士用简单有力的一句话便改变了 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	核安全综合知识：2024版 『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心组织　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-07-01 《核安全综合知识:2024年版》由生态环境部核与辐射安全中心组织编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.1

	季羡林自选集系列：留德十年 『简体书』 作者：季羡林　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-07-01 ★央视《读书》栏目专题推荐阅读，主持人李潘深情阅读 ★季老“往日的可爱时光”之一，书中附季老手稿以及留德期间的珍贵影像 ★十年一觉欧洲梦，赢得万斛别离情。一部每一位青年都不可错过的经典 大咖推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	新能源技术（翟秀静）（第四版） 『简体书』 作者：翟秀静、刘奎仁、韩庆、符岩　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 《新能源技术》系统地介绍了太阳能、氢能、核能、化学电源、生物质能、风能、地热能、海洋能和储能技术等新能源的开发与应用技术，包括技术原理、工艺流程、设备和发展趋势等。“太阳能”一章主要介绍太阳能-热能利用技术、太阳能-光电转换技术和太阳能-化 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	烟火化学的基本原理与理论 『简体书』 作者：约翰·A.康克林，克里斯托弗·J.莫西拉　　出版：国防工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是对ohn Conkling博士毕生努力和奉献精神的延续，我非常荣幸能够为他工作。尽管Conkling博士已经从烟火化学的主要工作中退休了，但读者不要误会，这仍然完全是他的工作，他就是我所站立的那个“巨人的肩膀”。我与Conkling博 ...	詳情>>	售價：HK$ 136.9

	电气控制与PLC程序设计（第二版）（应用型高等院校教学改革创新教材） 『简体书』 作者：胡冠山　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-05-01 本书从工程应用和新工科人才培养的需求出发编写，讲解了继电器接触器电路的分析设计和可编程控制器的程序设计及其在电气控制中的应用。本书内容突出先进性、系统性，做到重点突出、详略得当，对低压电器元件的基本知识精简提炼，在掌握典型电气控制线路的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	多用途研究堆新进展（上下册） 『简体书』 作者：刘汉刚，刘永康，王立校　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-07-01 本书为“先进核反应堆技术丛书”之一，全面介绍了多用途研究堆（下称研究堆）的前期研究、设计、建造、运行（应用）和退役全寿期的主要知识，分为上、下两册。 上册概要介绍了研究堆发展的历史、现状和趋势，重点介绍了具有反中子阱原理游泳池式研究堆的总体 ...	詳情>>	售價：HK$ 366.9

	北大社会学刊（第3辑） 『简体书』 作者：周飞舟 主编　　出版：商务印书馆　　日期：2024-07-01 本刊由北京大学社会学系主办，不仅充分发扬了燕京和北大的社会学传统，在理论、田野和历史三个方向上积极推进，还涵盖了体现北大社会学学术理念的多个研究领域，倡导定性和定量研究的相互启发。除论文和书评（含综合 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	护理人员中医技术使用手册：中医技术，千年传承。 中医技术与现代护理的完美结合。 专为护理人员精心打造 『简体书』 作者：潘莉，符林秋，宋红梅　　出版：海南出版社　　日期：2024-08-01 本书内容建立在循证与实践的基础上，具有科学性、实用性、可操作性强等特点，可作为各级各类医疗机构护理人员的指导用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

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