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	茸、泥、蓉加工与菜肴制作 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：《茸、泥、蓉菜肴制作——专项职业能力培训教材》包含三个项目，即茸及其菜肴制作、泥及其菜肴制作、蓉及其菜肴制作，各项目下面分为若干个学习单元。 2.主要特点：针对中式烹调师职业技能中的茸、泥、蓉菜肴的制作进行详细阐述，更专业细分 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

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