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无障碍读名著——老残游记
『简体书』 作者：刘鹗 出版：长春出版社 日期：2017-01-01 刘鹗*的《老残游记》具有浓厚的自传色彩。主人公老残行走江湖，以行医为业，他淡泊名利却心系国家命运，他看破红尘却关心民生疾苦。小说以老残的游历为线索，记述他在行走江湖时的见闻感想、所作所为，广泛而深刻地反映了当时的社会状况。与其他谴责小说相比 ... |
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心中每天开出一朵花
『简体书』 作者：张觅 出版：江西教育出版社 日期：2017-03-01 悦读文库所选作品的作者都是长期为《读者》《意林》《青年文摘》等知名杂志撰文的美文作家，同时也是一线语文教师，他们的文章屡屡被选作考题材料。《心中每天开出一朵花》是汇编的形式，汇集了张觅的精采美文和故事，这些故事从青春、美景、古典事物等角度展 ... |
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茸、泥、蓉加工与菜肴制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室等 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 1.主要内容：《茸、泥、蓉菜肴制作——专项职业能力培训教材》包含三个项目，即茸及其菜肴制作、泥及其菜肴制作、蓉及其菜肴制作，各项目下面分为若干个学习单元。 2.主要特点：针对中式烹调师职业技能中的茸、泥、蓉菜肴的制作进行详细阐述，更专业细分 ... |
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