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餐饮业经营与管理(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划,着重分析了厨房管理和餐厅管理 ... |
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酒店业概论
『简体书』 作者:周敏慧 主编 出版:经济科学出版社 日期:2015-08-01 本书的各个项目针对不同主题将相关知识组织到一起,在内容的设计上,使之更加贴近行业及学生的认知需要。在数据的使用上,尽量采取权威数据,以及最新公布的数据,保证教材 ... |
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烹饪原料(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
『简体书』 作者:董道顺 出版:中国人民大学出版社 日期:2015-08-14 本书重点介绍了各类烹饪原料的形态特征、性质特点、产地与产季、组织结构、品质检验、贮存与保管、烹饪运用等内容。全书图文并茂,配有近400张高清图片以帮助读者直观了 ... |
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会计电算化实务——用友ERP-U8 V10.1(财务链、供应链)
『简体书』 作者:洑建红 出版:人民邮电出版社 日期:2015-08-01 1.在层次上分为基础层次、提高层次和扩展层次 2.内容组织上是将软件功能与业务案例紧密结合的,并且案例设计也是分层化的。 3. 为了便于教学,本书除 ... |
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港口物流机械
『简体书』 作者:吴广河 主编 出版:人民交通出版社 日期:2015-07-01 《交通行业高职高专规划教材:港口物流机械》以现代港口生产组织为核心,对港口物流机械设备在港口生产中的地位作用和发展趋势进行了介绍,主要内容包括:起重机械、连续输 ... |
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中华文明史(共4册)
『简体书』 作者:袁行霈,严文明,张传玺,楼宇烈 出版:北京大学出版社 日期:2006-04-01 《中华文明史共4册》是北京大学国学研究院组织撰写的一部多学科融合的学术著作。突现文明史既是人类的创造史,也是人类的演进史这一观点,将物质文明、政治丈明和精神 ... |
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幼儿园科学教育
『简体书』 作者:张俊 出版:人民教育出版社 日期:2006-07-01 为了适应我国当前幼儿教育改革的需求,向广大幼儿园教师提供新的幼儿教育理念和方法,我们根据教育部2001年7月2日印发的《幼儿园教育指导纲要试行》的精神,组织 ... |
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幼儿园数学教育
『简体书』 作者:张慧和,张俊 出版:人民教育出版社 日期:2004-08-01 为了适应我国当前幼儿教育改革的需求,向广大幼儿园教师提供新的幼儿教育理念和方法,我们根据教育部2001年7月2日印发的《幼儿园教育指导纲要试行》的精神,组织 ... |
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明式家具研究
『简体书』 作者:杨耀 出版:中国建筑工业出版社 日期:2002-10-01 《明式家具研究精》讲述了:杨耀先生(1902~1978)是我国研究明式家具的学者,对推动和组织家具的研究和设计工作做出了贡献。《明式家具研究精》选载他对 ... |
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中医美容学(供医疗美容技术专业用)
『简体书』 作者:刘宜群 出版:中国中医药出版社 日期:2006-06-01 本书由国家中医药管理局组织编写和审定,是新世纪全国中医药高职高专规划教材中一门阐述中医美容临床实践技能的专业课程,供全国高等中医药院校专科医疗美容技术专业使用。 ... |
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健身气功社会体育指导员培训教材
『简体书』 作者:冀运希 出版:人民体育出版社 日期:2007-10-01 本教材是一本由国家体育总局健身气功管理中心组织编写的培训健身气功项目社会体育指导员的唯一专业教材,它是在充分吸纳《健身气功培训教程试用》和体育院校相关教材内 ... |
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实用播音教程:普通话语音和播音发声 (1)
『简体书』 作者:吴弘毅 出版:中国传媒大学出版社 日期:2002-01-01 《实用播音教程》是北京广播学院自1963年创建播音专业以来首套正式出版的专业训练教材,由播音主持艺术学院组织编写。全套教材共四册:第1册,《普通话语音和播音发声 ... |
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石油工程作业俄语900句(附光盘)
『简体书』 作者:牛建新 出版:石油工业出版社 日期:2008-11-01 本书是继《石油工程作业英语900句》一书深受读者好评的基础上,紧 扣当前石油工程技术、设备的进步、*新,组织编写的包括钻井、录井、 采油、油建、物探、测井、测试 ... |
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新丝路?高级速成商务汉语2(附MP3光盘1张)
『简体书』 作者:李海燕,李晓琪 出版:北京大学出版社 日期:2009-09-01 《新丝路·高级速成商务汉语2》分2册,每册8课,以商务活动的过程和环节组织各课内容。每课都介绍一组相关的商务活动,围绕该主题设计听、读、说、写各项练习,并介绍了 ... |
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医学专业英语:阅读二分册
『简体书』 作者:张宏清 出版:人民卫生出版社 日期:2006-07-01 《医学专业英语:阅读二分册》内容简介:《医学专业英语》系列教材是根据国家教育部大学英语教学大纲的要求和精神,由卫生部教材办组织编写的一套供医学本科生使用的系列教 ... |
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我的第一本历史探险漫画书13:土耳其寻宝记
『简体书』 作者:小熊工作室 出版:二十一世纪出版社 日期:2010-01-01 《我的本历史探险漫画书:土耳其寻宝记》内容简介:邪恶组织步步逼近,遗书悬疑渐露端倪!为了寻找奥斯曼帝国的建筑大师——锡南的秘密遗书,布卡、麦克与知本教授一行人来 ... |
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全国英语等级考试:历年真卷详解?第4级(光盘版)(附光盘1张)
『简体书』 作者:安娜,刘丽,李宁 出版:外文出版社 日期:2010-09-01 应试锦囊 2015版考试大纲解读、应试技巧及备考指导 权威解析 答案反复论证,力求权威准确 选项逐个推敲,考点举一反三 阅读全文翻译,精读精练精析 ... |
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新概念物理教程 力学(第2版)
『简体书』 作者:赵凯华 出版:高等教育出版社 日期:2004-07-01 本书是“面向21世纪课程教材”,是在原第一版的基础上修订而成的。此次修订,保持了原书在用现代的观点审视、选择和组织传统的教学内容,适当的为物理学前沿打开窗口和安 ... |
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标准日语语法(第2版)
『简体书』 作者:顾明耀 出版:高等教育出版社 日期:2004-07-01 《标准日语语法第2版》是《标准日语语法》的修订版。《标准日语语法第2版》是由全国高等学校大学外语教学指导委员会日语组组织编写的一部语法书。《标准日语语法 ... |
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美育学概论
『简体书』 作者:杜卫 出版:高等教育出版社 日期:2001-05-01 本书原为普通高等师范学校教学用书,系“九五”规划中立项的国家教委级重点教材,现已纳入教育部师范教育司组织评审并向全国推荐的中小学教师继续教育教材。 本书在 ... |
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