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	川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：罗文，冯明会 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 川式面点泛指长江中上游以及西南地区所制作的面点，以四川为代表，故称川式面点。四川素称天府之国，气候温和，物产丰富，为面点的形成和发展奠定了良好的基础。本教材介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材） 『简体书』 作者：范文来，徐岩 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.9

	外国音乐简史 王丹丹编著 全国普通高等学校音乐学本科专业教材 『简体书』 作者：王丹丹　　出版：上海音乐出版社　　日期：2007-07-01 音乐教师教育是我国教育的重要组成部分，是中小学艺术教育赖以发展的基础，是决定艺术教育质量的关键因素。改革开放以来，我国的音乐教师教育事业得到了长足发展。本世纪初 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.8

	外国民族音乐 王耀华主编 全国高等学校音乐学（教师教育）本科专业教材 『简体书』 作者：王耀华　　出版：上海音乐出版社　　日期：2008-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.8

	现代船舶动力装置操纵与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材、“十三五”全国航海类专业职业教育创新教 『简体书』 作者：朱永祥　　出版：大连海事大学出版社　　日期：2020-11-01 全书主要内容包括：Chapter 1 Basic Knowledge of Marine Diesel Engine 船舶柴油机的基本知识；Chapter 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	果蔬加工工艺学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：孟宪军，乔旭光 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书共十一章，包括果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：肖岚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	幼儿园保教实习指导、幼儿园保教实习手册（共2册）（高等学校学前教育专业专科教材） 『简体书』 作者：张征 主编　　出版：人民教育出版社　　日期：2014-08-01 近年来，国家非常重视幼儿教师的培养，强调要办好一批幼儿师范专科学校。创新幼儿园教师培养模式，前移培养起点，大力培养初中毕业起点的五年制专科层次幼儿园教师。优化幼 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.0

	美食鉴赏与食品创新设计（国家级一流本科课程配套教材，高等学校专业教材） 『简体书』 作者：邱宁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书主要分为两个板块。第1板块为美食鉴赏部分，主要内容为食品鉴赏的形，色，香，味，营养，鉴评方法等；引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异，并加强学生对创新食 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	水资源规划及利用（高等学校水利类应用型本科系列教材·水利水电工程专业） 『简体书』 作者：主编 雷晓辉 副主编 胡建永 何中政 龙岩 刘彬　　出版：水利水电出版社　　日期：2022-01-01 本教材从水资源面临问题出发，在介绍水资源综合利用类型、水资源评价及各类型水资源供需分析方法的基础上，进一步介绍了水资源宏观配置与规划、水能资源规划与水库综合利用 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	文学与文化学文本分析方法（新经典高等学校德语专业高年级系列教材） 『简体书』 作者：Vera Nünning、Ansgar Nünning　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-05-01 《文学与文化学文本分析方法》介绍了15种文学研究方法核心概念的来龙去脉，并结合具体文本，详细每种方法的实施步骤，理论与实际相结合，深入浅出。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	高级汉英口译教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材） 『简体书』 作者：查明建 张爱玲　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-08-01 理解当代中国，传播中国声音 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	高级汉英笔译教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材） 『简体书』 作者：任文 李长栓　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-08-01 理论为纲，实践为本；问题导向，能力为要。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	英语读写教程（高等学校外国语言文学类专业“理解当代中国”系列教材） 『简体书』 作者：孙有中、夏登山、宋云峰、马馨汝、徐瑞珂、齐皓　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	法国历史教程：从古代到大革命（新经典高等学校法语专业高年级系列教材） 『简体书』 作者：NICOLAS KOUDLANSKI，余春红　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-08-01 《法国历史教程：从古代到大革命》全书用法文撰写，涵盖了法国从古代（L’Antiquité）到第一共和国（La Première République）长达两千多 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	炫彩视界/巴啦啦小魔仙之魔法海萤堡.金粉彩绘画 『简体书』 作者：奥飞娱乐　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2021-06-01 1. 《巴啦啦小魔仙》系列动画在国内受欢迎，其品牌形象可爱，深受女孩子欢迎。 2.精美画面，多种涂色画面提高孩子的专注力和想象力，培养孩子的创造能力。 3 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.4

	专业服务管理大师大卫·梅斯特书系（全3册）：值得信赖的顾问+专业主义+专业服务公司的管理 『简体书』 作者：[美]大卫·梅斯特[David H.Maister]　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-01-01 《值得信赖的顾问》： 对于超出客户经验范围的领域，他们购买的是放心、踏实和保障。所以，尽管提升专业能力很重要，但赢得客户的关键是对方的信任，即为自己赢得“说话 ...	詳情>>	售價：HK$ 249.6

	复旦大学历史地理学科论著目录（1950-2020）（中国顶尖学科出版工程·复旦大学历史地理学科） 『简体书』 作者：　　出版：上海教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	财务管理专业实验（实训）指导书 『简体书』 作者：李郁明，张惠忠，叶增水　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-01-01 本书是为高等学校财务管理专业配套的实验（实训） 教材，内容全面、实用、新颖。 全书是在广泛搜集资料和调查研究的基础上编写完成的，总体分为财务管理专业的专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	中国生活用纸年鉴.2024～2025 『简体书』 作者：中国造纸协会生活用纸专业委员会，中国造纸学会卫生用品专业委员　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-04-01 《中国生活用纸年鉴》主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书，包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸企业、相关原辅料设备企业、行 ...	詳情>>	售價：HK$ 517.5

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