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团餐食谱1234
『简体书』 作者:崔芳菊 出版:北京大学出版社 日期:2015-05-30 《团餐食谱1234》由餐饮界权威人士推荐,收录了有史以来最全的团餐食谱,约1000余例,解决了食堂、餐馆等公共餐饮的众多难题,是餐饮界不可多得的一本权威图书。 ... |
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小炒其实很简单
『简体书』 作者:尚锦文化 出版:中国纺织出版社 日期:2015-05-01 精选100道快手小炒, 原料易找,操作简便, 即使最常见的原料,也能让您的餐桌有滋有味。 ... |
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记忆中的味道
『简体书』 作者:《贝太厨房》工作室 出版:中国人口出版社 日期:2015-04-01 近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红 ... |
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台南妈妈、山东爸爸以及我爱的西班牙
『简体书』 作者:王杰 出版:漓江出版社 日期:2015-05-01 1.著名画家的手绘食记,别具艺术气息 2.台南、山东、西班牙,由饮食串连起的家庭记忆、生活历史,既有浓浓的乡土味,也有动人的异域风情。 ... |
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Brunch!早午餐一起吃-MASA的10分钟料理
『简体书』 作者:[加]MASA[山下胜] 出版:光明日报出版社 日期:2015-06-01 ★ 明星厨师MASA精心设计102道人气美味早午餐食谱,经济、营养、悠闲享受,一并满足你! ★ 最常见食材+最简单做法,五大分类,内容丰富。 ★ 2000张图片超强全图解,800条温馨小贴士,一学 ... |
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中国芳香植物精油成分手册(全3卷)(王羽梅)
『简体书』 作者:王羽梅 出版:华中科技大学出版社 日期:2015-06-01 本书内容全面,资料翔实,是芳香植物类图书中的典范,为芳香植物类图书的集大成之作。 ... |
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百变饮品新食典
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2015-06-01 按照《百变饮品新食典》一步一步操作,轻松调制美味饮品与创意冰点,一学就会,一试就成功,就是这么简单! ... |
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饮品大全
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2015-06-01 打造个性专属酷饮地带,自己动手调制营养鲜果疏饮、健康养生茶饮、时尚咖啡巧克力饮、美味冰淇淋甜品,好喝又健康,浪漫兼时尚。 ... |
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分步详解家常菜:绝味过瘾川菜(足本彩色铜版纸印刷)
『简体书』 作者:瑞雅 出版:广东科技出版社 日期:2015-06-01 能学到一款正宗川菜的烹饪技术,是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹 ... |
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好时光:“家中的咖啡馆”无国界美味三餐
『简体书』 作者:〔韩〕郑荣仙;郑丹丹 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-07-31 ★风靡韩国的美食类畅销书,分步图解,步骤详细,材料分量精准。任何人都能轻松烹饪出爱吃的美味! ★款式多样,132道无国界最受欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道。 ★让一日三餐多一份咖啡馆的雅 ... |
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·蛋糕篇》
『简体书』 作者:[英]乔安娜·法罗 ,徐彬 出版:广东南方日报出版社 日期:2015-05-30 1.最经典 最甜品 最轻松 一学就会 做出生活好味道! 2.全欧洲 最正品 最时尚 最爱做 舌尖上的最美77种蛋糕! 3.蛋糕是西式最常见甜品,最受欢迎,让所有甜品爱好者美梦成真。 4.创新款、 ... |
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口福:今生必食的100道中国菜
『简体书』 作者:戴爱群,张婕娜编著 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2015-08-01 美食家戴爱群+妙文美图+十大菜系22位名厨+100道经典菜肴+传统味道 ... |
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经典美味家常菜
『简体书』 作者:李会华著 出版:电子工业出版社 日期:2015-05-01 特级大厨参与编写,简单的烹饪方法 让新手轻松学厨,家庭必备菜谱让您的生活更幸福更美满。 ... |
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下厨记Ⅳ
『简体书』 作者:邵宛澍 出版:上海文化出版社 日期:2015-08-01 这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常 ... |
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超人气咖啡馆轻食餐(崇尚清淡,营养均衡,让身体充满“正能量”!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 与传统饮食不同,轻食通常自由搭配,创意无限,简单又好吃,因此深受年轻人的喜爱。制作轻食的过程中也不会产生过多的油烟,可让人们在轻松愉快的氛围里尽情地享受美味。如果你吃腻了大鱼大肉,不妨换个口味,尝尝时 ... |
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家常鱼的192种做法(实图演示鱼类菜品烹饪全步骤)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 爱吃鱼的人福利来了! 炒炸煎烧蒸烤拌煮,百变烹鱼技巧, 炒锅、电锅、微波炉齐上阵, 从准备到上桌全程烹饪指导,实用TIPS一点就通! 192道精选鱼类美食,尽如你所爱, 让你一次吃到HIGH ... |
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点菜率最高的家常快炒(炒给全家人的美食!肉类、海鲜、蔬菜、炒饭、炒面一应俱全,分分钟上菜!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 本书中的每一道家常快炒都针对材料、调料、腌料、做法等做了详细的介绍,除了收录有餐厅大厨烹饪配方外,还有许多烹饪小诀窍,不论是厨房新手还是喜爱烹饪的你,都能一学就会、简单上手、轻松制作。如果你还在为吃不 ... |
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最有妈妈味的家常菜(充满妈妈味道的精选家常菜,好吃又有爱!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 对儿童而言,妈妈的味道是一种依赖;对成年人而言,妈妈的味道是一种幸福;对老年人而言,妈妈的味道是一种回忆!有妈妈味道的菜,都是妈妈用食物给孩子留下*好的味道。一碗面条,一碗饺子,或是一盘土豆丝,一盘清 ... |
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蛋类美食的279 种做法(百变禽蛋,百样吃法!美味蛋蛋,快到碗里来!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 蛋是一般家庭冰箱里都会有的食材,其购买和保存都很容易,再加上其易熟,且可塑性强,可以和许多食材搭配,能够很快就制作出各种美味的蛋类美食。并且蛋的营养价值非常高,只需要花费十几分钟,就可以在家里品尝到正 ... |
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鸡肉料理一本就够(家庭必备的鸡肉料理大百科!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 鸡肉营养丰富,所含的蛋白质是肉类中*好的一种,如何在烹调过程中留住鸡肉的营养以及鲜美软嫩的口感呢?餐厅的鸡肉菜是怎么做的这么下饭好吃的呢?本书中图文并茂的展示了各类鸡肉菜肴,步骤详细,做法明了,一学就 ... |
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