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	厨师培训教程 『简体书』 作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	公共关系实务 『简体书』 作者：主编 陈雅、丁?F、陆青霜 副主编 陈佳、孙亚军、李泽玲　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-01-01 图书特色 ●内容充分体现职业特点与岗位能力要求。本书编者通过调研各类型组织公 共关系岗位的工作内容，了解人才市场上公共关系相关岗位的工作职责与任职 资格，概括并提炼了公共关系工作的主要任务。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	吉林大学藏甲骨集（全二册） 『简体书』 作者：吴振武 主编，张文立 副主编，吴振武，张文立，周忠兵，崎川隆　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-11-01 吉林大学考古与艺术博物馆藏有字甲骨近500片，部分为罗振玉旧藏，其中有一部分未曾著录过；也有一部分虽曾被著录，但或是仅著录其正面刻辞，而遗漏其背面；或是拓本经过割裁，以致文辞不全。 作者团队通过现代技术手段，对这批内容丰富的甲骨进行全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 1875.0

	中级财务会计 『简体书』 作者：主编:赵川云，刘思远，刘建国，副主编：邱婕，黄翀，杜永川，陈　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-01-01 本书根据《会计准则》，参考中级财务职称考试内容，以财务报表六要素为主线，重点阐述了企业在持续经营的前提下，对资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润等要素进行确认和计量的方法，以及资产负债表、损益表、 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	区块链+技术与实践 『简体书』 作者：主 ：王小峰 施珍妮 申屠青春 副主编：冯晓奇 丘奂阳　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-02-01 图书特色 ●区块链概念，有哲学之道:本书围绕“去中心化”主旨，从技术哲学角度对区块链寻根问底，内容组织具有系统性、先进性和实用性，强调科研 与实践，帮助读者理解区块链的精准定义及发展历程。 ●区 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	C语言程序设计简明教程学习辅导 『简体书』 作者：杨吉斌 主编，张睿 副主编，李志刚 王彩玲 王家宝 李阳 白　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-02-01 1. 与主教材紧密结合，详细阐述学习难点。配合主教材，全面覆盖C语言基本数据类型与运算符、选择与循环、函数、数组、结构体、指针、文件操作等知识点，在习题解答的过程中，以对比、举例、图形化展示等多种手段 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	大学物理学（下册） 『简体书』 作者：主编 梁敏 李鹏 徐世林，副主编 王?Z?Z　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-02-01 本书依据教育部高等学校物理学与天文学教学指导委员会编制的《理工科类大学物理课程教学基本要求》（2010年版），结合编者多年的教学经验编写而成。全书分为上、下两册，共16章。上册内容包括：力学、机械振动与机械波和热学；下册内容包括：电磁学、波 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.5

	天津近代历史人物传略.六 『简体书』 作者：万新平主编，荣华、方昀、阎峰、于学蕴副主编　　出版：天津人民出版社　　日期：2022-03-01 本书为一部天津近代历史人物传记合集，为“天津近代历史人物传略”系列的第六卷，收入传主81位，涉及政治、军事、实业等多个领域，记述了他们的生平和历史作为，尤其是在天津的历史活动及对天津城市历史的影响。本系列图书分传略、小传两类，编排上按照姓氏 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版） 『简体书』 作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓缩和结晶，食品的微波处 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	大学物理实验 『简体书』 作者：主编 佟蕾 李微 葛鑫磊 副主编 吴志颖　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-03-01 本书依据《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》（2010年版）编写而成。本书结合理工科非物理学类专业大学物理实验课程的特点，精选了关于力学、热学、电磁学和光学的21个实验题目。本书绪论介绍了大学物理实验课程的地位、作用、教学目的、教学程序 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.0

	数据库技术与应用——SQL Server 2012 『简体书』 作者：张建国 主编 黄庆凤 王芬 黄晓涛 阙向红 张晓芳 副主编　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-04-01 （1）以一个“学生成绩管理系统”演示案例为主线，分三部分介绍数据库的基础知识和数据库系统的开发方法。 （2）每章均配有大量的习题，通过这些习题的练习，可以加深和巩固所学的知识。 （3）针对本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.4

	城市中小学校设计 『简体书』 作者：主编 张一莉 副主编 章海峰 于天赤 牟中辉 陈康华　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-04-01 · ...	詳情>>	售價：HK$ 250.0

	大学普通化学实验（第三版） 『简体书』 作者：大连理工大学 主编 姜文凤 副主编 宿艳　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-04-01 本书为面向21世纪课程教材和普通高等教育“十一五”规划教材。因实验教学在化学教育中一直占有举足轻重的地位，所以为一年级本科生开设普通化学实验就成为普通化学课程教学不可或缺的重要组成部分。本书的编写，就是为了能够满足这一教学需求。全书包括6部 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.0

	土壤地理学实验实习教程 『简体书』 作者：李素霞、莫小荣 主编，龙海丽、白小梅、韦司棋 副主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-04-01 本书编写组总结多年土壤地理野外实习和实验教学的经验，充分挖掘所在区域自然资源特点，根据课程要求，合理设置实验、实习及调查内容，例如：各野外实习路线的设计基本囊括桂西南所有土壤类型，帮助学生了解地理环境对土壤形成的影响；土壤的室内分析实验，培 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	Web前端开发与应用教程 （HTML5+CSS3+JavaScript）第2版 『简体书』 作者：张波 主编邵彧 师晓利 杨伦 副主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-04-01 配套资源：电子课件、习题答案、源代码 本书特色： ★本书通俗易懂、构思清晰，理论与实践并重，通过大量的实例引导读者逐步深入学习，全面掌握Web前端开发技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	材料学科实验室安全教程（漆小鹏 ） 『简体书』 作者：漆小鹏 主编 肖宗梁、叶洁云、吴珊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 《材料学科实验室安全教程》是高校实验室安全类书籍。全书以材料学科实验室安全为中心，共分为六章，包括实验室消防安全、实验室电气安全、实验室辐射安全、实验室化学安全、实验室仪器设备使用安全、实验室废弃物的处理，另有实验室安全管理制度以附录形式出 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	河（湖）长制执法监管【河（湖）长制系列培训教材】 『简体书』 作者：河海大学河长制研究与培训中心组织编写 主编 晋海，副主编 顾　　出版：水利水电出版社　　日期：2020-11-01 本书遵循水治理体系和治理能力法制化的理念，针对河（湖）长制执法监管过程中存在的问题与不足，通过对河（湖）长制工作开展以来取得的成功经验的总结，集中介绍了河（湖）长制执法监管的主体、依据、客体、行为、程序、监督，以及行政执法与刑事司法相衔接等 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	画法几何与机械制图习题集 『简体书』 作者：刘伟，刘书灵，肖斌 主编，张新予，张彬，汪胜莲 副主编，刘辉　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-12-01 本书和主教材《画法几何与机械制图》配合使用，包括机械制图的基本知识、正投影的基本知识、基本立体和其表面的交线、轴测图、组合体、图样画法、标准建和常用件、零件图、装配图相关的习题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	清华映像精选（2018—2019）（110校庆） 『简体书』 作者：主编：覃川、卢小兵，执行主编：许亮、程曦、周襄楠，副主编：张　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-04-01 清华形象视觉传播高端出版物，呈现新时代清华大学改革发展的全新风貌 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.5

	道路桥梁工程概论（普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专土建类精品规划教材） 『简体书』 作者：主编 王学民 王以明 副主编 龚小琴 王蓉蓉 郜广勇 主审　　出版：水利水电出版社　　日期：2014-08-01 本书为高职高专规划教材，全书共分十四章，主要内容包括绪论、道路平面、道路纵断面、道路横断面、道路路基、路面基层和垫层、沥青路面、水泥混凝土路面、桥梁工程概述、桥梁上的作用、桥面布置与构造、钢筋混凝土和预应力混凝土梁式桥、圬工和钢筋混凝土拱桥 ...	詳情>>	售價：HK$ 154.7

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