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	食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材 『简体书』 作者：上海食品科技学校　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品安全预警理论与实践 『简体书』 作者：生吉萍　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 本书介绍了食品安全预警的基本概念与基本理论，讲解了食品安全预警理论的方法与应用，在详细说明国外食品安全预警体系的同时，提出如何建设中国食品安全预警体系。本书可作 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	玉米种子萌发蛋白质组学研究 『简体书』 作者：孟令波，李淑敏 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01 本书集中于“玉米种子萌发蛋白质组学”这一专题，汇集了作者近10年的研究成果，同时引用了国内外许多文献资料，从蛋白质组学的角度对玉米种子萌发、盐胁迫对种子萌发的伤 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	国际私法 21世纪法学规划教材 何其生 『简体书』 作者：何其生　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-09-01 如果再回法学院上一遍国际私法课，我希望我的课本是这本书。何其生老师在北京大学每学期期末进行的学生评价中都会获得高分，现在他讲授国际私法课程的内容凝结成了这本教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品卫生与安全（王瑞）（第三版） 『简体书』 作者：王瑞　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品卫生与安全（张妍）（第二版） 『简体书』 作者：张妍　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-08-01 本书从食品安全隐患的角度出发，从生物性污染、化学性污染、物理性污染三方面进行详细讲解，提出预防和控制措施。同时对于各类食品分别介绍了其污染来源、危害分析及品质控 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.6

	硒在大米中的组学解析及其功能调控 『简体书』 作者：方勇　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01 本书将为富硒产品中含硒功能因子的挖掘与活性研究提供可靠的理论依据，进一步加快新型富硒食品的设计研发，大力推动基础研究成果逐步走向应用，满足广大居民的膳食需求，具 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	植物蛋白质组学 『简体书』 作者：王旭初等　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 《植物蛋白质组学》共23章，首先对植物蛋白质组研究进行了概述；随后介绍了该领域主要技术方法及定量蛋白质组学研究进展，进而介绍了植物线粒体、叶绿体和过氧化物酶体等 ...	詳情>>	售價：HK$ 653.2

	蛋白质组学方法 『简体书』 作者：中国生物技术发展中心，南开大学　　出版：科学出版社　　日期：2012-09-01 《蛋白质组学方法》总结和归纳了现代生物学领域内的常用蛋白质研究技术。详细阐述了这些技术的原理、方法和实际应用。使读者能够快速了解这些技术的应用范围，从而选择合适 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	密闭环境暴露组学与人体效能研究 『简体书』 作者：许硕贵 王川 王子莹 方晶晶　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-06-01 密闭环境暴露组学与人体效能研究的最新进展和未来发展前景 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	宏基因组学：方法与步骤（原书第二版） 『简体书』 作者：[德]W.R.施特赖持等主编，青岛华大基因研究院译　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 本书共19章。详细介绍了以下内容：不同类型环境，包括海水环境、低温及碱性极端环境、植物内生环境等样本的DNARNA提取及宏基因组文库构建技术；从核酸、脱氧核酸 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品营销学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：李晓东 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 全书共十四章，主要介绍市场营销学的产生以及我国食品工业与食品营销的特点；重点阐述食品企业进入市场的营销战略；针对食品企业如何开展形象营销与国际市场营销对食品企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	食品安全学——应用与实践（孙秀兰） 『简体书』 作者：孙秀兰 主编 吴广枫，辛志宏 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 本书以食品安全基础理论，管理法规和控制措施为指导思想，以食品加工过程和供应链为主线，针对从食品加工过程危害因素，从科学分析危害来源、掌握危害转化积累，形成控制措 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	中国文献学研究·第一辑 『简体书』 作者：华中师范大学历史文献学研究所 主办　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-06-01 本辑所收皆为中国古典文献学研究前沿性、原创性文章，对于了解古典文献学最新学术动态、学习和借鉴最新研究方法具有重要价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	《中国曲学研究》第六辑 『简体书』 作者：《中国曲学研究》编辑委员会编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-06-01 《中国曲学研究》是由河北大学和北方昆曲剧院合办，河北省高校人文社会科学重点研究基地——中国曲学研究中心承办的学术辑刊，刘崇德教授主编，重点刊发传统词曲学研究的相 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	图解食品雕刻技艺 『简体书』 作者：阳信权 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·三字经 『简体书』 作者：本书编写组本书编写组，潘海英主编　　出版：广西人民出版社　　日期：2022-07-01 本书紧密结合《中国传统文化教育全国中小学实验教材 三字经》课程内容设置，明确每课的教学目标点，分解教学内容，设计了循序渐进的教学方案和生动活泼的教学方式，并配备 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.1

	弧焊电源及其数字化控制 第2版 黄石生 『简体书』 作者：黄石生　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	川少 米小圈的口算日记 一年级（上） 『简体书』 作者：米小圈教育，学而思教研中心编写组，编著　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2022-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.1

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