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	中式烹调技艺（第2版） 『简体书』 作者：许启东　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-11-01 中式烹调技艺”是烹饪专业的核心课程。本书主要内容包括“中餐烹调概述”“烹饪原料的初步热处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”等内容。 本书从专业理念、职业素养、中国餐饮业的现状和发展趋势 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.2

	黄侃手批说文解字 『简体书』 作者：[漢]許慎 撰，黄侃 批校　　出版：上海古籍出版社　　日期：2023-08-01 黄侃对于《说文解字》素有研究，功力极深，这部《黄侃手批说文解字》为其手头常备、朝夕批读的一部稿本。书中写满了黄氏的批语和四十余种校读符号，其字细密如织，凡声母多音、形音并异而实为一字、群经中古文而不见 ...	詳情>>	售價：HK$ 360.6

	尔雅注（十三经汉魏古注丛书） 『简体书』 作者：[東?x]郭璞 注 潘佳 整理　　出版：商务印书馆　　日期：2023-03-01 《尔雅注》，〔东晋〕郭璞注，潘佳整理。《尔雅》是中国古代儒家经典之一，列入“十三经”，是研读先秦典籍的重要小学著作，也是中国古代语言文字学的早期重要经典，是第一部百科式的辞书。成于众手，递修而成，古人 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	北朝墓志精粹· 東魏西魏墓誌精粹 『简体书』 作者：上海书画出版社　　出版：上海书画出版社　　日期：2022-03-01 北朝时期的书迹，多赖石刻传世，在中国书法史中占有着极其重要的位置。由于极具特色，后世将这个时期的楷书统称为“魏碑体”。特别是北魏孝文帝迁都洛阳之后，留下了非常丰富的石刻文字，常见的有碑碣、墓志、造像、摩崖、刻经等。在这数量庞大的“魏碑体”中 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	JavaScript超入门（原书第2版） 『简体书』 作者：狩野祐東　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-09-01 在这本书中，对于创建富有魅力的网站必不可少的JavaScript，我们通过动手实践来完成学习。即使没有编程经验的人也可以阅读本书。我们将从零基础开始学习。 本书以“什么是编程？可以使用JavaScript做什么？”作为说明的起点。如果读者完 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	文典古籍丛书：《蘇氏詩集傳》校注 苏辙著 高东义黄瑞校注 『简体书』 作者：蘇轍 喬東義 黃瑞 校注　　出版：安徽师范大学出版社　　日期：2022-01-01 《苏氏诗集传》系宋代著名诗经学家、古文家苏辙所撰，规模整饬，条理明晰，体例独到，与欧阳修所著《诗本义》、朱熹所著《诗集传》等堪称宋代诗经学研究典范。 本书校注者以宋淳熙筠州公使库刻本（续修四库全书影印本）为底本，以文渊阁四库全书本和明代焦 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.5

	老年人吸入性肺炎的预防 『简体书』 作者：[日]東嶋 美佐子，渡?x 展江　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-08-01 老年人因感觉及运动功能整体下降，咽喉对刺激的敏感性降低，因此经常发生误吸、误咽；同时，老年人的气道反射性咳嗽的能力也下降，导致常发生较为严重的后果——吸入性肺炎。老年人由于误吸、误咽导致的肺炎具有发病急、症状重、治疗难度大等特点，是老年人最 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	朝鲜时代文献所见笔谈资料汇编（全3册） 『简体书』 作者：张伯伟、徐毅、陈俐　　出版：凤凰出版社　　日期：2022-12-01 汉文化圈中朝笔谈记录的首次集结与整理 ...	詳情>>	售價：HK$ 717.4

	袁说友集（武夷文獻叢書） 『简体书』 作者：[宋]袁説友 ，陳平 點校　　出版：福建教育出版社　　日期：2022-05-01 袁説友歷南宋高、孝、光、寧四朝，學問淹博，爲南宋著名的《易》學家。其奏疏多切中時弊，可惜《宋史》無傳。本次點校整理，不僅可一窺袁説友生平學問，亦可有補於史氏之闕。 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	血管内皮功能诊断——循环系统疾病管理的评价指标与实践 『简体书』 作者：東條，美奈子［日］，王宏宇　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2021-01-01 本书分为7个大章节，分别为：血管内皮功能总论、血管内皮功能检测方法、血管内皮功能检测所提供的信息、血管内皮功能异常导致的疾病发展因素、血管内皮功能提供的临床依据、心血管疾病与血管内皮功能的相关因素、临床中血管内皮功能应用实践。目前心血管疾病 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	两罍轩尺牍校注 『简体书』 作者：[清]吴云，马玉梅 校注　　出版：上海古籍出版社　　日期：2020-12-01 《两罍轩尺牍》十二卷，初刻于光绪十年（1884），为吴云致友人尺牍汇编，收录吴云与同好、戚友、同僚等通信四百余通。书信内容，大约涉及三个方面：苏沪战事，苏常战后恢复的地方事务（吴云在苏州知府任上，正值太平军连下江南各地，攻破苏州，进逼上海， ...	詳情>>	售價：HK$ 227.8

	東亞《詩經·豳風·九罭》文獻彙纂 『简体书』 作者：李雷东　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-01-01 《诗经》是汉族文学史上第一部诗歌总集。对后代诗歌发展有深远的影响，是中国古典文学现实主义传统的源头。《九罭》是《诗经·豳风》中的一篇。为先秦时代豳地汉族民歌。《毛诗序》说：“《九罭》，美周公也。周大夫刺朝廷之不知也。” 本书辑录中国、日本 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.6

	《安腔八音》整理及研究 『简体书』 作者：马重奇　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01 《安腔八音》原名《安腔戚林八音》，作者陸求藻，福安鹿鬥人。現在福安市圖書館藏有福安范坑陳祖蔚的本害手抄本，這是一部反映18世紀中末葉閩東北片福安方言音系的重要韻書。因該書為手抄本，其中不乏謬誤，筆者進行勘誤補缺，寫成《新著》。此 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	东京爱未眠（眠れない東京の恋；轻熟男女爱情＆人生枕边书） 『简体书』 作者：顾溆赜　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2021-07-01 1、一部现代大都市轻熟男女的爱情＆人生枕边小说。作者用细腻的笔法，揭示了三十而立这个年龄阶段男女具有代表性的感情状态和心理需求。这种爱非关肉体的吸引，而是一种因精神上的缺失而导致的渴求。非常能引发那些 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	纪念罗君惕先生语言文字学术研讨会论文集 『简体书』 作者：史佩信 主编 余颖 副主编　　出版：上海教育出版社　　日期：2018-09-01 《纪念罗君惕先生语言文字学术研讨会论文集》，是一本纪念国学大师罗君惕先生的小册子。全书20几万字，为读者绘制了一幅美轮美奂的画卷。当徐徐展开这幅画卷的时候，您能看到气势雄伟的高山峻岭，也能看到古朴典雅 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.6

	东槎纪略（清代史料笔记丛刊） 『简体书』 作者：姚莹，姚彦琳 点校　　出版：中华书局　　日期：2020-07-01 1、精心整理本书为《清代史料笔记丛刊》之一种，以清同治六年安福县署《中复堂全集》刻本为底本，精心点校整理，全式标点。 2、研究台湾史的重要资料本书写成于1829年，记载了鸦片战争前台湾政务、军务方 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	清末白话报刊语料选校 『简体书』 作者：张文国选编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-12-01 本书以年份为纲，选校了从1900年到1911年共12年的白话报刊语料，其中，每个年份在三万字左右。书中对白话报刊做了必要的校勘整理工作，主要包括文字错讹、断句空格的脱漏、标点符号的衍脱等。另外还对涉及的白话报刊均以脚注的形式进行简要的介绍， ...	詳情>>	售價：HK$ 214.8

	群书拾补 『简体书』 作者：〔清〕盧文弨撰，程惠新，陳東輝校點　　出版：浙江大学出版社　　日期：2019-10-01 盧文弨（17171796）乃清代乾嘉時期之著名學者，學識博洽，著述宏富。《羣書拾補》是盧文弨*有分量的一部校勘學著作，堪稱清代一流學術名著。該書從羣書中摘録字句，考辨異文，共校正補遺經史子集四部書計4 ...	詳情>>	售價：HK$ 267.3

	冷斋夜话笺注 天厨禁脔笺注（中国古典文学理论批评专著选辑） 『简体书』 作者：释惠洪 周萌笺注　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-12-01 宋代诗僧辈出，惠洪即是其中佼佼者，其诗歌创作清俊健伟，词意洒脱，无诗僧之常见蔬笋气；其诗学理论著作《冷斋夜话》和《天厨禁脔》独树一帜，影响广泛。《冷斋夜话》记诗文评论、禅门杂事，内容庞杂；《天厨禁脔》则通篇探讨诗法。其诗学理论既有对传统诗学 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	山东方志人物传记资料索引（全三册） 『简体书』 作者：王恒柱　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2018-09-01 《山東方志人物傳記資料索引》，是教育部人文社科研究项目《山東方志人物傳記資料索引》项目成果，山東師範大學圖書館王恒柱等編，全書收錄人物近6萬人，16萬條資料，180餘萬字，歷時五年精心編纂而成。索引以1949年前編纂的527種山東地方志為對 ...	詳情>>	售價：HK$ 1363.2

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