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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 花立明、胡晓涛 主编 ”共有 3 结果：

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	餐饮服务与管理（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：花立明、胡晓涛 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-07-01 本书以传授必需、够用、实用知识为原则，从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以职业领域工作过程为参照，遵循循岗导教的原则来确定教材内容。全书分为餐饮岗位认知 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	客房服务与管理 『简体书』 作者：花立明，马春志，吴琼　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2019-09-01 　本书在编写中力求体现以下特点： 1.针对性。本书面向职业院校旅游管理专业和酒店管理专业等旅游大类下相关专业学生的就业岗位，有针对性地安排和设计内容和形式，注 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	前厅客房部运行与管理 『简体书』 作者：花立明，张艳平　　出版：北京大学出版社　　日期：2014-08-25 《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.0

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