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『簡體書』肠子的小心思:增订版(2014年德国读者选择奖金奖)

書城自編碼: 3370434
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生健康百科
作者: 【德】朱莉娅·恩德斯 著
國際書號(ISBN): 9787557665999
出版社: 天津科学技术出版社
出版日期: 2019-07-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 60.8

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編輯推薦:
★吃喝拉撒那点事儿,居然让全世界的读者看得放不下。
★这书有毒有雷有屎尿屁,胆小者慎入!!
★德国年度zui畅销图书,荣获读者选择奖金奖。
★授权36个国家和地区,已出版美、英、日、法、西等版本,全球销售狂飙500万册
★美国图书肠道健康分类年度排名第yi,被《纽约时报》评选为Bestseller
★前方高能预警!再说一次,这不是演习,正在进食的各位请小心!!!
为什么吃进去的食物千奇百怪,拉出来的物体却千篇一律?
金黄、暗绿、浅棕、深褐,羊粪蛋、香肠、牙膏、蛋花汤,不同颜色不同形状的粑粑到底在向我们传递什么健康信息?
★肠子并不是一个只会放屁和排泄的管道。
肠道组成了人体三分之二的免疫系统,肠道受损,整个免疫系统都会处于崩溃边缘。
肠子有自己独立的大脑,即使脑残,腹脑也能继续控制整个内脏系统的运作。
所有器官都需要消耗能量,只有到了小肠那里我们才能挣一些能量回来,正是小肠让逛吃逛吃的人生变得如此有意义。
肠道健康了,不吃药病也好了,皮肤变光滑了,身材更有线条了,这都是肠道默默为我们做的好事。
★想到还有肠子这样不求回报地深爱着我们,是不是感觉人生也变得更美好
內容簡介:
《肠子的小心思》是德国图书界的黑马,口嫌体正直的德国人,一面对粑粑说着不要不要,一面看得好污好欢乐。
原来,德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首;如此现代化的今天,蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着,而且这才是大便的正确解锁方式;跟肠子相关的事,不仅有趣,还密切关系到人体的健康状况,一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧,而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪
谁能想到这些奇葩欢乐的内容,竟是一位软萌妹子所写,还一举俘获36个国家和地区读者的心。
让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书,一起开启神奇的消化道之旅吧。
關於作者:
【德】朱莉娅恩德斯(GiuliaEnders)
一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子,法兰克福微生物研究院医学博士,两次获得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年,她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖,并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》,一举打破德国健康科普类图书销量纪录,成为年度zui受欢迎图书,版权销售至全球36个国家和地区,成为全球畅销书。
【德】吉尔恩德斯(Jill Enders)
《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象,独树一帜的画风,让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹,她同时也是平面设计师,致力于传播科学,作品曾获得海因里希赫兹协会奖学金。2013年,她成立了一个设计师和科学家的协作网络。
钱为【德】朱莉娅恩德斯(Giulia
Enders)
一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子,法兰克福微生物研究院医学博士,两次获得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年,她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖,并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》,一举打破德国健康科普类图书销量纪录,成为年度zui受欢迎图书,版权销售至全球36个国家和地区,成为全球畅销书。
【德】吉尔恩德斯(Jill Enders)
《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象,独树一帜的画风,让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹,她同时也是平面设计师,致力于传播科学,作品曾获得海因里希赫兹协会奖学金。2013年,她成立了一个设计师和科学家的协作网络。
钱为
80后女生,德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士,2003年起居住德国至今,目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。自来水一词诞生之前,她就用亲身实践证明了内容过硬对一本书的重要性:联系德国出版社建议对方将本书推广至中国,得知版权已出售后,联系国内出版社,毛遂自荐翻译本书,让出版社三易译者之后,最终神还原了原书的精彩。
目錄
PART1 迷人的肠子 001
排便便的奥秘 004
你坐在马桶上的姿势很可能不正确 008
通往消化道的入口也很神奇 013
唾液腺:抗菌、镇痛、助消化的全才 013
扁桃体:对我好点儿就不切掉你 017
肠胃系统越靠近越美丽 024
鼓鼓囊囊的食道 025
斜挂着的胃囊 026
蜿蜒曲折的小肠 028
多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 034
肠子需要什么样的食物? 040
碳水化合物:最容易被消化,肠子说我要!我要! 040
脂肪:让我们慢慢把你米西米西掉 042
氨基酸:我们是小肠的真爱 048
好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 051
乳糜泻和麦胶蛋白过敏 052
总有些糖吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受 054
便便外刊 061
PART2 有趣的肠神经 071
食物在我们体内的旅程 073
眼睛:看见食物她最激动 073
鼻子:等候区的嗅觉感受器们 074
口腔:最高配置的通力合作 075
咽喉:演员请走这边! 075
食道:不走回头路 076
胃:你是来找我的吧 078
小肠:向前!向前!向前! 079
大肠:静止中蕴藏着力量 082
泛酸:亲兄弟也难免有打架的时候 085
泛酸的原因:都是神经惹的祸 085
少分泌就少出错 086
中和一下,只是权宜之计 088
呕吐:不想要的都统统吐出去 090
准备好了吗?呕 090
呕吐的原因:人体装机必备功能 091
古今中外都适用的防吐窍门 096
便秘:今天,你拉了吗? 099
我可以让你拉拉拉 101
实在不行,来点儿泻药 106
吃药虽好,别忘了三日定律 111
大脑和肠子,到底谁指挥谁? 113
肠子是如何影响大脑的? 116
压力、抑郁和容易受刺激的肠道 121
自我意识从何而来? 131
PART3 喧闹的微生物世界 135
一个人就是一个生态系统 137
免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 142
肠道菌群进化论 149
成年人体内的肠道居民 157
细菌的遗传基因 162
三种肠道型
164
肠道菌群所扮演的角色 171
细菌导致增肥阴谋论的三种假说 176
胆固醇和肠道细菌 181
健康的元凶:坏细菌和寄生虫 185
被戴帽子的沙门氏菌 185
幽门螺杆菌:人类最早的宠物 190
弓形虫:让人忘却恐惧的喵星来客 198
蛲虫:一生总会遇见一次的过客 207
清洁卫生和益生菌 211
日常清洁,到底多干净才行? 212
抗生素:真的需要赶尽杀绝吗? 219
益生菌:吃吃更健康 226
益生元:利己又助人的热心肠 238
肠脑轴的新发现 247
情绪
248
压力
250
抑郁症
255
酸酸的诱惑
257
手把手教你在家做泡菜 德国酸菜养成记 258

 

 

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