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| 編輯推薦： |
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《中学生物实验教学指导》既可作为高等师范院校生物专业学生的学科教学实验用教材，也可作为中学生物学教师职后培训用教材。
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| 內容簡介： |
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《普通高等教育"十二五"规划教材·科学教育专业系列教材:中学生物实验教学指导》以中学生物教材中涉及的实验技能为主线，详细分析了每个实验的学习要点，力求引导学员从教学角度思考和准备实验。共编写了60个实验，其中15个基础实验，27个拓展实验和18个兴趣实验。内容包括植物、动物、微生物，基础型、拓展型、兴趣型三类实验分别涵盖了分子与细胞水平、组织与器官水平、个体与群体水平以及生态系统。
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| 目錄：
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前言
第一部分基础实验
实验1显微镜的使用
实验2细胞的观察和测量
实验3植物根结构的观察
实验4植物细胞有丝分裂的观察
实验5植物细胞分化的观察
实验6植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系
实验7探究酶的特性和酶活性的最佳条件
实验8探究影响光合作用的因素
实验9生物组织中常见营养物质的鉴定——还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉
实验10溶液中蛋白质含量的测定
实验11叶绿体中色素的提取和分离
实验12植物花粉母细胞减数分裂观察实验
实验13观察DNA和RNA在细胞中的分布
实验14DNA的粗提取与鉴定
实验15小麦胚芽鞘的向光弯曲实验
第二部分拓展实验
实验16草履虫溶酶体内pH的定量观察
实验17酵母菌的呼吸方式
实验18温度是否会影响酵母菌的呼吸作用
实验19常见食物中维生素C含量的测定
实验20测定岩石的年龄
实验21探究化学因子氯化锌对蚕豆根尖细胞的影响
实验22研究一天内叶片淀粉含量的变化
实验23测量植物的呼吸速率
实验24探究不同植物的蒸腾速率——快速称重法
实验25探秘荷叶效应
实验26本土植物他感作用对入侵植物防治的可行性实验
实验27应用景观生态知识探索校园植物资源
实验28探究动物的趋光性及蚊虫的防治
实验29调查池塘中的生物（动物、植物）
实验30常见淡水浮游动物的采集与鉴定
实验31探秘鸟巢的结构、材料和生境
第三部分兴趣实验
实验32制作蝴蝶标本
实验33细胞结构模型
实验34叶脉标本的制作
实验35果酒和果醋的制作
实验36鲜花保存
实验37制作酸牛奶
实验38扦插、嫁接和压条
实验39葱的无土栽培
实验40蛋怎么会变大了
实验41生态瓶的制作
实验42橘皮精油的提取
实验43小蝌蚪找妈妈（两栖类的变态发育）
实验44植物也会走迷宫
实验45牵牛花为什么总是逆时针生长
实验46探究恐龙的灭绝原因
实验47苔藓植物的微景观制作
实验48观察家蚕的生殖与发育
实验49探究菜青虫的取食行为
参考文献
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| 內容試閱：
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第一部分 基础实验
实验1显微镜的使用
显微镜是人类研究历程中伟大的发明物之一？在它出现之前，人类关于周围世界的观念局限在用肉眼，或者靠手持透镜帮助肉眼看到东西？显微镜把一个全新的世界展现在人类的视野里？人们第一次看到了数以百计的“新的”微小动物和植物，以及从人体到植物纤维等各种东西的内部构造？显微镜还有助于科学家发现新物种，有助于医生治疗疾病？1931年，Ernst Ruska通过研制电子显微镜，使生物学发生了一场革命？这使得科学家能观察到像百万分之一毫米那样小的物体？显微镜的观察和使用是学习生物的基础？
【学习要点】
显微镜是一种复杂的光学仪器，其作用是将观察的标本放大，以便观察和分析？一般光学显微镜包括机械装置和光学系统两大部分图1-1？
1.机械装置
1镜座:位于最底部的构造，是整个显微镜的基座，用以支持着整个镜体，起稳固作用？
2镜柱:为垂直于镜座上的短柱，用以支持镜臂？
3镜臂:为支持镜筒和镜台的呈弓形结构的部分，是取用显微镜时握拿的部分？镜筒直立式光镜在镜臂与其下方的镜柱之间有一倾斜关节，可使镜筒向后倾斜一定角度以方便观察，但使用时倾斜角度不应超过45°，否则显微镜由于重心偏移容易翻倒？
4调节器:也称调焦螺旋，是调节焦距的装置，位于镜臂的上端镜筒直立式光镜或下端镜筒倾斜式光镜，分粗调节器和细调节器两种？粗调节器可使镜筒或镜台作较快或较大幅度的升降，能迅速调节好焦距，适于低倍镜观察时调焦？细调节器可使镜筒或镜台缓慢或较小幅度的升降，适于在低倍镜下用粗调节器找到物体后，在高倍镜和油镜下进行焦距的精细调节，对物体不同层次？深度的结构进行细致的观察？
5镜筒:位于镜臂的前方，它是一个齿状脊板与调节器相接的圆筒状结构，上端装载目镜，下端连接物镜转换器？根据镜筒的数目，光镜可分为单筒式和双筒式？单筒式光镜又分为直立式和倾斜式两种，镜筒直立式光镜的目镜与物镜的光轴在同一直线上，而镜筒倾斜式光镜的目镜与物镜的中心线互成45°角，在镜筒中装有使光线转折45°的棱镜，双筒式光镜的镜筒均为倾斜式？
6物镜转换器:又称旋转盘，位于镜筒下端的一个可旋转的凹形圆盘上，一般装有2~4个放大倍数不同的物镜？旋转它就可以转换物镜？旋转盘边缘有一定的卡，当旋至物镜和镜筒成直线时，就发出“咔”的响声，这时方可观察玻片标本？
7载物台:也称镜台，是位于镜臂下面的平台，用以承放玻片标本？载物台中央有一圆形的通光孔，光线可以通过它由下向上反射？
8压片夹:位于镜台的后方或侧面边缘，连一可动弧形弹簧夹？
2.光学系统
1反光镜:装在镜台下面？镜柱前方的一面可转动的圆镜，它有平凹两面？平面镜聚光力弱，适合光线较强时使用？凹面镜聚光力强，适于光线较弱时使用？转动反光镜，可将光源反射到聚光镜上，再经通光孔照明标本？
2聚光镜:在镜台下方，是一组透镜，用以聚集光线增强视野的亮度？镜台上方有一调节旋钮，转动它可升降聚光镜？往上升时增强反射光，下降时减弱反射光？
图1-1显微镜的结构
3可变光阑:是在聚光镜底部的一个圆环状结构？它装有多片半月形的薄金属片，叠合在中央成圆孔形？在圆环外缘有一突起的小柄，拨动它可使金属片分开或合拢，用以控制光线的强弱，使物像变得更清晰？
4目镜:装在镜筒上端，其上一般刻有放大倍数如5×？10×，×表示放大倍数？目镜内常装有一指示针，用以指示要观察的某一部分？
5物镜:装在物镜转换器上，一般分低倍镜？高倍镜和油镜3种？低倍镜镜体较短，放大倍数小;高倍镜镜体较长，放大倍数较大;油镜镜体最长，放大倍数最大在镜体上刻有数字，低倍镜一般有4×？10×，高倍镜一般有40×？45×，油镜一般是90×？100×？
显微镜放大倍数的计算:目镜放大倍数×物镜放大倍数=显微镜对实物的放大倍数？
【实验材料】
显微镜，蛙血玻片标本？
【实验过程】
1.低倍镜的使用
1把显微镜放在桌面的左侧，镜臂对向胸前，坐下进行操作？用手转动粗调节器，使镜筒上升，然后转动物镜转换器，使低倍镜对准通光孔当转动到听见“咔”声响，或同时也感到有阻力时立即停止转动，说明物镜已与镜筒成一直线？
2对光:拨动聚光镜底部圆环的小柄，使可变光阑完全打开？旋转聚光镜升降螺旋，使聚光镜上升到和镜台相平？用左眼两个眼睛都要睁开在目镜上观察，同时用手调整反光镜，对好光源？要求视野达到完全均匀明亮？
3放置玻片标本:取蛙血玻片标本放在镜台上，有盖玻片的一面朝上？玻片两端用压片夹夹住，然后转动粗调节器，使玻片上要观察的标本对准通光孔？
4调节物距:转动粗调节器，使低倍镜距玻片标本0.5mm左右？注意:必须从显微镜侧面观察物镜与玻片的距离？切勿用眼在目镜上观察的同时转动粗调节器，以防镜头碰撞玻片造成损坏？用左眼从目镜上观察，用手慢慢转动粗调节器下降镜台，当视野中出现物像时，再调节细调节器，直至视野中出现清晰的物像许多椭圆形的红细胞为止？如果物像不在视野中央，可稍微移动玻片位置注意:移动玻片的方向与观察物像移动的方向恰好是相反的？
反复练习上述各操作步骤，做到迅速熟练地找到标本，以及取光合适即较熟练地应用反光镜？可变光阑和聚光镜？
2.高倍镜的使用
1一定要先在低倍镜下找到要观察的标本物像后，并把要放大的部分移至视野正中，同时调节到最清晰程度，才能进行高倍镜的观察？
2转动物镜转换器，使高倍镜转到通光孔处？转换高倍镜时速度要慢，要细心，并从侧面进行观察防止高倍镜碰撞玻片？如果高倍镜碰到玻片，说明低倍镜的物距没有调节好，应重新进行操作？
3调节物距:转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察？这时物像往往不清楚，或者要观察的部分不在视野正中，可用细调节器慢慢向上或向下转动切勿用粗调节器即能清楚看到物像？一般只需转动半圈或一圈就能达到要求？在高倍镜下，可见蛙血红细胞呈椭圆形，外被细胞膜，膜内为浅红色细胞质，中央有一圆形呈蓝紫色的细胞核？
3.油镜的使用
1首先在高倍镜下找到所要观察的标本后，把所要观察的部分移至视野中央？
2转动物镜转换器，移开高倍镜，在标本上所要观察的位置加一滴镜油香柏油？
3转动物镜转换器，转换油镜，使之对准通光孔处，浸在油滴中？
4转换好油镜后，用左眼在目镜上观察？物像如不清楚，可用细调螺旋慢慢向上或向下转动，即能清楚地看到物像？如仍看不清标本，需重新用低倍镜？高倍镜观察，然后再转换油镜？
5观察完标本后，用滴加上二甲苯的擦镜纸将油镜镜头擦拭干净，再用另一张清洁的擦镜纸盖在玻片标本上，滴上1~2滴二甲苯，轻拉擦镜纸，将玻片上的镜油擦去？注意:勿擦坏标本？
【分析与讨论】
观察时要双目睁开，切勿闭上一只眼睛？左眼观察视野，右眼用以绘图？低倍镜用粗调节器调节物距，高倍镜要用细调节器，粗？细调节器都不能单方向过度地旋转？单向上升粗调节器会压碎镜片和损坏物镜？
实验2 细胞的观察和测量
细胞是生物体结构和功能的基本单位？除病毒之外的所有生物均由细胞组成，病毒生命活动也必须在细胞中才能体现？一般来说，细菌等绝大部分微生物及原生动物由一个细胞组成，即单细胞生物;高等植物与高等动物则是多细胞生物？细胞的观察和测量是学习生物学的基础，也是每个学生所必备的技能？
【学习要点】
根据光学显微镜的构造和原理，以及使用低倍镜的经验和技能，学习高倍镜的使用方法和注意事项？由于物镜倍率的不同，在视野中观察到的标本物像的大小迥异，通过高倍镜可以更清楚地观察和研究物体的结构特点？显微镜是生命科学教学中最基本的实验工具，借助显微镜既能观察物体的显微结构，又能测量微小物体的大小？
【实验材料】
显微镜，蚕豆叶下表皮永久装片？
【实验过程】
1.蚕豆下表皮细胞形态结构观察
1低倍镜的使用:低倍镜下观察蚕豆叶下表皮，调节粗调节器，使物像达到最清晰，观察不规则形状的蚕豆表皮细胞，肾形的保卫细胞及成对保卫细胞围成的气孔？
2高倍镜的使用:在低倍镜视野中，将需要进一步放大观察的物像部位移至视野正中心，然后转动转换器，使高倍镜到位？转动时，两眼需从显微镜侧面注视，防止镜头与玻片相碰？然后，注视目镜观察视野并微微上下转动细调节器，直到物像清晰？如果光线较暗，可调节聚光器和光圈，使视野明亮？
此时，在高倍镜下可看到已被进一步放大的蚕豆叶下表皮细胞和处于其间的保卫细胞？注意观察两种细胞的形态结构特点？
3绘制保卫细胞和气孔图？
2.保卫细胞大小的测量
1显微测微尺的使用:目镜测微尺使用时先卸下目镜上部的透镜，平稳地将目镜测微尺安放在目镜镜筒的可变光阑上，再把卸下的透镜按原样装好？
2保卫细胞大小的测量:在显微镜载物台上放置蚕豆下表皮装片，在低倍镜下将欲测量的保卫细胞移至视野中央，换高倍物镜，用目镜测微尺精确地测量该细胞的长度和宽度？实验时可以先测得它所占目镜测微尺的格数，再乘以目镜测微尺每小格的长度，即得出保卫细胞的实际长度和宽度？
经测定，安装于16×目镜中的目镜测微尺在低倍镜视野中每小格长度为6.71μm微米;高倍物镜40×视野中每小格长度为1.68μm？
如安装于10×目镜中，则在低倍物镜10×视野中每小格长度为7μm;在高倍物镜40×视野中每格长度为1.75μm？
将测量的结果填写在实验报告上？
【注意事项】
实验完毕，把显微镜的外表擦拭干净？转动转换器，把两个物镜呈“八”字向外摆放，并将镜筒缓缓下降到最低处？最后把显微镜放进镜箱中，送回原处？
【实验结果】
1.绘制保卫细胞和气孔图
2.细胞测量的结果表1-1
表1-1细胞测量的结果
【分析与讨论】
1. 在实验操作和观察过程中是否存在影响结果精确性的问题?试分析其原因？
2. 保卫细胞的大小是否一致，为什么?
……
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