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| 編輯推薦： |
★出身豪门：引进自英国DK公司，专业科普百科类图书，数据准确，注重细节。
★知识前沿硬核：作者为医学博士 食品科学家，书中内容查阅海量文献，应用了世界各地数十位专家关于植物养护、植物生长原理、植物特性的最新研究成果，厘清园艺领域的“金科玉律”和矛盾的“养护建议”，破解了很多人们习以为常的“伪科学”。
★内容贴合园艺爱好者需要：运用大量图表，丰富的数据，内容科学有据，通俗易懂。详解植物的种植、养护、习性等知识，全方位解决园艺爱好者们在园艺活动中容易遇到的问题。
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| 內容簡介： |
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本书收集了上百个关于园艺的热门问题，通过问答的形式，向读者介绍园艺的相关问题。内容包含园艺各个环节的相关知识，从土壤类型，到植物的生长原理，从如何让植物长得更好，到植物对气候、人的精神和情绪带来的种种好处，等等。本书适合热爱植物的园艺初学者，也适合想要探索园艺的人阅读。
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| 關於作者： |
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斯图尔特·法里蒙德博士是一位科学领域及健康领域的作家、主持人以及沟通大师。他的作品经常刊登在报刊上，如英国的《新科学家》《独立报》以及美国的《华盛顿邮报》。此外，他还推出了一档每周播出的科普广播节目。
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| 目錄：
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园艺的奥秘 1
植物究竟有多神奇？ 2
植物有智慧吗？ 4
采用“园艺疗法”对我有好处吗？ 6
花园对野生动物而言有多重要？ 8
园艺可以拯救地球？ 10
植物能否吸收空气中的污染物？12
我的花园能吸收和固定二氧化碳吗？ 13
植物能使周围的温度降低吗？ 14
花园能防止洪涝灾害发生吗？ 15
气候变化会给我的花园带来哪些影响？16
整地 19
园艺究竟是什么？20
如何实现花园的可持续发展？22
如何选择花园朝向？24
天气是如何影响我的植物的？26
什么是小气候？ 28
什么是土壤？ 30
什么是土壤酸碱度？它对我的花园有何影
响？32
如何更好地改良土壤？34
什么是土壤食物网？为什么它很重要？36
杂草到底该不该除？ 38
在容器中种植是否更轻松？ 40
该买哪种类型的堆肥？41
使用泥炭有哪些坏处？43
我需要使用农药吗？44
坚持有机园艺是不是很难？ 46
怎样才能降低花园的维护成本 49
何为“因地制宜”？50
该不该种草坪？52
我应该只种植本土植物吗？ 54
这些拉丁文又是怎么一回事？ 56
园艺工具有好坏之分吗？58
发芽 61
植物的生长需要什么？62
植物细胞是如何工作的？ 64
什么是种子？ 66
我应该把种子埋多深？ 67
种子发芽需要什么？68
为什么要在一年中的不同时节播种和种
植？ 70
什么是耐寒性？如何衡量植物的耐寒性？72
是在室外播种更好，还是在有遮盖的地方
播种更好？74
如何让幼苗茁壮成长？76
什么是“炼苗”？78
什么是子一代种子？我应该购买吗？ 80
什么是嫁接植物？我应该购买吗？ 82
植物之间应该留出多少间距？84
混栽是否对植物更好？86
是否应该轮作？ 87
鳞茎、球茎、块茎和根茎有什么区别？88
鳞茎应该埋多深？90
鳞茎是如何生长的？ 91
如何确定室内植物的最佳摆放位置？92
生长 95
所有的根都一样吗？96
可以随意移栽植物吗？98
所有植物都是从土壤中汲取养分的吗？.100
什么是水培？.101
如何保持盆栽植物的健康？102
应该多久给植物浇一次水？105
如何给植物浇水最好？106
植物如何应对潮湿的环境？108
植物如何应对干旱？109
为什么冰冻会造成如此大的危害？110
提高植物周围空气湿度的最佳方法是什
么？112
哪些养分是植物健康生长所必需的？
.....................................................114
给植物提供养分的最佳方式是什么？116
草坪健康美观的秘诀是什么？ 118
攀缘植物是什么样的？120
哪些植物需要支撑？122
开花与结果 125
植物如何繁殖？126
没有种子，植物如何繁殖？
为什么花朵有不同的颜色？130
哪些植物最适合传粉昆虫？132
如何促进室内植物开花？134
应该种植切花吗？136
如何延长切花的寿命？137
什么是抽薹？如何预防？138
要不要摘花头？140
为什么我的树隔一年才结一次果？141
再生与更新 143
我的植物是死了还是只是在休眠？144
为什么叶子会在秋天变色和掉落？146
是否应该将鳞茎植物凋谢的叶片打结？148
应该在球根花卉开花后将其挖出储存吗？149
冬季如何养护花园？150
什么能提供最好的防冻保护？152
为什么有些蔬菜历经霜冻后口感更好？154
为什么我的室内植物会在冬季枯死？155
修剪的目的是什么？156
修剪后会发生什么？158
是否存在最佳修剪时间？160
修剪的位置重要吗？162
应该利用墙或篱笆对果树进行整形吗？164
为什么我的复色植物叶片变绿了？167
我可以自己采集种子培育新植物吗？ 168
储存种子的最佳方法是什么？170
种子能存活多久？171
我能培育出新的植物品种吗？172
如果把一株植物分开了，它会死吗？174
我可以用扦插法种植任何植物吗？176
扦插有什么诀窍吗？177
什么是压条？178
如何用鳞茎、球茎、根茎和块茎培育新植
物？179
什么是堆肥？堆肥是如何形成的？180
自制堆肥的最佳配方是什么？182
是否应该避免在堆肥中添加杂草和病叶？184
为什么不使用新鲜粪便？185
植物会感染哪些病害？186
如何防止植物生病？188
昆虫攻击植物的方式有哪些？190
预防虫害的最佳方法是什么？192
如何防止蛞蝓和蜗牛破坏植物？194
专业术语表196
常见误区200
索引204
参考资料211
致谢216
作者简介216
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| 內容試閱：
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我花了四十年时间才真正体会到园艺的乐趣。六岁那年，我成功地让水芹种子发了芽，那时我很开心。但从那以后，我有很多年没有因为看到植物破土而出而兴奋。成年后，由于常年敲击键盘和书写，我的手变得越来越白嫩，我离园艺也越来越远。不过后来，借助厨房的窗台，我又一次感受到了园艺带给我的快乐。虽然我种下的三十颗抱子甘蓝种子中只有三颗成功发芽，但这并不重要，因为这让我打开了新世界的大门，我进入了一个我渴望探索的世界。
园艺能够疗愈心灵，帮助我们减少负面情绪，感受生命从无到有、从有到无的过程，让我们意识到所有人都是这个过程的一部分。事实上，我想不出还有什么活动能跟园艺一样，为我们带来如此多的乐趣。无论我们是拥有一个阳台，还是拥有一小块地，亲手培育植物都能让我们体验成为设计师、雕塑家、艺术家，或是拥有好奇心的孩子和善于钻研的科学家的感觉。在这个过程中，我们能学到非常多的东西。不过，虽然播种、种植和浇水是美好的事情，但是真操作起来，我们还是会遇到很多麻烦。作为一名医生，我非常清楚如何用专业术语把人弄得云里来雾里去，而现在，作为一名园艺爱好者，我常常被一大堆拗口的术语和烦琐的步骤搞得晕头转向。比如，什么是多年生植物？地膜覆盖又是怎么回事？为什么不能在中午给植物浇水？成年人的自尊心总是让我羞于开口提问。不过，我敢打赌，不管是老手还是菜鸟，都会有被植物的拉丁文学名弄得一头雾水，或者怀疑是否真的需要在花盆底部垫上瓦片的时候。
大多数园艺类书籍和网站仅提供了种植和养护植物的方法，却鲜少深入解释和探究为什么要这样做。作为一个热衷于探索和求真的科学工作者，我乐于利用科学知识和最新研究成果，来解答园艺领域中的热门问题，并揭示为何一些传统的做法已经过时。
在接下来的篇幅中，我将带你一同探究植物养护背后的科学原理。希望这本书能为你的园艺之旅注入灵感、带来启发。
植物究竟有多神奇？
植物能为人类提供氧气，还能通过光合作用合成有机物，以满足其生长需要。植物对地球上的所有生命来说都很重要，我甚至认为，植物会是“终极幸存者”，因为它们可以在各种恶劣的环境中茁壮成长。
在恶劣的气候条件下顽强生存
很少有动物能够在零下50℃的环境中生存，但有一些植物可以。无茎蝇子草（Silene?acaulis）是一种垫状植物，它紧贴地面生长，以此来抵御强风。这种植物可以在冰雪覆盖的山坡上顽强地生存，其液汁中的生物防冻剂能够防止其结冰。在非洲西南部的干旱沙漠中，百岁兰属植物的种子能够等待若干年，直到雨水为其发芽提供适宜的条件。在常年没有雨水的阿塔卡马沙漠，齿肋赤藓（Syntrichia?caninervis）能够直接从雾气中吸取水分，以此来维持生命。铁兰属（Tillandsia）植物不需要生活在土壤中，它们利用自己的根紧紧地附着在岩石、树枝或悬崖峭壁上，直接从空气中吸收水分，并通过毛状体“捕捉”空气中的尘埃，从而获取养分。
传播和防御机制
植物以惊人的方式克服了它们无法移动的缺陷。有一种体形较大、形似装饰物的花盏属（Brunsvigia）植物，其花头干枯后会自行掉落，随风而动，从而传播种子。翅葫芦（Alsomitra?macrocarpa）的种子形似滑翔机，它可以从高高的藤蔓上脱落，然后随风滑行。矮槲寄生可以寄生在其他植物上，还可以以约97千米的时速弹射出带有黏性物质的种子，从而扩大自己的活动范围。
在这个饥饿生物环伺的世界中，植物必须进化出巧妙的防御机制来保护自己，以免轻易地被吃掉。仙人掌就是一个典型的例子，它通过将叶进化为尖刺来保护自己。响盒子（Hura?crepitans，又称“炸弹树”）的果实内含致命液汁，可用于制作毒镖。它看似无害，实际上却是一枚成熟后随时会爆炸的“炸弹”。随着果实逐渐干燥，其果皮的张力会逐渐增加，最终，只要轻轻一拍，整个果实就会猛烈地炸开，其种子可能以高达251千米的时速向外喷射。
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