《古味风华录：打捞历史深处的饮食细节》 - 王西平 - 九州出版社 - 香港大書城

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『簡體書』古味风华录：打捞历史深处的饮食细节

書城自編碼： 4077036
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化随笔
作者：王西平
國際書號(ISBN)： 9787522531779
出版社：九州出版社
出版日期： 2025-02-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 74.8

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編輯推薦：

美食作家王西平先生遵循史实，以美食为主线，通俗易懂讲述古人餐饮相关的方方面面，历史脉络中梳理文化共鉴。挖掘并考证了李世民、王安石、苏东坡、欧阳修、王阳明、袁枚等文化名人与美食的趣闻，引导读者在古籍和美食中寻觅生活本味。

內容簡介：

作者通过大量阅读，从史书、笔记、诗文以及绘画、器物中梳理、考辨，铺陈出一幅幅烟火漫卷的古味图景，以微观视角，打捞掩埋在历史烟尘里的日常生活，勾勒出三千年来那些“食客老饕”的饮居背影。
本书遵循历史事实，考辨文化本源，涉猎人物既有帝王将相、达官贵人，又有文人墨客、世外名士；有酒僧仙道、云端神人，也有江湖侠客、市井小民等。富丽庙堂，烟雨红尘，三教九流，不一而足。
饮食中的官与民，朝与野，进与退，高与远，情与恨，恩与怨，你方唱罢我登场，一切随着万物兴歇，统统化解于“一箪一瓢一饮一啄”的烟火日常之中……

關於作者：

王西平，诗人，美食作家，纪录片导演。曾荣获第二十届（2011年度）柔刚诗歌奖。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》和《西野二拍》（合著），散文诗集《十日或七愁》，小说集《铁马纪事》，饮食文化专著《野味难寻》《吃的只是欢喜》等。现居银川。

目录

第一辑? 背影杀
李世民来到宁夏为滩羊打卡
传花饮茗与荷花酒筵
花样百出的文人聚餐
靖康北狩饮食寝兴录
宋代人是如何豪吃海喝的
宋代厨娘普通人请不起
惊掉下巴的宋式食羊法
水绘园招人宴饮录
一桌席宴与清代奢侈生活
王县令的蝴蝶飞上了餐桌
查慎行和康熙北巡那些事
袁枚与尹氏父子的食之缘
被视为珍品的柿子酒

第二辑? 士子宴
三国魔幻厨师左慈
大唐政务总管李德裕的日常生活
最是烟火慰东坡——苏轼与黄州的那些事儿
“邋遢大王”王安石
北宋顶流欧阳修
和尚中的潮男释净端
陆游诗词里的饮食细节
岳飞孙子为何隐于庐山
那个游乐宴欢致良知的王阳明
江南怪厨吴孺子风雅小考
冯梦祯的晚明生活——《快雪堂日记》一瞥
还庐嬉圃弄菜色的真西山

第三辑? 奇古录
修仙食谱考
吃狗肉简史
喵星人的黑暗料理史
自古食驴变态史
粟特人与羊羔酒
复盘古人的野味之争
君王贵胄与宰执宴集
会食往事知多少

第四辑? 退食后
也议瘗鹤葬花
蝙蝠伤人为子仇
明代是如何应对瘟疫的
古时候的“加油”是啥意思 275
古人贩药抢药囤药也疯狂 281
墓地来电显示
文人士子的别业生活
说说师娘

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