《大粤菜》 - 赵利平 - 广州出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』大粤菜

書城自編碼： 3904118
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：赵利平
國際書號(ISBN)： 9787546236094
出版社：广州出版社
出版日期： 2023-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 147.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《甘于平凡的勇气》
售價：HK$ 49.5

《存在与结构：精神分析的法国转向——以拉康与萨特为中心》
售價：HK$ 52.8

《生成式人工智能：AIGC与多模态技术应用实践指南》
售價：HK$ 108.9

《石油帝国的兴衰：英国的工业化与去工业化》
售價：HK$ 97.9

《古典的回響：溪客舊廬藏明清文人繪畫》
售價：HK$ 437.8

《根源、制度和秩序：从老子到黄老学（王中江著作系列）》
售價：HK$ 121.0

《索恩丛书·北宋政治与保守主义：司马光的从政与思想（1019~1086）》
售價：HK$ 75.9

《掌故家的心事》
售價：HK$ 85.8

建議一齊購買：

HK$ 57.3
《《吃的风度》（从食物中窥见中国年代记忆列入高考语文通关宝典》

HK$ 66.7
《舌尖上的哲学——我吃故我思从日常饮食中探究哲学、文学、语言》

HK$ 55.2
《吃相（增补本）》

HK$ 124.2
《消失的名菜》

HK$ 389.9
《调鼎集（全四册）》

HK$ 552.0
《中国淮扬菜志（全五册）》

編輯推薦：

这是一部菜系风味的总述，也是一部菜系技艺的分享，更是一部菜系通天地山海、融民俗人文的文化长卷。

內容簡介：

本书是首次系统梳理岭南饮食文化和粤菜烹饪之道的集大成之作，讲述粤菜的千年发展历史，以及蕴含的文化底蕴。书中融合岭南饮食文化、粤菜烹饪之道与经典菜谱，讲述“味道与人”的故事，岭南历史、地域环境、饮食文化、生活方式、人文风貌与粤菜元素共冶一炉，让读者通过粤菜，了解岭南文化与生活在岭南大地上的人，领悟到传统饮食文化的神髓，体验岭南的风土与生活。全书图文并茂，兼具知识性、实用性、人文性和时代感，是一本不可多得的粤菜大众普及书。

關於作者：

赵利平，文艺评论家、收藏家，粤式饮食文化倡导者、推动者，服务餐饮行业30余载。广东烹饪协会会长，广州酒家集团总经理，广东省文艺评论家协会原副主席，广东省文化学会原副会长。先后在《南方日报》、《羊城晚报》、《广州日报》开设艺术与收藏评论专版、专栏，先后出版有《艺术家那些事》、《集藏斋话～艺术收藏与鉴赏》等著作。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.