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| 內容簡介： |
本书是校企合作编写的“双元”教材，旨在帮助学生在掌握和积累浙江旅游文化知识的同时，提高自身的专业技能水平和综合文化素养。本书紧扣职业教育特点和旅游岗位人才培养目标，更加注重产教融合和课岗结合，凸显课程的思政、德育作用。
本书采用“模块-项目-知识点”体系，包括浙江旅游文化概览、浙江省情旅游文化、浙江山水旅游文化、浙江宗教旅游文化、浙江古迹古镇古村落旅游文化、浙江文化休闲旅游文化、浙江主题旅游文化、浙江饮食特产旅游文化8个模块、26个项目、97个知识点。与本书相配套建有国家精品在线开放课程“浙江乡土旅游”，为师生在线学习、混合式教学提供便利。
本书可供旅游教育、职业教育旅游专业学生使用，亦可作为各旅游企事业单位的培训及进修教材，还可作为旅游从业者、旅游爱好者的阅读、学习用书，以及广大普通读者了解浙江旅游文化的通俗读物。
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| 目錄：
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模块一 浙江旅游文化概览 1
项目一 诗画浙江——浙江旅游形象赏析 2
一、引言——喊响宣传口号，塑造旅游形象 2
二、诞生——诗画江南，山水浙江 2
三、内涵——山水见长，文化著称 3
项目二 浙江地方旅游形象赏析 4
一、浙江部分地级市旅游形象赏析 4
二、浙江代表性县（市、区）旅游宣传形象赏析 8
项目三 浙江特色旅游文化线路 14
一、浙江旅游文化特色 14
二、浙江文化特色的旅游线路 15
三、浙江风情特色的旅游线路 17
模块二 浙江旅游文化——省情 23
项目四 七山一水二分田——浙江旅游地理 24
知识点一 东海之滨，陆接五省（市）——浙江地理位置 24
知识点二 陆小海大，岛屿众多——浙江区域面积 24
知识点三 七山一水二分田，西南向东北倾斜——浙江地形地势 24
知识点四 夏热冬冷，春秋宜游——浙江气候 25
知识点五 总量多密度大，城镇化率高——浙江人口 25
知识点六 行政区划 26
项目五 长江文明发祥地——浙江历史文化 27
知识点一 远古浙江——长江文明源 27
知识点二 古代浙江——吴越之地，浙江行省 27
知识点三 文化底蕴——鱼米之乡、丝茶之府、文物之邦、旅游胜地 27
知识点四 文化类型——东南功利文化区代表，吴越文化典型 29
知识点五 文化特性——勇于创新，注重功利 29
知识点六 浙江名人——人杰地灵，名人辈出 30
项目六 富庶文明城乡——浙江经济社会 31
知识点一 鱼米丝瓷，富庶江南——浙江经济发展历程 31
知识点二 浙江模式，全国瞩目——浙江经济现状 32
知识点三 小康城乡，平安浙江——浙江社会发展 33
模块三 浙江旅游文化——山水 36
项目七 四海名山皆过目，就中此景难图录——浙江名山名岛 37
知识点一 海上名山，寰中绝胜——雁荡山 37
知识点二 江南山——莫干山 39
知识点三 浙江其他名山 41
知识点四 金沙碧滩，渔乡风情——浙江海岛 44
项目八 造型独特，秀甲东南——浙江名洞石林 49
知识点一 水石奇观——双龙洞 50
知识点二 中国少有，世界罕见——瑶琳洞 51
知识点三 华东石林——赋溪石林 52
知识点四 世界的象形石动物园——三衢石林 52
项目九 江南水乡，旅游胜地——浙江江河湖泊 53
知识点一 日出江花红胜火，春来江水绿如蓝——钱塘江 54
知识点二 浙江其他江河 56
知识点三 未能抛得杭州去，一半勾留是此湖——西湖 58
知识点四 浙江其他名湖 59
项目十 分布广泛，景观丰富——浙江瀑布温泉 61
知识点一 天下瀑——大龙湫瀑布 61
知识点二 拔地万里青嶂立，悬空千丈素流分——千丈岩瀑布 61
知识点三 五条挂练玉龙奔——五泄瀑布 62
知识点四 喷云吐雾洒尘埃——百丈瀑 62
知识点五 华东森林温泉——宁海森林温泉 62
知识点六 生态健康——武义唐风露天温泉 63
模块四 浙江旅游文化——宗教 70
项目十一 海天佛国，佛宗道源——浙江宗教名山 71
知识点一 海天佛国，海山——普陀山 71
知识点二 佛宗道源，山水神秀——天台山 74
项目十二 南朝四百八十寺，多少楼台在浙江——浙江宗教名寺 76
知识点一 仙灵所隐——灵隐寺 77
知识点二 南山净慈——净慈寺 78
知识点三 东南佛国——天童禅寺 79
知识点四 以阿育王命名的千年古刹——阿育王寺 79
项目十三 六和镇江，观潮胜地——浙江古塔面面观 81
知识点一 六和敬——杭州六和塔 81
知识点二 塔在雷峰山——杭州雷峰塔 82
知识点三 百姓保钱俶——杭州保俶塔 82
知识点四 江南现存早砖木混合塔——临安功臣塔 83
知识点五 江南现存早石塔——宁波天宁寺塔 83
知识点六 舍利飞轮英光普照——湖州飞英塔 83
知识点七 濠河水曲如股——嘉兴壕股塔 83
知识点八 远东灯塔——舟山花鸟灯塔 84
项目十四 飞来造像据江南——浙江造像碑刻 84
知识点一 浙江造像群——飞来峰造像 84
知识点二 吴越造像代表——烟霞洞造像 86
知识点三 两龛皆经典——慈云岭造像 87
知识点四 依山崖开凿——宝成寺麻曷葛剌造像 88
知识点五 太学课读范本——南宋石经 89
知识点六 小有天园——司马光书《家人卦》刻石 89
模块五 浙江旅游文化——古迹古镇古村落 92
项目十五 灿烂文化景观，彰显古代文明——浙江古遗址 93
知识点一 华夏远古文明的摇篮之一——河姆渡遗址 93
知识点二 世界遗产——良渚古城遗址 96
知识点三 全国十大考古新发现——跨湖桥遗址 97
知识点四 江南文化的源头——马家浜遗址 97
项目十六 小桥流水人家——浙江古镇 99
知识点一 吴根越角，越角人家——西塘古镇 99
知识点二 鱼米之乡，丝绸之府——乌镇 102
知识点三 丝弦未绝，巨富之乡——南浔古镇 104
项目十七 乡土旅游目的地——浙江古村落 106
知识点一 中国奇村——诸葛八卦村 106
知识点二 太极星象村——俞源村 110
知识点三 山环如郭，幽深如洞——郭洞村 112
知识点四 七星八斗——芙蓉村 113
模块六 浙江旅游文化——文化休闲 116
项目十八 人杰地灵——浙江名人故里 117
知识点一 江南府第——蒋氏故居 117
知识点二 跟着课本游绍兴——鲁迅故居 119
知识点三 清末中国巨商豪宅——杭州胡雪岩故居 121
知识点四 西施音容邈，典范照故乡——诸暨西施故里 122
项目十九 书香江南——浙江藏书楼 123
知识点一 南国书城——宁波天一阁 123
知识点二 东南瑰宝——杭州文澜阁 126
知识点三 浙东第二——余姚五桂楼 128
知识点四 国之瑰宝——瑞安玉海楼 129
知识点五 钦若嘉业——南浔嘉业堂 131
项目二十 文化荟萃——浙江博物馆 132
知识点一 浙江的博物馆——浙江省博物馆 132
知识点二 自然与人类——浙江自然博物馆 133
知识点三 世界上的丝绸博物馆——中国丝绸博物馆 134
知识点四 陶瓷专题博物馆——南宋官窑博物馆 136
知识点五 中药专题博物馆——杭州胡庆余堂中药博物馆 137
知识点六 茶文化专题博物馆——中国茶叶博物馆 138
模块七 浙江旅游文化——浙江主题旅游 141
项目二十一 开拓创新——浙江工业旅游 142
知识点一 世界第三长跨海大桥——杭州湾跨海大桥 142
知识点二 世界三大千岛湖之一——新安江水库 144
知识点三 以丝绸文化为主题的AAAA级景区——达利·丝绸世界 146
项目二十二 浓缩精华——浙江主题公园 147
知识点一 中国好莱坞——横店影视城 147
知识点二 给我一天，还你千年——杭州宋城 151
知识点三 一个有故事的乐园——宁波方特东方神画 153
项目二十三 产城融合——浙江特色小镇 155
知识点一 起于浙江，兴于全国——特色小镇 156
知识点二 聚焦经典——浙江特色小镇 158
模块八 浙江旅游文化——浙江饮食特产 164
项目二十四 全民狂欢——浙江节庆旅游 165
知识点一 杭州的“金名片”——杭州西湖国际博览会 165
知识点二 渔乡狂欢节——象山开渔节 167
知识点三 天下旅游，宁海开游——宁海徐霞客开游节 170
项目二十五 鱼米之乡，山珍海味——浙江饮食 174
知识点一 烹饪独到，制作精细——浙菜特色 174
知识点二 五彩缤纷——浙菜地方风味及代表菜 175
知识点三 各有风味——浙江地方风味小吃 176
项目二十六 丝瓷茶酒，琴棋书画——浙江特产 178
知识点一 丝绸雕刻堆塑——闻名中外的工艺品 178
知识点二 历史悠久，名茶辈出——浙江十大名茶 182
知识点三 江南风味——浙江名酒 186
知识点四 青瓷遍布——浙江名瓷 189
主要参考文献 197
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| 內容試閱：
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本书的编写缘于“浙江乡土旅游”课程的教材建设。2009年，“浙江乡土旅游”课程自编讲义被列为浙江工商职业技术学院年度精品建设教材项目；2017年，被列为浙江省普通高校“十三五”首批新形态教材建设项目；2020年，被认定为国家精品在线开放课程。本书是在课程自编讲义的基础上，按照浙江省普通高校“十三五”新形态教材编写要求、整合国家精品在线开放课程资源重新编写而成。考虑到教材推广与使用方便，出版时更名为《浙江旅游文化》。
本书是“教育专家”与“技术专家”双专家团队打造的“双元”教材。本书既有理论研究成果，又有前沿的实践经验总结，实现了旅游文化理论与旅游实践应用密切结合，是共建、共融、共享的高品质“双元”教材。
本书是产教融合、岗课结合的“三教”改革教材。本书编写围绕旅游人才培养规格、课程教学目标，统筹推进教师、教材、教法改革，深化产教融合、校企合作；以教材促校企教师互聘、资源互享、课堂互通，实现产教融合、岗课结合。
本书是传播新时代旅游文化、凸显文化自信的教材。本书结合当前文化建设、旅游建设的讯息，文化与旅游融合发展的趋势，在学生深刻理解旅游发展对旅游文化创新要求的同时，增强学生高度的文化自信、文化自觉。
本书的主要特色如下。
1）产教深度融合，职业教育特色鲜明。本书编写队伍来自高职院校、旅游企业，校企“双元专家”共同编写，产教融合、岗课结合；本书强化教育引导、实践养成，立足于培养学生的操作技能、工匠精神、创新思维、就业能力和可持续发展能力；职场“内、外”联合，技能项目设计实现技能训练空间的“内、外”联合、技能培养资源的“内、外”联合；教学实践“演、练”结合，通过文化知识的教师演练、学生练习，结合景点讲解、沿途导游、城市采风、线路踩点等，使学生获得直观的服务现场体验，增长知识，养成习惯，提高能力，提升水平，职业教育特色鲜明。
2）内容鲜活丰富，一体化便利教学。本书内容丰富，每个模块都设置有教学目标、课程思政、劳动教育、教学设计、教学建议、新课导入，并且穿插案例阅读、模块小结、话题讨论、课下学习等，彰显本书的生活化、情景化、动态化、形象化。同时，本书围绕深化教学改革和“互联网 职业教育”发展需求，配套国家精品在线开放课程，形成一体化新形态教材。一体化新形态教材能够有效弥补纸质教材不能承载的内容，且教学内容可以及时更新。丰富的在线教学资源，不仅有助于学生自学、预习和复习，也有利于教师进行个性化教学设计，有效实现混合式教学、翻转课堂和探究式学习等，有利于应用型人才的培养。
3）科学编排内容，知识与实践并重。本书内容编排遵循职业教育教学及旅游文化的时代性与创新性特点，理论知识以“必需”和“够用”为度，以“实用”与“技能”为标准，以综合素养养成为目标，通过点面结合的具体文化形态，系统介绍旅游文化的理论基础；通过生动、新鲜的“教学设计”“教学建议”“案例阅读”“话题讨论”“课下学习”等板块编排，引导学生按“块”学习，使教学更具针对性、实用性，更加贴近职业岗位需求标准和切合职业能力构建。通过科学编排教学内容，学生能够全面理解和掌握旅游文化的基本知识与理论，并能够在实践中灵活运用，达到认知与实践并重的教学目标。
本书是集体智慧的成果。丁春文担任本书的主编，负责全书的编写统稿工作。具体的编写分工如下：丁春文编写模块一、模块二和模块四，邱德玉、熊国铭、陈乡、姜坤等分别为模块三、模块五、模块六、模块七、模块八的编写提供了基本素材，丁春文统一编写。浙江达人旅业股份有限公司的李晶、徐本钢为本书的编写贡献了力量，特别是徐本钢，编写了全书的实践相关内容，并在全书的编写风格、体例、内容等统一性方面做了一定的文字工作。
编者在编写本书的过程中参考了诸多文献资料，除文末参考文献外，受篇幅所限，个别文献资料来源未能提及，在此向所有参考的文献作者表示由衷的感谢。另外，本书参考了大量互联网讯息（诸如百度百科相关词条、相关网站等），原出处未能一一尽列，在此向相关作者表示谢意和歉意，如有其他问题，可与本书编者联系。
由于编者水平有限，书中难免存在不足，敬请各位读者批评指正。
编 者
2021年5月
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