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| 編輯推薦： |
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●湛庐文化出品。
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| 內容簡介： |
●遗传学起源于什么时候？
基因的真正功能是什么？
转基因作物与食物有什么益处与危害？
基因治疗如何帮助我们治愈疾病？
现代遗传学技术给人类带来了哪些伦理挑战？
从人类祖先驯化动植物到克隆羊多利的诞生，所有这些问题的答案，你都可以从本书中找到。《人人都该懂的遗传学》这本书将遗传学置于人类文化的更广阔的背景中，证明了科学是如何与文明携手发展的。●遗传学起源于什么时候？
基因的真正功能是什么？
转基因作物与食物有什么益处与危害？
基因治疗如何帮助我们治愈疾病？
现代遗传学技术给人类带来了哪些伦理挑战？
从人类祖先驯化动植物到克隆羊多利的诞生，所有这些问题的答案，你都可以从本书中找到。《人人都该懂的遗传学》这本书将遗传学置于人类文化的更广阔的背景中，证明了科学是如何与文明携手发展的。
●《人人都该懂的遗传学》属于湛庐文化重磅推出的新核心素养系列图书之一。本系列图书致力于推广通识阅读，扩展读者的阅读面，培养批判性思考的能力。其中涵盖了哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学的知识，其中《人人都该懂的遗传学》涵盖了遗传学的发展脉络、关键节点及相关伦理学讨论，让你一本书了解遗传学的前世今生。
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| 關於作者： |
伯顿格特曼
●华盛顿州立大学名誉教授。
安东尼格里菲斯
●加拿大英属哥伦比亚大学教授。
戴维铃木
●加拿大英属哥伦比亚大学名誉教授。
塔拉卡利斯
●任教于哈佛大学，是社会与科学问题方面的专家。
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| 目錄：
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01遗传学的过去、现在和将来
寻找秩序和意义的原动力
现代科学的面貌
最好的时代：理解、渐进、众志成城
02从神话传说到现代科学
人类对遗传学的原始兴趣
为每一个有用的物种指定一个保护神
可遗传的血统和社会阶层
孩子是怎么来的?
03什么是遗传
细胞的结构
生物的结构
生物生长与合成
酶
蛋白质
04遗传学中的重大发展突破
孟德尔的发现
家族谱系图
血型研究
测交与概率
亲子鉴定
05遗传与生殖
细胞与生殖
有丝分裂与细胞周期
核型
减数分裂
遗传因子在哪里
性染色体
染色体不分离与疾病
基因决定罪犯?
掌握婴儿性别的渴望
06遗传与健康
基因与代谢性疾病
一个基因，一个酶假说
优型学疗法
苯丙酮尿症的饮食控制
治疗镰刀型贫血症的化学手段
07发现DNA
细菌
病毒
噬菌体
赫尔希-蔡斯实验
双螺旋模型假设
验证DNA的结构
半保留复制与叉状结构
08遗传与基因的结构
基因的排列
基因内交叉互换
噬菌体
基因的线性结构
基因的最新定义与互补测定
DNA测序
DNA的结构分析与作图
09破译遗传密码
蛋白质如何合成
RNA分子
转录
翻译
三碱基对应一个密码子
基因与蛋白质的共线性关系
终止密码子
密码子的通用性
10细菌世界的遗传
细菌突变体
大肠杆菌的性别
质粒
溶原现象
以病毒为媒介的基因转移
细菌转导
如何诱导培养细菌
11基因调节与发育
细菌的基因调控
真核细胞的基因调节
真核生物发育的一般模式
调控发育的时序性
调控基因的空间性
胚胎发育中的系列事件与相关基因
12操纵DNA
重组DNA与限制性内切酶
单独的克隆片段
转基因生物
基因治疗
基因组学
13遗传学应用引发的争议
对重组DNA研究的监管
转基因技术带来的两难境地
用技术标准衡量遗传学新技术
反对转基因生物的声音
转基因食物会不会对人类健康造成危害
转基因物种对环境的潜在危害
转基因是一项极度非自然的技术
遗传学家的责任
14遗传学中的突变
无法预测的突变
人类中的突变
辐射
突变并不一定是坏事
DNA中的自修复系统
辐射对遗传的影响
染色体畸变
人类染色体的畸变
15进化遗传学
物种同源性与性状的代际累积
进化的三大过程
群体遗传学
从非洲走向世界
词汇表
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| 內容試閱：
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人类对遗传学的原始兴趣
在历史中追寻人类关注遗传学的早期证据时，我们发现即便是旧石器时代的人类也基本领会了生殖的规律。以远古壁画上对人类和动物交配与繁育行为的刻画为例，这些壁画往往有两个方面的作用。一方面，它们以一种交感巫术A式的方式承载着古人对自身和驯养物多子多孙的希冀;另一方面，这些壁画同时能用以告知孩子们人类和他们赖以生存的动物的长相、生命周期和生活习惯。这些壁画表明，古人在雕刻、绘画或书写其传说和神话时，已经对遗传学的原理有了懵懂的认识。当初古人在创造那些源远流长的神话时，已经懂得通过精心选择公母种的品相来改善动植物的某一性状。这些故事作为记录新发现的载体，反映了人们的这种领悟，为遗传学历史提供了重要的线索。
神话有一条定律：诸神万世难逃红尘百态，嬉笑怒骂皆是人间烟火。古时候的神话是对侵略、迁徙、朝代更替、接纳异教团体和社会改革等事件的夸张简述。当面包传入希腊时在那之前人们只知道豆子、罂粟子、橡子和水仙根，德墨忒耳Demeter和特里普托勒摩斯Triptolemus的故事就对其进行了神化;在威尔士，同样的事件催生了古老的白人神话TheOldWhiteOne一位女神带着谷物、蜜蜂和自己的孩子周游全国;在农业方面，养猪和养蜂是被同一批新石器时代的入侵者教给原住民的。除此之外，还有神化酿酒法的传说。
古人对生殖和遗传关注的广泛度和深度可以从一些主流文化提出的观点中见识到，古人驯化动植物的理念就是一个典型的例子。在农业和养殖技术出现后，人们的目光转移到了自己的繁衍上。神话中详尽阐述了诸如婴儿怎样诞生、其性别如何决定等问题，让我们来简单看一看早期的一些解答。
为每一个有用的物种指定一个保护神
在众多的绘画、雕刻作品和神话故事中，古人记载了各种可以利用的农作物和牲畜，以及它们的出现对社会的影响。每当驯化一种有价值的动物或植物后，人们通常会指定一位神来代表或守护它。通过用祭品敬拜神或平息神的怒火，人们就可以借由这位神明左右无常的自然，同时这也表现出人们对相应植物或动物的感恩和依赖之情。为每一种植物和动物指定的保护神，对于创造它们的文化有着重要的象征意义。
古埃及的相关范例更为丰富。人们把对其十分重要的麦子和葡萄的培育归功于大神奥西尔Ousir。在古埃及神话中，奥西尔的降临是为了教授庶民如何用犁耕地、播种、收割庄稼，他还让人们尝到了面包、葡萄酒和啤酒的美味。英俊的奥西尔是一位特别善良的神，性格温和、歌声迷人，从埃及出发走遍世界，传播耕种技术并催生文明，就像史前的苹果佬约翰尼JohnnyAppleseedA。奥西尔的妹妹兼妻子伊西斯Isis教会了埃及妇女把谷物磨成粉，还有用亚麻纺线织衣。女性可能是历史上最早的耕种者，在男性忙着用更原始、低产而不稳定的方法获得食物和衣着时，是她们驯化了可食用植物与小型动物，如山羊和绵羊。在伊西斯-奥西尔神话的那个时代，社会上开始出现约定俗成、按部就班的驯化方法，而这些神话故事的细致程度也显示了古埃及人探索和利用植物的超高水准。
有一些动物在伊西斯-奥西尔神话当中起到了很关键的作用，尤其是牛。我们很难确定牛是什么时候被驯化的，最早的洞穴壁画表明，家牛来自三个祖先种：欧洲的两种野牛Bosprimogenius和Boslongifrons与出自印度和非洲的肩峰牛Bosindicus。人们在阿特拉斯山发现的新石器时代的艺术作品描绘了温顺的牛任由绳子牵着走的样子。在伊西斯-奥西尔神话形成之前，古埃及人就完成了对牛的驯化，因为伊西斯是和她的圣宠奶牛联系在一起的，所以伊西斯和奶牛女神哈索尔Hathor常被混淆。
牛的驯化过程一定是漫长而又艰辛的，因为原品种的野牛体形庞大、性情凶猛。人们可能先是把野牛抓起来关进结实的畜栏里，通过一代又一代的人工选育，某些性状逐渐得到积累和改良，直到新品种诞生。也许挑选宗教祭品的做法加速了驯化过程，把最大、最凶、最显眼的动物个体献祭给神明，就等同于留下了较小、较温顺的个体来繁衍后代，于是野性就逐渐地从群体中被移除了。也许人们最开始是在无意识中驯化牛的，后来才意识到不管是挤奶还是放牧，温顺的牛都要省心得多，随后才发展成进一步的、有意识的驯化。
驯养得来的、听话而多产的牲畜对古代社会意义非凡，以至于公兽和母兽都被人们与神联系起来。神话故事中常有牧师促进驯养方法优化的记载。每当一种经驯化的动物牛、奶牛、猫或狗成为一位神的圣宠，古埃及人就要学习新的遗传学知识，用以选择、培育带有特定标记的动物来接续神殿中的神兽。举个例子，人们认为孟菲斯的诸神之一卜塔Ptah，曾让一头处子之身的母牛怀孕，母牛产下了小黑牛哈比Hapi，或称埃比斯Apis，希腊语。卜塔的化身哈比被供养在孟菲斯的卜塔神庙中。这头牛死后，牧师就要找到它的继任者，这可不是随随便便哪头牛犊都可以的。哈比必须是黑色，而且在额头上要有一个白色三角，在背部、身体右侧和舌头上各有一道白色花纹，分别代表秃鹫、新月和圣甲虫，它尾巴上的毛必须分两岔。为保证总有一头合适的牛来代替将死的哈比，牧师们会让较有希望的公牛和母牛配对繁殖来生育一定数量带白花纹的黑牛。神殿院子里进行的每一个实验都让牧师们获得了更多选育的道理，于是关于生殖和遗传的认识开始快速增长。如此一来，培育牛获得了人们的崇拜，而后者又刺激了实验的进行。
其他文明的神话故事中也有关于培育植物和养殖动物的记载。西亚人在古希腊时代之前就明白两性和生殖之间的关系;巴比伦人和亚述人在公元前5000年就知道枣椰树分雌雄株;公元前1790公元前1750年的汉谟拉比时代Hammurabi之前就有人在做人工授粉。在亚述巴尼拔时代Ashurbanipal，公元前870年的许多浮雕中，牧师们戴着面具、插着翅膀以代表长翅膀的精灵，他们用松果蘸取金色袋子中的雄株的花粉授给雌株的花。显然他们是认识到了植物有雌雄之分，需要授精才能繁衍。人工授粉的做法促成了许多枣椰新品种的培育，到现在为止，被命名的品种已经超过了5000种。
5000年前的古中国人凭借遗传学知识培育了漂亮的玫瑰。种植玫瑰曾十分盛行，以至于汉朝皇帝不得不毁掉很多花圃来为食品生产腾出土地。两个中国的玫瑰变种月季和蔷薇，直到18世纪、19世纪才传入西方。但克诺索斯Knossos的湿壁画表明，公元前1600年的克里特人Crete也培育过玫瑰;1000年之后，两种新玫瑰法国蔷薇Rasagallica和大马士革玫瑰Rosadamascena出现在了埃及的绘画作品和织物上。从古至今都有人培养变种玫瑰，比如迈达斯
Midas国王的花园里生长着60瓣的玫瑰花。
有关农业的神是希腊、罗马神话中最早出现的。之后，随着驯化的普及，文明之间的冲突变得更加频繁，于是原先的神当中有许多都被替换成了不那么和蔼的神。希腊神潘留存了下来，他有着半人半羊的形态，是牧羊人和羊群的守护神。传说他可以让绵羊和山羊多产，还因此在人们心中留下了一个顽皮的形象。潘因为把农耕文明带入希腊而受人尊敬，据说他还会教授人们养蜂与培养橄榄和葡萄。
希腊神话中随处可见的遗传学创造力反映了当时社会对生殖的理解程度。希腊人懂得每种生物都是纯育的只生育与自身相似的后代，还有动物个体会表现出父母双方的特征。然而，就像后来的许多文化一样，古希腊人不明白物种间的生殖隔离，还把一些不寻常的动物如长颈鹿当作不同物种间交配产出的后代如花豹和鸵鸟。这种认知反映在了神的宗谱中。为了解释人羊嵌合的潘，人们就说是阿卡迪亚Arcadian中的神赫尔墨斯Hermes以雄山羊的形态接近珀涅罗珀Penelope并与其交配。与之相似的还有迈诺斯Minos的妻子帕西法厄Pasiphae?,据说她与一头公牛交配生下了有名的弥诺陶洛斯Minotaur半人半牛的克诺索斯迷宫怪兽。
神话告诉我们，像山羊和牛一样，马在古希腊早期就被养做家用。在荷马创作《伊利亚特》Iliad的公元前900年，动物养殖在人们的日常生活中就已经相当重要了，书中对特洛伊人埃涅阿斯Aeneas繁育的某个品种的马有一段这样的描述：
它们源于万能的宙斯为回报特洛斯Tros之子伽倪墨得斯Ganymedes而赐予他的同一群马，它们是全世界最好的马。后来安喀塞斯Anchises王子在没有拉俄墨冬Laomedon的准许下偷偷地用母马与它们交配，在他自己的马厩里产下六匹小马驹。他留下四
匹自己饲养，将另外两匹赠送给埃涅阿斯做战马。如果能抓住它们，我们应当非常自豪。
在约公元前100年的古罗马时期，维吉尔Virgil搞清了培育马和牛的原理并留下了这条箴言：
正当牲畜年轻力壮时，放开公兽让它们尽早交配，一代一代，如此反复。
英格兰石灰岩壁上独特的古代雕刻同样提及了马的重要作用。
从这些出自不同文明的神话故事中可以看出，理解动植物生殖规律对文明的崛起和神话的起源起着至关重要的作用。神话是对古代知识诗意的、富有想象力的渲染，它把原始的科学认识和历史传说创造性地融合到了一起，使得知识更有条理，也为早期人类在已知事物和未知事物间找到了平衡。当这些文明进一步发展，像亚里士多德这样的思想家便开始区分事实与想象，于是科学逐渐从迷信中脱出身来。最初人们对遗传学的阐释离科学十万八千里，但是它们让人相信遗传学是有规律可循的，如果不然，人们哪里能有如此持之以恒的兴趣和热情去探索后来的那些规律呢。
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