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| 編輯推薦： |
◎日本亚马逊4.5星推荐
两度斩获日本食谱大赏点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出两餐之间随时可以吃的点心食谱。
◎无须繁复步骤，15分钟即能完成
37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。
◎特别收录失败百科，帮你找到失败原因
食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在失败百科中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲动。
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| 內容簡介： |
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芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王摩卡卷，能感受到母亲般温柔的柠檬煮在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时，无论与谁，请尽情享受这美好的点心时光吧！
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| 關於作者： |
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中岛志保，料理研究家，日本人气点心工坊foodmood主理人。她制作的点心以对身体零负担，美味且随时可食用闻名。著有《戚风蛋糕》《笑脸饼干》《麦香蛋糕》等。
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| 目錄：
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序言 2
做出美味点心的四个要诀 6
记忆中儿时深爱的点心
香蕉卷 2
鸡蛋玛德琳 4
太妃糖项链 6
出类拔萃的松饼 8
香烤甘薯泥 10
小鹿松露巧克力 12
松软筋道的煎包 14
法式可丽饼盛会 16
童年回忆 20
忍不住去做的面点
香烤芝士蛋糕 22
微甜巧克力蛋糕 24
枫糖麦芬蛋糕 核桃& 葡萄干 可可粉& 椰果 26
柚子磅蛋糕 28
全麦派 30
苹果蛋糕 32
橘味戚风蛋糕 34
相似的曲奇饼干 黄油曲奇 洋葱饼干 36
摩卡卷 38
反复做的理由 42
爽滑诱人的饭后甜点
牛奶寒天与醋渍草莓 44
葛粉抹茶布丁 46
豆腐果冻 48
醒制水果酸奶 50
弹性一百分的克拉芙缇 52
《点心来了》的七大工具和必备材料 54
灵光一现就能马上做出来的快手点心
南国蒸面包 58
豆腐糯米团子 60
多味面包干 黄油& 生姜味 枫糖味 62
甜咸坚果 64
水煮点心 红豆南瓜煮 甘薯苹果之柠檬煮 66
茶的故事 68
饮品当点心主角
果汁吧 71
姜汁苏打水 儿童格桑利亚
梅汁苏打水 越南水果奶昔
杏肉米酒 74
焙茶奶茶 75
《 点心来了》 失败百科 76
点心是自由的 88
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| 內容試閱：
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本书所说的点心不是糕点（お菓子），而是小吃（おやつ）。我喜欢点心这个词散发出来的温暖朴素的气息。即便在那些忙得不可开交的日子里，只要听到点心来了，我的紧张感马上就消失得无影无踪。
小时候，我家经营着一爿小店，妈妈一直忙于店里的生意，偶尔会忙里偷闲给我们做点心，我和姐姐每次都抢着吃。回想起来，那真是一种特别的感觉，无比开心。就这样，妈妈给我们做的点心，附近糕点店里售卖的不起眼的点心，还有我长大以后喜欢上的各种点心，逐渐形成了我关于点心的记忆，而我现在的味觉，也离不开那些记忆。
后来，我成了一名职业料理人。不过，我做家常点心的时候往往没什么讲究，经常兴致一来就开始做了。当我想吃加了黄油和鲜奶油的点心或冰甜点时，都会按照自己的想法自由发挥，然后再和别人一起分享（当然自己一个人吃也没有问题）。每当他们吃完后拜托我下次还给我做吧，我就特别开心。对我而言，这是一段无可替代的美好时光。
这本书向大家介绍的就是上面说的我平时吃的家常点心。人们总是认为，做点心不同于做饭，是一件需要特别用心的事情。但是本书中介绍的点心，不需要大家铆足劲儿去准备复杂的材料，仅仅利用身边现有的材料，就可以轻松愉快地做出来。通过这本书，我想让大家体会到做点心其实只是做料理的某种延伸。
在我看来，做点心时，做得开心才是最重要的，哪怕做出来的点心卖相不太好或者一不小心烤煳了，也没有关系。随着反复试做，每个家庭都会形成独特的味觉。如果大家可以参照本书做出更多的点心，让做点心和吃点心成为每个家庭的日常乐趣，我将不胜感激。
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