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| 編輯推薦： |
国内*本适合国人口味的生酮食譜
执行生酮饮食的人必备食谱书
适用人群
试过各种减肥法，却不见效果的你
管不住嘴，迈不开腿，还想拥有好身材的你
好不容易减肥成功，多吃几口又反弹的你
因为节食减肥，患上一些疾病的你
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| 內容簡介： |
本书教你让好食材巧妙变身常备菜，使生酮效果倍增的四大魔法： 1.怕油腻或不想喝油，也能顺利补充好油的魔法；2.宜多吃的重点材，变换各种吃法的魔法；3.让熟悉食物变身低碳水美食的魔法； 4.不是烘焙达人，也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括：8款自制优质酱料，轻松补充大量油脂；57道越吃越瘦的生酮常备菜，为身体开启燃烧脂肪的功能系统；10道低糖点心，让你在坚持健康饮食时也无需舍弃甜点；4款低碳水饮品，帮你轻松生酮，月瘦一大圈。
贴心附赠：外食指南
本单元特别规划，告诉你在无法自行准备，而需要外食时，如何执行低糖生酮饮食。作者针对不同的外食环境给出了饮食选购建议。
特别收录
低糖生酮饮食法详解
营养师给出的饮食建议
生酮必吃十大好食材本书教你让好食材巧妙变身常备菜，使生酮效果倍增的四大魔法： 1.怕油腻或不想喝油，也能顺利补充好油的魔法；2.宜多吃的重点材，变换各种吃法的魔法；3.让熟悉食物变身低碳水美食的魔法； 4.不是烘焙达人，也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括：8款自制优质酱料，轻松补充大量油脂；57道越吃越瘦的生酮常备菜，为身体开启燃烧脂肪的功能系统；10道低糖点心，让你在坚持健康饮食时也无需舍弃甜点；4款低碳水饮品，帮你轻松生酮，月瘦一大圈。
贴心附赠：外食指南
本单元特别规划，告诉你在无法自行准备，而需要外食时，如何执行低糖生酮饮食。作者针对不同的外食环境给出了饮食选购建议。
特别收录
低糖生酮饮食法详解
营养师给出的饮食建议
生酮必吃十大好食材
生酮敌人十大坏食材
医院营养师拟定的15天饮食计划
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| 關於作者： |
彭安安，食谱设计者，是生酮饮食实践者，依靠生酮饮食法成功减重10公斤。同时，她十分擅长烹饪，中西日料理都擅长，担任 LE CREUSET料理教室料理讲师多年，对健康美食多有研究，2017年开始研究生酮饮食，后亲身实践，并成功瘦身。
赖美娟，食谱审定者，台湾成功大学医学院附设医院斗六分院营养师。
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| 目錄：
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什么是低糖生酮饮食？8
低糖生酮饮食的好处10
低糖生酮饮食该怎么吃？12
如何知道身体生酮了没？14
低糖生酮饮食实践者的生酮历程16
生酮拒吃7 大不良食材18
生酮必吃10 大安心好食材22
营养师笔记①
低糖生酮饮食前，你要知道的事26
营养师笔记②
低糖生酮饮食常见问题27
营养师笔记③
低糖生酮饮食每日菜单28
本书使用方式35
Part 1 好油脂酱料
松子罗勒青酱39
夏威夷豆蘸酱41
橄榄油醋酱43
香草沙拉酱45
希腊酸奶沙拉酱47
培根鲜奶油蘑菇酱49
牛油果调味酱50
柠檬奇亚籽沙拉酱51
Part 2 肉类
酥炸猪五花55
减盐减糖三层肉57
生酮狮子头肉丸59
空心菜炒姜黄猪肉条60
黄油炒卷心菜松阪肉61
猪肉馅茄子62
自制五花肉丸汤63
生酮油封鸭65
生酮炸鸡67
芝士风琴烤鸡69
焗烤黄油七里香71
无糖香卤鸡大腿73
盐蒸鸡翅75
低碳水普罗旺斯牛肋条77
牛肉芝士汉堡排79
菜花牛油果牛肋锅81
萝卜红烧牛腩83
香煎牛排佐西蓝花84
低碳水爆浆牛肉丸85
Part 3 海鲜
牛油果鲑鱼89
纸包百里香鲑鱼91
烟熏鲑鱼＆山羊奶酪93
干煎多利鱼佐松子罗勒青酱94
黄油柠香多利鱼95
牛油果白肉鱼96
绿橄榄黄油白酱鱼97
鲈鱼菜花98
生菜包烤虾99
辣味虾与双花椰100
芹菜辣炒三鲜101
Part 4 蔬菜＆沙拉
柠檬凉拌海鲜沙拉105
紫甘蓝炙鸡腿沙拉107
孢子甘蓝干酪108
牛油果西红柿蛋沙拉109
炙烧黄油百里香蘑菇111
低碳水蘑菇菜花113
培根牛油果蔬菜卷114
焗烤西葫芦卷115
西葫芦西芹雪花牛温沙拉116
泡菜猪肉沙拉117
Part 5 牛油果料理
鲔鱼牛油果盅121
牛油果海参卷123
橙汁牛油果鲜虾124
鸡蛋培根焗牛油果125
牛油果奶酪烘蛋127
牛油果培根蛋汉堡129
铁锅烤牛油果蛋130
奶酪培根煎太阳蛋131
Part 6 蛋料理
三色豆牛油果烤蛋135
肉末西红柿鸡蛋136
美式黄油炒蛋137
生酮蛋仔煎138
虎皮煎蛋139
生酮蛋比萨140
猪油卤蛋板豆腐141
生酮芝士蛋堡142
蘑菇蛋饼143
Part 7 饮品＆点心
生酮无奶拿铁146
奶油生酮热可可147
防弹咖啡148
生酮牛油果牛奶149
蓝莓马斯卡彭蛋糕150
生酮冰淇淋151
椰子巧克力152
生酮巧克力布朗尼153
意式杂粮巧克力棒155
免烤椰子坚果条156
黑眼豆豆小圆饼157
黑巧克力点心158
生酮蓝莓松饼159
柠檬鲑鱼馅饼161
附录
①外食族怎么吃？162
②外食族的生酮饮食实践164
③食材索引168
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