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| 編輯推薦： |
当细菌以不可抗拒的方式闯入人的生活，人 不再是高高在上的万物灵长，而是需要虚心学习如何与之相处的自然界一员。
高士其先生是我国著名的科学家、科普作家、教育家。是中国科普事业的先驱和奠基人，他毕生致力于中国的科学普及教育事业，撰写了数百万字的科普作品，他的生平事迹和科普作品影响了几代中国人，引导青少年和中华民族走向科学的未来。为了纪念和表彰高士其先生的贡献，将中国科学院紫金山天文台高士其发现的一颗国际编号为3704的小行星命名为高士其星。这样一位科普巨匠的文章，值得一读。
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| 內容簡介： |
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细菌与人的关系密不可分。高士其先生撰写的29篇科学小品，说的都是生物界的琐事，如细胞、细菌、气味、鼠疫等，却篇篇与人相关，透着科学与哲思的光芒。其中包括脍炙人口的《人生七期》《人身三流》《病的面面观》等。
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| 關於作者： |
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高士其19051988，中国著名科学家、作家和社会活动家，中国科普事业的先驱和奠基人。他的代表作有《菌儿自传》《细菌与人》等。
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| 目錄：
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目录
概论
大王、鸡、蚂蚁
谈细胞
大王的生活
人生七期
热血和冷血
难为情
人身三流
色谈色盲
声爆竹声中话耳鼓
香谈气味
味说吃苦
触清洁的标准
蚂蚁的生活
细菌的衣食住行
细菌的大菜馆
细菌的形态
细菌的祖宗生物的三元论
清水和浊水
地球的繁荣与土壤的劳动者
细菌学的第一课
大王和蚂蚁的斗争
病的面面观
寄给肺痨病贫苦大众的一封信
鼠疫来了
儿童之敌
虎烈拉
我们的抗敌英雄
儿童的抗敌
毒菌战争的问题
凶手在哪儿
其他的捣乱分子
床上的土劣
衣上的侵略者
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| 內容試閱：
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人身三流中国的民众不知流了多少泪。我由泪想起汗，由汗想起尿。这是贫民窟里的三宝，却不为一般人所重视，因此我愿意替它们宣传宣传。泪在灾民难民眼眶里狂涌，汗在车夫工人的额角背上怒奔，尿在黑暗的角落打滚。这是三种有生命的水啊，被压迫而向体外逃亡，所以我称它们作人身三流。人身所流出的水，固不只这三种，而这三种却是最肯抛头露面，而且爽直，不稍存退缩之心。中国人的传统观念，总以为地位尊崇者，他的一切就高人一等。因此，在这人身的三流里面，泪的位置最高，也可以自称为上流了。汗的位置，上上下下，几遍于全身，只可称为中流。尿呢，那就是被人所贱视的下流了。尿之不如汗，汗之不如泪，似乎是当然的道理。所以古今诗人雅士，吟诗作赋，免不了说一两句伤心话，不是断肠，就是落泪，几乎非泪不足以表其多情。泪总是多情的产物罢。于是泪就可比茶一般的清高了。一到了汗，他们就有些讨厌这个了。然而诗人到了夏天就有苦热诗了，在苦热诗里，又似乎非汗不足以写其苦。至于尿，这卑鄙下贱的东西，用它骂人出气还可以，绝不可以入诗文，就是俗人的谈话，也都极力避免用尿字。其实，这是不公平、不正确的。我们都被传统的观念所束缚，所蒙蔽了。尿、汗、泪三者都是人身的外分泌，干净时，一样的干净，龌龊时，一样的龌龊。察其来源，它们都是从血液里面逃出来的流民。观其内容，尿最丰富，汗次之，泪最淡泊。然而都是一样的带点儿酸性的盐水，都含有一些尿素之类的有机化合物，还有别的，这里暂不提。论其功用，尿最伟大，汗副之，泪就在可有可无之间了。泪的故乡是在眼角和鼻骨之间的泪器。泪时时都伏于那泪器的门口观望，有时出来巡逻，洗洗眼珠，清清眼皮，偶尔堕入鼻子的深渊，无底洞，就成为一种鼻涕了。泪在心理上颇占地位，人都认为它和悲哀的情感有关系，这是因为泪器的细胞，和大脑派出的神经有直接联络罢。然而有时笑也会出眼泪；眼睛受了辣椒、烟雾的刺激，也会出泪；又有所谓流泪弹（催泪弹）之类的毒品，专使我们流出大量的泪。这可见泪实是眼睛的警备队、保护者了。人本是流泪的生物。自初生到老死这一个过程中，流泪的机会真多着哩。但，中国人的眼泪是用得太滥了，各自为一身一家的疾痛，而流出一点一滴的泪，那泪是弱小而无聊的。现在我们东方第一古国的悲剧，已一幕一幕地揭开了。我们要学春秋战国时代，荆轲和高渐离二侠士那样慷慨悲壮地流泪。我们希望拿四万万大众的热泪，来掀波翻浪洗净国耻。然而泪终究是弱者的武器，单靠它来救亡图存，那力量是太薄弱了。泪之后，还须继之以汗。汗的原籍是皮肤里面的汗腺。全身的皮肤，除了外耳道、包皮、龟头之外，都有汗腺，而以手掌足底的汗腺为最多。人身皮肤汗腺的总计，大约在200万以上罢。汗腺出汗的多少是没有一定的。这要看四周空气的情形，寒暖如何，干湿如何。多跑多动，也会出汗。有时人们受了突然的惊吓，也会吓出一身冷汗来，汗也被情感所支配了。据说，在平时，就是穿长衫的人们，平均每24小时，也要出汗2～3升。这是皮肤受了衣服的包围，那里面的热气，常在32℃左右，所以无形之中，时时都在出汗了。不过，这汗不是水而是汽。大约要过了33℃的界点，汗气才一变而为汗水。汗水和汗气的分界，也可以说就是劳力和劳心的分界罢。汗水里面的宝贝，除了盐和水之外，还有尿素、尿酸、肌酸、石炭酸、蛋白素之类的杂烩。而以尿素的成分为最主要。刚洗完蒸汽浴，或经过一番强烈的运动之后，满头满身，淋淋漓漓，都是热汗，而那些汗珠里面，尿素的成分，就顿时增加了许多。有的人听了这话，就有些不愿意，而且不大相信，以为尿素这下流东西，也配在我头上身上作威作福哇。然而这是生理上的事实。原来尿和汗还是亲家，尿之尿素减少，则汗之尿素加多；汗之尿素少，则尿素都跑回尿那边去了。而其来去的主权，则由大脑派有特别神经，暗中操纵。尿的历史就复杂得多了。现代疾病的诊断，又往往非作尿的检查不可，都是想从尿水里，追寻出疾病的脏物。尿的出身，虽甚下贱，它的先前行状，又极神秘，而它却是牺牲了自己而出奔有的说是被压迫而逃亡调和了血液，保全了全体，大有功于人身。将来如有空闲，也拟替它作一篇正传。这里所要谈的，不过举其大概罢了。它的大本营是肾，膀胱是它的行营。肾是一副多管的腺，俗称腰子，又号腰花，常常被人误认为男子生殖器的睾丸。其实睾丸自是藏精之宫，而肾却是尿的制造所了。在这每个制造所里面，约有200万颗小球肾小球无数微血管密密地分布于此。这么多的肾小球，又都被小球囊所包围。小球囊和肾小球之间，只隔了两层薄薄的膜；一层是微血管的外皮，一层便是肾小球的外皮。那小球囊的空间，就是尿管的起点。尿管起初是弯来弯去，千回百转，所以叫作盘曲的小管，后来才变成直直的一条，出了肾，直通尿道，而达于膀胱了。肾，这制尿局，其结构是如此细微而繁复，于是生理学者，研究了再研究，在显微镜下，眼都看红了，还是纷纷论战，各执一说，还不能解决尿是怎样制造的这个问题。有一派说，血一到了肾小球的微血管，因受大血管里的高血压所迫，只得透过了那两层薄膜，到了小球囊的空间，而变成尿。可是那尿是太稀了，于是当流过了盘曲的小管的时候，在途中，就有一部分，又被两旁的外皮细胞所吸收了，其余的渐渐成了浓尿的本色。又有一派也承认，尿是血所滤过的东西。不过，他们以为，在小球囊的尿，还不是完整的尿，而只是些无机盐和水，所以稀。后来，在盘曲小管的途中，又有一批尿素、阿莫尼亚之类的有机物，从两旁的外皮分泌出来，加入尿的洪流中，于是就浓了。这两说，各有其道理，其试验根据，等他们决定了，再叙罢。现在我们只认尿是血的后身就够了。血是最受人敬重的，我们又怎么太看不起尿呢？尿是有时而酸性，有时而淡。这是间接受了食物的影响。吃肉的人，尿是酸性，吃素的人，尿近于淡。尿若变成了碱性，那是细菌这小贼儿的恶作剧。尿的内容，除了守本分的无机盐和水之外，杂色的分子极多。主要的当然是尿素。其余还有尿酸、肌酸、马尿酸、草酸、硫酸盐、氧化酸、氮化酸、氮气、碳酸气、尿色素、尿胆素，各有各的来历与背景，还有有时列席有时缺席者不计外，真是济济一堂。这些名目都是抄自一位化学家的记录。然而有人读了，就要生疑了。那姓马的尿酸怎么也会杂在里面，人尿里难道也会有马尿么？本来科学名词都有些奇特，我们若认真起来，就很吃力。马尿酸，本是吃草的动物如马之类的尿中所常有。人及吃肉的动物，难得有。但人若常吃素，尿里就来了大量的马尿酸了。反之，尿酸乃是吃肉的记号。所以尼姑、和尚之流，若开了荤偷着买肉吃，尿里面马尿酸的成分变成了尿酸，这是瞒不过实验室里的化验员啊。尿的质既是这样琳琅富丽，尿的量也很可观。成年男子在24小时之内所分泌出尿的总量，通常都有1500～1700立方厘米之多。当然水喝得愈多，尿也就愈多，喝了茶、咖啡之类的饮料，尿也较多。这是常人所知道的。尿实是血过剩的去路啊。然而，有人就要问了，尿何以恶臭难闻，它不是屎之流么？这又是传统的误会了。尿与屎并论，是尿百世之冤恨。屎是食物的渣滓，和以胆汁，又有粪臭素、硫化氢之类的臭物，细菌成兆成亿地在那里寄生。虽居人身的腹地，并未曾受人肉的同化。尿是血的分泌。血清尿也清，血浊尿也浊。血糖有过剩，而尿就成为糖尿了。尿的本味，就是阿莫尼亚的本味，是一种单纯的药味，昏迷的人闻了，还可以大醒。尿所以恶臭，是离了人身之后而变成的。这不是尿之本身的罪状，而是细菌的罪状。让细菌吃饱了的东西，就是汗，就是泪，就是血，就是肉，有哪一件不臭呢？独于尿，而最看不起，这是下流者的不幸。中国贫民窟里下层的民众，也被人看不起了几千年了。泪也竭了，尿也尽了，只有汗还多可以流。多喝些革命的水罢！多喝些抗敌的酒罢！澄清民族的污浊！流出四万万人的血，使全太平洋的水变色！
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