登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』平底鍋料理100:與你共享的日常況味

書城自編碼: 2992753
分類:繁體書 →台灣書
作者: 鄭凱華Joyce
國際書號(ISBN): 9789869462587
出版社: 悅知文化
出版日期: 2017-05-08
版次: 初版
頁數/字數: 264頁
書度/開本: 19x21.5cm

售價:HK$ 118.8

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
跟著Winny勇闖中美洲:從墨西哥、古巴到巴拿馬,深入動盪又動人的神祕國度
《 跟著Winny勇闖中美洲:從墨西哥、古巴到巴拿馬,深入動盪又動人的神祕國度 》

售價:HK$ 112.8
憤怒年代:共感怨憤、共染暴力的人類歷史新紀元
《 憤怒年代:共感怨憤、共染暴力的人類歷史新紀元 》

售價:HK$ 136.6
大數據時代的資料庫處理:Spark SQL親自動手做(熱銷版)
《 大數據時代的資料庫處理:Spark SQL親自動手做(熱銷版) 》

售價:HK$ 175.8
惡魔的背影:五十起連環謀殺與性侵懸案、縱跨六百公里的犯案足跡、塵封三十年的謎團線索,一個調查記者的不懈追尋,帶來揭露「金州殺手」真面目的破案曙光
《 惡魔的背影:五十起連環謀殺與性侵懸案、縱跨六百公里的犯案足跡、塵封三十年的謎團線索,一個調查記者的不懈追尋,帶來揭露「金州殺手」真面目的破案曙光 》

售價:HK$ 133.6
空王冠:玫瑰戰爭與都鐸王朝的崛起
《 空王冠:玫瑰戰爭與都鐸王朝的崛起 》

售價:HK$ 166.3
共讀的力量:帶領社群學習的引導技術
《 共讀的力量:帶領社群學習的引導技術 》

售價:HK$ 133.6
秦始皇:從戰國到一統天下(暢銷經典版)
《 秦始皇:從戰國到一統天下(暢銷經典版) 》

售價:HK$ 249.4
平底鍋搞定香Q手撕麵包.瑪芬.司康:手撕麵包的7種變化!熱狗麵包/炸麵包/麵包捲/英式瑪芬/佛卡夏/司康/蒸麵包
《 平底鍋搞定香Q手撕麵包.瑪芬.司康:手撕麵包的7種變化!熱狗麵包/炸麵包/麵包捲/英式瑪芬/佛卡夏/司康/蒸麵包 》

售價:HK$ 83.1

 

建議一齊購買:

+

HK$ 124.7
《Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜》
+

HK$ 150.0
《廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化》
+

HK$ 109.4
《明太子小姐的東京生活手帳:東京人妻的幸福生存術大公開!》
+

HK$ 112.5
《英倫餐桌在我家:收錄80道英式人氣好味道!一個燉鍋、一台烤箱》
+

HK$ 109.4
《小屋【電影書封版】》
+

HK$ 156.3
《人工智慧來了》
內容簡介:
擁有15萬粉絲的「廚房旅行日記」粉絲頁共同主持人Joyce,
為台灣人量身打造最在地化的平底鍋食譜!
新型態質感生活食譜
豐盛鐵鍋料理XYOUTUBE示範頻道X食材採買提案

我喜歡晴天,有著陽光灑落的和煦辰光
好天氣時,靜靜地窩在落地窗前的廚房裡
用一只平底鍋,開始我們一起的日子
 
爾後的每一日,習慣了緩慢筆記,從容烹煮
期待著,倘入你脾胃的是暖暖的愛和心意
用這樣的溫度,迂緩地為彼此燙帖出共擁的記憶
是愛,更是對生活最真實、甜蜜的練習
一只平底鍋,蘊含了我們所有想要的菜餚
而鍋中烹煮出的鹹香酸甜,亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味
好好吃飯,好好思考,好好戀愛,好好睡覺。
有你陪伴在側的每一日,任何事都像燦爛陽光般的好好。
烹調不僅僅是食材與調味的排列組合,
更是每日對生活細微的感悟,
以愛入味,再不著痕跡地烙印在味蕾記憶,
於日後與你的日子裡反覆練習。
◆好吃易做,才是最重要的事
無論是一鍋煮一餐,或者一餐三菜一湯,平底鍋料理風格自由多變,一只順手搞定!
◆兩人餐桌恰恰好,一人食也好抓取
以兩人份為單位,無論是一人、兩人或四口之家,都能輕鬆抓取份量。
◆善用即食食材,煮出你的ComfortFood
從常備食材的米飯、雞蛋,再到當令蔬果、山海美味,隨手一拾,便能入菜。
◆懂吃、懂煮,也知曉如何買
整理了小農、市集、電商等通路資訊,讓你懂得吃也懂得買。
甜蜜推薦
AICU執行長羅英維
《甜點慢時光》作者 Emily
《林姓主婦的家務事》作者林姓主婦
料理生活家蘿瑞娜
關於作者:

鄭凱華Joyce

會寫一點文字,會煮一兩道菜,會拍一些照片,最會紀錄平淡無奇的生活瑣事;年過不只三十,學設計、做視覺、執業務也做家務;因為人生沒什麼不能,所以盡力的讓自己什麼都能。著有《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》。
BLOG|廚房旅行日記 JC況味絮語jclove.cc
FB|JC況味絮語、廚房旅行日記 MYKITCHENMYTRAVELMYDAIRY
FB|JoyceCheng
目錄
引言
作者序
推薦序
找一支適合自己的鐵鍋
Chapter1冰箱的常備糧食:雞蛋、豆腐
隨筆/我想和你虛度時光
蘑菇時蔬鯷魚烘蛋
酒香麻油雞蛋豆腐
折疊九層塔蟹肉歐姆蛋
起司明太子玉子燒
香菇木耳冬粉福袋
美乃滋酸豆醬煎豆腐
鹹香菜脯蛋
月見日式炒泡麵
煉乳法式吐司佐醬燒豬肉片炒蛋
花生起司醬燒豬肉三明治佐鮭魚抹醬生菜沙拉
Chapter2主食好重要:米食、麵條
隨筆/偽少女的老派友情
茄汁炒飯佐起司太陽蛋
酪梨優格咖哩飯
雙層起司豬排丼飯
月見野菜吻仔魚生魚片丼飯
家常牛肉蓋飯
摩洛哥烤飯
香煎鮪魚蔥花藜麥飯糰
黑啤酒麻油雞高麗菜飯
西班牙海鮮飯
鮑魚大蒜香料飯
泡菜牛肉片炒飯
青椒牛肉絲黑胡椒炒飯
萵苣鹹魚雞粒炒飯
鵝油香蔥炒飯
蒜味酒釀豆乳雞鳳梨烤飯
藜麥雞肉櫛瓜燉飯
奶油明太子炒烏龍
油漬蕃茄蒜辣義大利全麥麵
油漬番茄泰式酸辣涼拌麵
焗烤厚切鮭魚蔬菜飯
Chapter3 澎湃的海味:海鮮
隨筆/從一種甜蜜的摟抱到另一種加倍甜蜜的摟抱
蛤蠣巧達濃湯
香菜鱈魚炸丸子
綠咖哩椰香鱈魚
芥末子醬香酥鱈魚
檸檬椒鹽司目魚肚
皮蛋吻仔魚高麗粥
干貝雞汁小米粥
泰式明蝦酸辣湯
九層香蚵仔煎蛋
奶油檸檬百里香鮭魚
香煎燒鯖魚
麥斯頓切達乳酪魚排堡
酒香蛤蠣絲瓜
馬鈴薯章魚
芥末海鮮大阪燒
紅醬蒜蝦炸餛飩皮
蒜辣野菇炒蝦
隨筆/在料理之外更重要的事
Chapter4大口吃肉:肉類
隨筆/生活裡最重要的依舊是人
南瓜蘋果燉肉
茄汁荸薺牛肉丸
麻油香鹽漬檸檬豬肉片
紹興紅燒豬五花
味增豆芽豬肉片
九層打拋豬
孜然羊肩排
炒咖哩豚肉蛋吐司
蘑菇培根起司炸丸子
培根菠菜起司Tapas
培根雞肉酪梨捲
起司豆腐漢堡排
南蠻炸雞
味增紫蘇牛肉捲
萵苣蒜香燒肉
唐揚炸雞
韓式辣醬泡菜豬肉冬粉
蔥爆青椒牛肉
可樂香滷豬五花
麻油豬肝湯
印度雞肉香料飯
家傳三杯雞
孜然鳳梨青椒牛肉串
高粱臘肉菜飯
魚香肉燥茄子
隨筆/關於你以為的浪漫生活練習
Chapter5清爽健康無負擔:蔬食
隨筆/那個願意為你下廚的女孩(人)
鹽烤秋葵
羅宋湯
醋溜土豆絲
泰式涼拌粉絲
韓式時蔬炒冬粉
酒燒蛤蠣高麗
時蔬烤雞溫沙拉
培根炒高麗
南瓜起司煎餅
蔬菜鮪魚法式吐司
明太子塔可飯
味增佃煮南瓜
日式壽喜燒
佃煮關東煮
大蒜地瓜薯條
藜麥蔬食溫沙拉
九層起司焗烤培根白菜
蜂蜜芝麻醬煎黃瓜
低卡奶油菠菜
山藥肉餅
Chapter6吃飽也想吃甜甜:甜點
隨筆/放不下的牽掛
香蕉巧克力煉乳可麗餅
蘋果檸檬金桔醬
香酥一口蘋果派
法蘭西多士
繽紛水果燕麥罐
黑糖核胡桃鬆餅
葡萄燕麥餅乾
枸杞蓮子銀耳湯
Column
好食材去哪買?有機店/農夫市集/電商通路
後記

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.