《友善環境的共生小菜園：新型態種植法，蔬菜夥伴們發揮互惠互助的自然力量一起成長！》 - 木嶋利男 - 瑞昇 - 香港大書城

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『繁體書』友善環境的共生小菜園：新型態種植法，蔬菜夥伴們發揮互惠互助的自然力量一起成長！

書城自編碼： 2883130
分類：繁體書 →台灣書
作者：木嶋利男譯者：余明村
國際書號(ISBN)： 9789864011001
出版社：瑞昇
出版日期： 2016-09-01
版次：初版
頁數/字數： 96頁
書度/開本： 18.2x25.7cm

售價：HK$ 83.3

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內容簡介：

蔬菜在同伴互助合作下一起成長★★
自己不需要的物質可幫助其他蔬菜生長★★

現代農業的想法，都是以使用化學肥料與農藥為前提，要直接運用在家庭菜園上有其困難。因此，在此推薦利用共生植物（Companionplants，將可相容的不同植物混合種植）種植，以大幅減少農藥及化肥使用量的栽培方法。
現代農業為提高生產效率，一般都是在一塊農地上進行單一作物種植。不過，野生植物本來的生長環境大部分都非單一種類，而是集合了多種植物（共生植物）共生共存。如此的話，病蟲害等問題就不會發生，也可促進各種植物的生長。共生植物混植的構思方式就是源自於「混植狀態的環境才可產生穩定生長的群落」，這也是搭配種植的原點。
可種植各種蔬菜的陽台（或露台）及菜園其實就是一種小型的生物棲地（Biotope，具備植物生長環境之地區）。生長於蔬菜周圍的雜草、吃蔬菜的昆蟲，以及啄食昆蟲的鳥類等，這些都是生物。除了要重視蔬菜的栽培外，對於環繞在蔬菜周遭的生物也不可忽視。對於生物而言，與所有的動植物共同「守護食物的安全」乃是理所當然的事情，同時，若也能在家裡享受種植蔬菜的田園之樂則是件無比幸福的事！

本書特色：
所謂共生植物（Companionplants）種植，就是搭配相容性良好的各種不同植物進行混合種植的意思，不僅可大幅減少病蟲害，亦可促進生長。以下介紹共生植物混植的基本思考方式。
減少病蟲害的發生
天敵溫存植物★植物為引來害蟲的天敵，會繁殖益蟲的餌食，將此植物稱為天敵溫存植物（BankerPlants）。
相剋作用★植物為排斥其他種類，會製造出一種可影響其他生物的物質，將此種作用稱為相剋作用Allelopathy，利用這種作用可驅除害蟲。
有效地利用日照、陰影
共生植物混植時，在陰影之處也可有效利用來栽培蔬菜及香草。
根治土壤中的病原菌
抑制病蟲害，減少農藥用量★微生物靠著攝取植物根系所排出的物質當作養分進行活動
用容器栽培的共生植物混植
是運用共生植物混植的方式進行混植栽培的話，則更能防止病蟲害的發生
利用植物之間互惠互助的自然力量，
種植不需噴灑農藥的蔬菜是件很令人愉快的事情☆

關於作者：

木嶋利男
1948年出生於日本栃木縣。東京大學農學博士。
歷任栃木縣農業試驗場生物工學部長、自然農法大學校長，現任財團法人環境科學綜合研究所長、財團法人微生物應用技術研究所理事、NPO法人自然農法文化事業團理事、WSAA日本本部專務理事。曾榮獲科學技術廳長官獎、全國農業試驗場會長獎。從事有機農業及傳承農法等之研究與普及。

序2
共生植物混植的思考方式與容器栽培的基礎知識
運用共生植物混植方式，栽培安全蔬菜8
蔬菜在同伴互助合作下一起成長8
共生植物的搭配種類與預期效果11
在家庭菜園種植蔬菜　容器＆器皿栽培的基礎知識12
蒐集栽培資材12
如何營造蔬菜良好的種植環境16

在庭院及陽台種菜樂在其中！共生植物的容器栽培
【春夏篇】
春-葉菜類植物1小松菜搭配萵苣20
春-葉菜類植物2韭菜搭配水菜、甜菜22
春-葉菜類植物3菠菜搭配青蔥24
春-果實植物1番茄搭配韭菜、羅勒26
春-果實植物2茄子搭配芹菜28
春-果實植物3玉米搭配花生30
春-果實植物4糯米椒搭配韭菜、羅勒、花生32
春-根莖類植物1馬鈴薯搭配芹菜、羅勒34
春-根莖類植物2生薑搭配芋頭36
春-根莖類植物3牛蒡搭配水菜、甜菜38
夏-葉菜類植物1長蔥搭配灌木薄荷40
夏-葉菜類植物2紅萵苣搭配甜菜、小松菜42
夏-葉菜類植物3青江菜搭配紅萵苣44
夏-果實植物1秋葵搭配芹菜46
夏-果實植物2四季豆搭配芝麻葉48
夏-果實植物3苦瓜搭配韭菜50
夏-果實植物4南瓜搭配長蔥52
夏-果實植物5西瓜搭配長蔥54
夏-果實植物6毛豆搭配芹菜、山芹菜56
夏-根莖類植物1地瓜搭配毛豆58
夏-根莖類植物2芋頭搭配白蘿蔔60
夏-根莖類植物3紅蘿蔔搭配櫻桃蘿蔔、小蕪菁62
【秋冬篇】
秋-葉菜類植物1高麗菜搭配雞腸菜66
秋-葉菜類植物2花椰菜搭配一串紅68
秋-葉菜類植物3結球白菜搭配茼蒿70
秋-果實植物1小黃瓜搭配長蔥72
秋-果實植物2青椒搭配韭菜、豌豆74
秋-果實植物3草莓搭配大蒜、矮牽牛花 76
秋-根莖類植物1白蘿蔔搭配紅蘿蔔78
秋-根莖類植物2大頭菜搭配紅蘿蔔、羅勒80
秋-根莖類植物3洋蔥搭配絳紅三葉草82
秋-根莖類植物4薤搭配紅三葉84
冬-葉菜類植物1油菜花搭配萵苣86
冬-葉菜類植物2茼蒿搭配小松菜88
冬-葉菜類植物3水菜搭配萵苣90
冬-果實植物1豌豆搭配細香蔥92
冬-果實植物2蠶豆搭配洋蔥94
Learning1混合種植大攻略蔥屬、菊科、豆科的蔬菜 18
Learning2安心、安全的病蟲害防治法64

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