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『簡體書』魔力蛋糕

書城自編碼: 2670883
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 【法】奥雷莉德加日[著];李响[译]
國際書號(ISBN): 9787530480540
出版社: 北京科学技术出版社
出版日期: 2015-10-10
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 72页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 53.7

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編輯推薦:
魔力蛋糕是一种独具创意,风靡欧美的新潮口味蛋糕。
魔力蛋糕特点:
新颖神奇:一次烘焙,就可得到三种口感:滑嫩布丁层,浓郁奶油层,绵密蛋糕层!
视觉享受:魔力蛋糕的三层渐变,让人赏心悦目;配上特定装饰,更让人爱不释手!
味觉享受:滑嫩而浓郁,绵密而柔软,只是一口,就能让你欲罢不能!
原料少:黄油,鸡蛋,面粉,牛奶等普通原料即可。
用时少:仅需准备15分钟,即可烘烤!
品种多:芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味,栗子奶油口味,焦糖咖啡口味…
內容簡介:
有人已经见过这种蛋糕,它就是最新潮的魔力蛋糕!
您肯定迫不及待地想知道:“它有什么魔力?”它的魔力之处在于,一次简单的烘焙就能得到三种层次:最下面一层嫩滑布丁,中间一层香浓奶油馅,最上面一层绵软蛋糕。
三种层次的结合使蛋糕异常美味,难以抗拒,而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。
香草魔力蛋糕是流传最广的,它还有许多不同口味的衍生品:芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味,栗子奶油口味,焦糖咖啡口味……这三十种口味一定会让您满意!
關於作者:
奥雷莉德加日是法国著名的烘焙博主,她已在法国阿歇特出版社出版过多部美食作品。奥雷莉德加日对蛋糕制作有着自己独特的见解和配方,她的代表美食--魔力蛋糕获得了烘焙爱好者的狂热追捧。
目錄
前言
原料
解密魔力蛋糕
技术指导
水果款
欧洲越橘香草魔力蛋糕
梨子果仁糖魔力蛋糕
香蕉巧克力魔力蛋糕
焦糖苹果魔力蛋糕
覆盆子开心果魔力蛋糕
芒果白巧克力魔力蛋糕
樱桃杏仁魔力蛋糕
甜杏榛子魔力蛋糕
橙子巧克力肉桂魔力蛋糕
葡萄柚魔力蛋糕
桑葚椰子魔力蛋糕
无花果杏仁橙花魔力蛋糕
细皮小柑橘香料面包魔力蛋糕
醋栗樱桃魔力蛋糕
单位换算
经典法式甜点小资料

 

 

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