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『簡體書』超可爱彩绘饼干和甜点

書城自編碼: 2521233
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: [日]Junko
國際書號(ISBN): 9787538189599
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2015-02-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 96/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 51.8

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編輯推薦:
零食小点变身成为甜蜜可爱的小礼物!
在超市随处可见的小点心,难道不能变得更时尚一点儿吗?
冒出这样的念头以后,就用奶油和彩色糖果创意了一下。
效果出人意料的甜美可爱。
送给朋友以后,得到了一致好评。
用这个方法,即使是不擅长料理的人、忙碌的人,
也应该能在短时间做出可爱的小点心。
看起来像模型一样的小东西,却真的可以一口吞掉呢!
而且味道非常上乘。
非常希望在您需要准备一些回赠、礼品、每日甜点或者是家庭聚会的伴手礼时,
能够参考到本书中的内容。
內容簡介:
就像给素颜的点心化妆一样,只需要用裱花袋和奶油、巧克力,或者蛋白霜稍加修饰,就能把普通点心升级成让甜点大师也叹为观止的时尚蛋糕!
只要带着化妆的心情,创意就会变得很快乐哦!
见过书中点心的人都会惊呼: 这么可爱,真想送给朋友们!
小巧别致,非常适合作为小礼物和伴手礼。
如果你想取悦小朋友,或者吸引整场圣诞晚会的眼球,也是很好的选择!
书中详细介绍了装饰器具,基本裱花技巧,夹心馅料的制作等基础知识,通过详细的步骤图解,向读者介绍了数十款各种可爱造型的彩绘饼干和蛋糕的制作方法.即可当成情人节、儿童节、圣诞节等节日伴手礼,也可当成家庭聚会或下午茶的浪漫甜点。
适用于小礼物的简单装饰,适用于家庭聚会的时尚装饰,小点心的轻巧美味装饰,
真正的蛋糕风装饰!只有你想不到的,没有Junko做不到的!
關於作者:
Junko原名加藤纯子,从事设计工作。出于个人兴趣,不断追求点心制作的精益求精。于是进入短期大学,进行食品制作专业深造。此后,就同时成了兼职美食家、餐饮顾问。作为一名设计师,擅长创意出令人耳目一新的可爱甜点。2010年首次出版的图书《彩绘蛋糕卷》中推出的手绘风的蛋糕卷制作方法,一时间成为了热议话题。其后出版的《彩绘蛋糕卷2》、《彩绘蛋糕卷3》等书,均在热销中。
目錄
目录:
10 装饰的道具和材料
12 装饰的基本技法
Part1 适用于小礼物的简单装饰
16 迷你巧克力蛋糕的花样★装饰
18 巧克力棒的文字★装饰
20 巧克力棒的可爱★装饰
22 牛奶饼干的趣味★装饰
24 奶香小面包片的卡片风格★装饰
26 牛奶饼干的宝石箱★装饰
28 大板巧克力的心形★装饰
30 大板巧克力的泰迪熊★装饰
32 脆甜筒的花束★装饰
34 鲷鱼烧的巧克力★装饰
36 熊猫饼干的时尚★装饰
38 迷你酥派的巧克力★装饰
Part2适用于家庭聚会的时尚装饰
44 杯形蛋糕★装饰
46 杯形蛋糕的浪漫★装饰
48 卡仕达蛋糕的动物★装饰
50 蛋糕卷的火箭★装饰
52 蛋糕卷的俄罗斯套娃★装饰
54年轮蛋糕的小巴菲★装饰
Part3小点心的轻巧美味装饰
58 卡仕达花河童水果甜点★装饰
60 迷你甜甜圈的花纹★装饰
62 棉花糖的棒棒糖风★装饰
64 棉花糖的小猫爪★装饰
66 冰激凌杯和布丁的小动物★装饰
68 小泡芙的章鱼小丸子★装饰
Part4特别的日子也胸有成竹!真正的蛋糕风装饰
72 小泡芙的生日蛋糕★装饰
74 芝士蛋糕的手提包★装饰
76 戚风蛋糕的圣诞★装饰
78 蛋糕卷的情人节★装饰
80 戚风蛋糕的女孩节★装饰
82 蛋糕卷的白色情人节★装饰
84 杯形蛋糕的康乃馨★装饰
86 戚风蛋糕的儿童节★装饰
88 小泡芙的万圣节塔★装饰
90 装饰★甜点做成的糖果屋
94 尽快提升技巧的甜点装饰QA

 

 

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