《葡萄酒收藏完全指南》 - [法] 勒贝格[Lebègue,A]著 - 化学工业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』葡萄酒收藏完全指南

書城自編碼： 2472197
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [法] 勒贝格[Lebègue,A]著
國際書號(ISBN)： 9787122202895
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2014-10-11
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 240/
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 231.4

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《世界杂货店：罗伯特·谢克里科幻小说集（新版）》
售價：HK$ 74.8

《（棱镜精装人文译丛）蔑视大众：现代社会文化斗争的实验》
售價：HK$ 60.5

《皇家宫廷中的保健秘方中小学课外阅读》
售價：HK$ 63.8

《《诗经》十五讲十五堂《诗经》历史文化与文学课丹曾人文通识丛书》
售價：HK$ 86.9

《述异记汇笺及情节单元分类研究（上下册）》
售價：HK$ 104.5

《环境、社会、治理（ESG）信息披露操作手册》
售價：HK$ 261.8

《桑德拉销售原则伍杰 [美]大卫·马特森》
售價：HK$ 96.8

《理论的意义》
售價：HK$ 74.8

建議一齊購買：

HK$ 1346.8
《世界葡萄酒地图（第七版）》

HK$ 202.8
《2014～2015进口葡萄酒鉴赏购买指南（国内第一本最贴心、》

HK$ 231.4
《波尔多葡萄酒鉴赏手册》

HK$ 231.4
《勃艮第葡萄酒鉴赏手册》

HK$ 231.4
《精品葡萄酒美食搭配指南》

編輯推薦：

葡萄酒收藏
葡萄酒收藏，这个话题让人既新鲜又陌生。因为葡萄酒与古董、音响、艺术品，乃至相机汽车不同，葡萄酒是一种消费品，又具有收藏价值，显而易见它与一般所谓的收藏不同。
为什么要收藏葡萄酒，明确收藏目的，确定收藏哪些酒，以及如何收藏，这些问题摆在中国读者面前似乎有答案，也似乎没有答案。而目前在国内我们竭尽所能，可以找到以葡萄酒收藏为核心的书籍可谓凤毛麟角。当然，还是能找到很多介绍葡萄酒杂志的文章，但是内容多点到为止。所以总体而言，中国人眼中的收藏是不全面不具体的。
为了详细地解答这些问题，《葡萄酒收藏完全指南à boire ou à garder》这本科普图书将专业而全面地介绍葡萄酒收藏的智慧，分门别类地讲解不同种类葡萄酒的收藏技巧，及酒窖藏酒的意义和价值，原书作者法国葡萄酒和葡萄酒历史专家安托万·勒贝格（Antoine Lebègue）先生一一权威解读。在此基础上本书编译作者姚汩醽、黄与琪结合中国实际，系统性地说明中国家庭的葡萄酒收藏技巧，特别展现了中国人的酒窖建设范例。中国与法国国情不同，对葡萄酒的认识程度不同，更对葡萄酒收藏这个层面的内容理解程度不同，所以中文版力图潜移默化

內容簡介：

这是国内第一本以收藏为主题的葡萄酒图书，也是一本非常实用的储酒藏酒手册。本书引进法国著名葡萄酒系列丛书，结合中国实际编译，让中国读者能够逐渐了解葡萄酒收藏的秘密。
本书内容囊括：为什么要收藏葡萄酒？不同类别的葡萄酒该如何收藏？收藏时间是否与年份息息相关？如何选择酒柜储酒？如何建造自己的私人酒窖？……随书附赠长达16页的葡萄酒收藏索引，列举了全世界各产区各葡萄品种的红葡萄酒和白葡萄酒的储藏时间，便于快捷查询每一瓶酒的最佳储藏年限，这对于葡萄酒收藏爱好者而言是弥足珍贵的。

關於作者：

勒贝格，葡萄酒专家，且对于葡萄酒的历史和地理都有着深入的了解。他是阿歇特葡萄酒丛书的创始人之一，其中包括《阿歇特葡萄酒指南Bibliothèque du Vin Hachette》。由他参与编撰的书籍还包括《阿歇特法国葡萄酒地图l’Atlas Hachette des vins de France》、《阿歇特葡萄酒实用宝典le Guide Pratique du vin》、《葡萄酒知识及购买指南Conna?tre et choisir le vin》分册、《阿基坦蓝带指南Guide Bleu Aquitaine》。在《波尔多的智慧l’Esprit du Bordeaux》一书中，这位土生土长的波尔多人用独特的语言解读了当地酒庄的成功之道。

姚汩醽
葡萄酒专栏作家，葡萄酒摄影师。出版《行走的葡萄》《爱上葡萄酒》《葡萄酒品鉴宝典》《葡萄酒配餐宝典》，译作有《跟法国葡萄酒大师学品酒》《实用葡萄酒宝典》，其最新编译作品《葡萄酒收藏完全指南》及最新编著作品《精品葡萄酒美食搭配指南》同期出版。北京创视线国际文化发展公司创办人

第一章为什么要收藏葡萄酒? 1
历史变迁 2
收藏便于更好地品尝 4
陈年佳酿极具升值潜力 8
这些配备皆与收藏有关 14
第二章哪些葡萄酒适合在
年轻时饮用? 17
　所有的清爽型白葡萄酒 18
起泡酒 26
所有的桃红葡萄酒 30
爽口红葡萄酒 34
第三章葡萄酒一般储藏多少年? 41
口感丰满的白葡萄酒 42
结构复杂且富于果香的红葡萄酒 49
第四章发现藏酒 59
储藏的干白葡萄酒 60
顶级香槟的收藏时间 65
酒精强化甜酒 67
单宁柔顺的红葡萄酒 74
第五章发现非常耐藏的葡萄酒 89
上天恩赐的顶级干白佳酿 90
瓶中的液体黄金 93
特级波尔多红葡萄酒 98
特级勃艮第红葡萄酒 102
罗讷河谷红葡萄酒 106
　地中海沿岸国家至对跖国家的红葡萄酒 108
强酿葡萄酒 111
陈酿氧化干白酒 114
第六章藏酒时间与年份
息息相关吗? 117
什么是好年份？ 118
年份记忆 120
1981~1990年，神话十年 123
1991~2000年，鲜明对比的十年 126
新千年 128
葡萄酒年份表 130
第七章如何寻找好酒 133
　去酒庄 134
在葡萄酒专卖店 136
酒窖信息上传互联网 138
去大型超市 142
老酒拍卖 144
第八章将专业酒柜请入家中 147
在酒柜中“呵护”您的葡萄酒 148
选择酒柜 153
第九章如何建造我的私人酒窖? 161
立项挖酒窖 162
为理清思路要问的问题 165
针对酒窖的两个建议 166
酒窖模型的十大戒律 168
放在舒适角落的葡萄酒 175
楼房中的酒窖 181
构建酒窖 186
以旧翻新建酒窖 194
安排预制酒窖 198
在花园里的酒窖 200
牺牲车库存酒？ 202
托管藏酒 203
第十章如何妥善管理您的酒窖 205
分格储酒 206
葡萄酒配件 209
在葡萄酒峰年期享用 212

附赠：《藏酒手册》 215
附录：最具价值葡萄酒收藏索引 218

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.