《舌尖上的世界：环球美食之旅》 - 詹姆斯奥瑟兰 - 中国民族摄影艺术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』舌尖上的世界：环球美食之旅

書城自編碼： 2441827
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：詹姆斯奥瑟兰
國際書號(ISBN)： 9787512205758
出版社：中国民族摄影艺术出版社
出版日期： 2014-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 270/40千
書度/開本： 12开釘裝：精装

售價：HK$ 436.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《纯数学教程》
售價：HK$ 85.8

《威尔士史：历史与身份的演进》
售價：HK$ 107.8

《黄金、石油和牛油果：16件商品中的拉丁美洲发展历程》
售價：HK$ 86.9

《母亲的选择：看不见的移民保姆与女性工作》
售價：HK$ 74.8

《城邦政治与灵魂政治——柏拉图《理想国》中的政治哲学研究》
售價：HK$ 129.8

《 3分钟漫画墨菲定律：十万个为什么科普百科思维方式心理学胜天半子人定胜天做事与成事的权衡博弈之道》
售價：HK$ 54.8

《 1911：危亡警告与救亡呼吁》
售價：HK$ 76.8

《旷野人生：吉姆·罗杰斯的全球投资探险》
售價：HK$ 75.9

建議一齊購買：

HK$ 93.6
《知日！知日！这次彻底了解日本.4》

HK$ 83.2
《食神漫笔：你不了解的日本料理》

HK$ 93.6
《寻味　舌尖上的乡愁》

HK$ 207.5
《镜头下的美味：你无法抗拒的美食摄影全书（全彩）》

HK$ 180.2
《设计美食》

HK$ 466.1
《食材（西餐食材百科全书，西餐料理爱好者必备）》

編輯推薦：

由8次获得有“美国餐饮业界的奥斯卡奖”之称的彼尔德基金会奖、2次美国杂志编辑学会奖，发行量 32万份的美国著名美食杂志《美味》（Saveur）内容精选编撰而成。

美国真人秀厨艺比拼大赛《名师荟萃》《Top ChefMaster》特邀评委詹姆斯·奥瑟兰主编。

遍布五大洲四大洋的厨师和美食；精选自275，000幅的记实照片；全世界不同的地方，不同的厨房、餐厅、市场、街道和自然，带给我们一个难忘的非凡旅程，让我们捕捉不同的生动场景和个人故事，让我们领略到完全不同的文化。

随书附赠49款美食食谱，让您在家也能用烹饪感受世界，品尝美味的食物，亲身体验那些美食的制作过程，滋养和启发我们，让我们懂得生活的美好和美食的味道。

內容簡介：

《舌尖上的世界：全球美食之旅》是获得多项国际大奖的美国杂志《美味》（SAVEUR）编辑们精心挑选的，来自全球的、令人惊叹的美食摄影集。这精选的一张张栩栩如生的照片，传达了一项鼓舞人心的事实：人们每一天都在通过烹饪美食养活自己。这本绝无仅有的美食摄影集，搜集于十多年间的国际报道，挑选自从成千上万的摄影照片。它为我们提供了一次史无前例的机会，让我们能访问那些不同地区、不同语言的家庭厨师和专业厨师，向他们询问：谁创造了这些菜，他们来自哪里？在本书中，我们能看到美国查尔斯顿的厨师炸出最好的猪排，墨西哥萨尔特卡斯普通人家酿造的最新鲜奶酪，拉托维亚里加母女制作的丰盛的晚餐……这一串串烹饪的视觉故事，给我们的平凡的生命带来如同观看史诗《奥德赛》般的体验。本书附赠一份全球地图，以让您知道每一个烹饪故事发生的地点，同时还为您提供了本书中出现的49款美食的食谱，让您在家也能用烹饪感受世界，亲身体验那些美食的制作过程。

關於作者：

詹姆斯奥瑟兰是《美味》（Saveur）杂志的首席编辑。在他的领导下，该杂志已经获得了30多个重要奖项，包括8次有“美国餐饮业界的奥斯卡奖”之称的彼尔德基金会奖、2次美国杂志编辑学会奖。他撰写的美食书《风味的摇篮：香料群岛印度尼西亚、马来西亚和新加坡的家常菜》屡获“彼尔德基金会”大奖，还被《时代》周刊亚洲版、纽约时报、早安美国等传媒评为年代最佳美食书。同时，詹姆斯奥瑟兰还担任美国真人秀节目《名师荟萃》（Top Chef Masters）的特邀评委。

前言

序

火焰掌控者

芳甜人生

客人受到国王般的款待

每道菜都是艺术品

故乡墨西哥

香料之地

地球的馈赠

食谱

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.