《孕妇饮食营养全书（孕10月同步营养权威方案!142个孕期营养食谱+48个对症保健食谱，全面满足准妈妈和小宝宝的营养需求）》 - 张佳美 - 化学工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』孕妇饮食营养全书（孕10月同步营养权威方案!142个孕期营养食谱+48个对症保健食谱，全面满足准妈妈和小宝宝的营养需求）

書城自編碼： 2076931
分類：簡體書→大陸圖書→孕產/胎教→孕期饮食指导
作者：张佳美
國際書號(ISBN)： 9787122158987
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2013-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 195/233000
書度/開本： 24开釘裝：平装

售價：HK$ 92.8

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編輯推薦：

一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。

內容簡介：

一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。
上篇介绍了孕期各个阶段的孕妇和胎儿的身体状况和发育特点，营养常识、饮食宜忌并给出了很有操作性的丰富美味的食谱，一日饮食推荐餐单，并针对孕期可能出现的身体症状和病症给出了营养饮食建议和相应的推荐保健菜。实用性很强。适合孕妇和育龄女性阅读。

關於作者：

张佳美
妇保科主任，主任医师，大学本科学历，毕业于西安医科大学。从事妇产科及妇女保健工作20余年，擅长妇产科疾病的诊断和处理、孕产妇营养保健及运动指导、孕前检查、更年期保健。

上篇：孕期营养常识与推荐食谱　
Part1　怀孕1个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　延伸阅读：一日饮食安排　
　推荐营养食谱　
香葱豆渣饼　 6
奶油馒头　
鸡蛋蒜苗面　
金针菇姜粥　
荷叶莲子粥　
香菇鱼片粥　
榨菜鸡丝汤　
紫菜冬瓜肉末汤　
酸辣肚丝汤　
酸菜鲫鱼汤　
凉拌菠菜　
拍黄瓜　
凉拌莴苣　
栗子白菜　
肉片滑溜卷心菜　
芦笋炒肉丝　
炒什锦青菜　
土豆炖鸡块　
Part2　怀孕2个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　延伸阅读：一日饮食安排　
　推荐营养食谱　
烤全麦面包　
豆腐馅饼　
酸奶紫薯饼　
枸杞豆腐粥　
鸡丝双米粥　
豆腐皮粥　
草莓绿豆粥　
白菜奶汁汤　
雪菜黄花鱼汤　
胡萝卜羊肉汤　
砂仁鲫鱼汤　
蒜泥黄瓜　
猪肝凉拌瓜片　
芹菜拌银芽　
番茄炒河虾　
炒鳝鱼　
柠檬鸭肝　
Part3　怀孕3个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　延伸阅读：一日饮食安排　
　推荐营养食谱　
南瓜紫米饭　
葱汁鸡蛋饼　
紫菜豆腐汤　
牛奶麦片粥　
小米蛋奶粥　
鱼头冬瓜木耳汤　
黄花菜排骨汤　
凉拌土豆丝　
蘑菇沙拉　
柠檬鱼片　
凉拌脆藕　
鸡蛋茭白丝　
青椒炒鳝丝　
三杯鸡翅　
泥鳅豆腐汤　
Part4　怀孕4个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　延伸阅读：一日饮食安排　
　推荐营养食谱　
韩式石锅拌饭　
香椿蛋炒饭　
栗子鸭肝汤　
红豆沙饼　
山药蛋黄糊　
黄豆小米粥　
牡蛎粥　
黄瓜银耳汤　
三鲜豆腐汤　
凉拌西芹百合　
海带丝拌白菜　
香菇油菜　
鸡柳炒莴苣　
软炸虾仁　
清炖鳝鱼　
Part5　怀孕5个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　推荐营养食谱　
猪肝烩饭　
金玉汤圆　
山药枸杞大枣粥　
山药羊肉汤　
意风拌面　
鲜虾木耳芹菜粥　
葱香猪血粥　
排骨冬瓜汤　
家常罗松汤　
凉拌樱桃萝卜　
豆腐干拌豌豆　
柿椒炒嫩玉米　
红烧对虾　
胡萝卜炒猪肝　
　延伸阅读：一日饮食安排　
Part6　怀孕6个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　推荐营养食谱　
虾仁鳝鱼饼　
土豆饼　
木耳粥　
黑芝麻粥　
鸡肉蘑菇粥　
萝卜丝鲫鱼汤　
黄豆芽拌海带　
凉拌豆腐　
橄榄油蔬菜沙拉　
胡萝卜炖牛腩　
咖喱鸡　
酸菜白肉　
红烧鲫鱼　
南瓜虾皮汤　
　延伸阅读：一日饮食安排　
Part7　怀孕7个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　推荐营养食谱　
玉米面蒸饺　
小米面发糕　
淮山药腰片汤　
什锦粥　
黄豆猪手汤　
凉拌香脆花生仁　
醋香蒸茄子　
凉拌松花蛋豆腐　
香酥柳叶鱼　
香脆圆白菜　
干香牛肉　
豆瓣鲤鱼　
松仁玉米　
　延伸阅读：一日饮食安排　
Part8　怀孕8个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　推荐营养食谱　
猪肉冬瓜饺　
南瓜八宝饭　
莲子糯米粥　
葡萄干粥　
紫菜萝卜汤　
冬瓜鲜鸭汤　
什锦豆腐汤　
麻酱牛肉白菜心　
凉拌三丝　
盐水虾　
银鱼炒萝卜丝　
栗子烧鸡　
爆炒腰花　
　延伸阅读：一日饮食安排　
Part9　怀孕9个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　推荐营养食谱　
烧汁三文鱼饭　
红枣栗子粥　
冬瓜汤　
扁豆红糖粥　
虾皮粥　
莲藕山药枸杞炖排骨　
糖醋白菜　
香菇扒茼蒿　
酱香牛肉　
手撕鸡丝拌黄瓜　
草鱼炖豆腐　
鳕鱼炒蛋　
　延伸阅读：一日饮食安排　
Part10　怀孕10个月　
　胎儿发育特点　
　母体基本变化　
　饮食指导　
　延伸阅读：一日饮食安排　
　推荐营养食谱　
番茄（西红柿）打卤面　
海苔酱香酥糯米糕　
紫苋菜粥　
柴鸡蘑菇汤　
拌黑木耳　
芹菜拌土豆　
黄瓜酿鲜虾　
铁板南茄　
下篇　孕期常见病症营养食谱　
Part 11　先兆流产、习惯性流产、
胎动不安　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
阿胶鸡蛋羹　
安胎鲤鱼粥　
菟丝子黑豆糯米粥　
冰糖炖莲子葡萄　
莲百煨瘦肉　
砂仁生姜肘子　
Part 12　孕期烧心　
　症状和成因　
　饮食常识　
　生活小提示　
　对症食谱　
冰糖蒸莲子　
南瓜牛奶大米粥　
丝瓜牛肉汤　
淮山药花生牛肉汤　
Part 13　排尿困难　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
银芽鸡丝　
枸杞冬瓜汤　
鲫鱼笋肉　
Part 14　孕期抽筋　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
豆瓣菜煲猪骨汤　
银鱼绿叶杜仲瘦肉汤　
鸭血豆腐汤　
花蛤海带豆腐汤　
Part 15　孕期下肢静脉曲张　
　症状和成因　
　饮食常识　
　生活小提示　
　对症食谱　
龙眼莲子粥　
黑豆红糖粥　
水果燕麦牛奶　
Part 16　孕期腹痛　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
陈皮姜丝茶　
酒煮鲤鱼　
生姜羊肉粥　
Part 17　孕期呕吐　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
鲫鱼蒸蛋　
生姜猪脚煲甜醋　
糖渍柠檬　
甜脆黄瓜　
Part 18　妊娠贫血　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
红枣糯米粥　
阿胶芝麻核桃羹　
鲤鱼补血汤　
红枣羊骨糯米粥　
Part 19　孕期便秘　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　 170
核桃粥　
桑葚芝麻糕　
首乌粳米粥　
柏子仁粥　
Part 20　孕期胀气　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
香蕉土豆泥　
蜂蜜牛奶　
糯米甜藕　
Part 21　孕期失眠　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
枸杞叶芹菜粥　
冰糖银耳莲子羹　
百合绿豆牛奶羹　
Part 22　孕期水肿　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
红枣黑豆炖鲤鱼　
红豆山药粥　
茯苓粉粥　
鲤鱼红豆汤　 180　
Part 23　妊娠高血压综合征　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
首乌巴戟兔肉汤　
海带玉米须汤　
Part 24　妊娠糖尿病　
　症状和成因　
　饮食常识　
　对症食谱　
糙米南瓜饭　
枸杞炖兔肉　
鸡肉栗子山药　
清炖鳝鱼　
附录　
　一、孕期最需要的营养素一览表　
　二、孕妇不宜吃的常见食物　
　三、孕期每日膳食摄入量表　
　（一）孕期膳食的总体原则　
　（二）孕期每日膳食摄入量一览表　
　四、各类营养摄入量表　
　五、孕期体重增加范围表　
　六、怀孕营养规划表　

內容試閱：

从怀孕那一刻开始的280天，可以说是每位女性人生旅途上的一段非常时期，也是孕育一个新生命的时期。孕妇的生理代谢与普通人不同，为了适应这一系列的变化，孕妇会有不同营养需要。
如果营养供不应求，就要影响母亲的健康和胎儿的正常发育。例如，蛋白质不足会造成从怀孕、分娩到分泌乳汁的系列过程的障碍，胎儿的身长、体重可能低于标准值，智力发育欠佳等。钙质不足，可使孕妇牙齿松动、骨质软化、胎儿的骨骼、牙齿发育不良。铁质不足，可使孕妇出现贫血现象，胎儿体内铁储备不足，引起婴幼儿贫血。若不加限制地过度摄入营养，也会引起孕妇肥胖和胎儿过大，不仅容易引起妊娠中毒症，而且还给正常分娩造成困难，比一般孕妇更易引起滞产和难产，是剖宫产增多的原因之一。因此，在孕期既要合理地加强营养，又要注意不要增加过度，应讲究营养均衡，这样才有益于孕妇以及胎儿的健康。
针对孕妇在不同阶段的身体特点和营养需要，以及孕期常见病症的治疗需要，为您提供了一套适合孕产妇的科学营养和保健治疗作用并重的食谱。本书讲究孕妇饮食调理，既照顾孕妇的口味，又注意食物营养，以保证孕妇和胎儿的营养需求和身体健康。希望能够帮助您在孕育过程中吃出健康，吃出营养，更好地迎接宝宝的到来。
编者
2013年4月

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