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『簡體書』舌尖上的中国：民间经典山东菜

書城自編碼： 1985623
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：好豆网
國際書號(ISBN)： 9787506050654
出版社：东方出版社
出版日期： 2012-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 97/110000
書度/開本： 20开釘裝：平装

售價：HK$ 70.8

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內容簡介：

《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。

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