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『簡體書』舌尖上的中国：民间经典东北菜

書城自編碼： 1969213
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：好豆网
國際書號(ISBN)： 9787506050692
出版社：东方出版社
出版日期： 2012-08-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 97/110000
書度/開本： 20开釘裝：平装

售價：HK$ 70.8

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編輯推薦：

　如果你手中只有一本菜谱书，那你就OUT了！玩转中国各地菜谱智慧，尽在《舌尖上的中国：民间经典地方菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！

內容簡介：

《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。

拔丝地瓜
白菜炖干豆腐扣
白菜猪肉炖粉条
大葱炒鸡蛋
东北乱炖
水晶肉皮冻
地三鲜
干炸带鱼
韩式泡菜豆腐锅
酱焖鸭
烤冷面
凉拌苦菊
泡菜炒肉丝
千张白菜
锅包肉
酸菜豆腐
蒜香木须柿子
香烤五花肉
五彩大拌菜
小鸡炖蘑菇
炒茄丝
清蒸茄子
东北老虎菜
东北大葱煎鸡蛋
东北酸菜白肉锅
韩式大酱汤
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农家垮炖鱼
手撕饼
炒三丁
香炒蚕蛹
东北菜团子
美味鱼头泡饼锅
春饼

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