《酒店前厅与客房管理》 - 谢永健 - 复旦大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』酒店前厅与客房管理

書城自編碼： 1703808
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者：谢永健
國際書號(ISBN)： 9787309077421
出版社：复旦大学出版社
出版日期： 2010-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 319/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 103.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《汉字理论与汉字阐释概要《说解汉字一百五十讲》作者李守奎新作》
售價：HK$ 78.2

《汗青堂丛书144·决战地中海》
售價：HK$ 172.5

《逝去的武林（十周年纪念版武学宗师口述亲历李仲轩亲历一九三零年代武人言行录）》
售價：HK$ 56.4

《唐代冠服图志（百余幅手绘插画图解唐代各类冠服涵盖帝后群臣女官士庶军卫等展现唐代社会风貌）》
售價：HK$ 87.4

《知宋·宋代之科举》
售價：HK$ 102.4

《那本书是（吉竹伸介与又吉直树天才联动！）》
售價：HK$ 102.4

《传播的跃迁：人工智能如何革新人类的交流》
售價：HK$ 113.9

《纯粹·古代中国的历史与制度》
售價：HK$ 64.4

建議一齊購買：

HK$ 103.3
《酒店管理180个案例品析》

HK$ 119.3
《酒店经理365天超级管理手册（21世纪经理人不可或缺的工具书》

HK$ 141.6
《经济型酒店经营管理全解》

HK$ 200.6
《星级酒店管理必备制度与表格》

內容簡介：

本教材共分十一章全面论述了酒店前厅与客房管理的方方面面，与以往的教材不同，本书有以下三大特点：第一，充分考虑高等职业教育的特点，注意内容的实用性；第二，现代酒店发展迅速，无论硬件设施还是管理模式及管理理念，都日新月异，教材必须反映这种变化。因此，在本教材中对这些变化有了相应的体现，如收银服务中信用卡的知识及网上银行的介绍，客房服务中管家服务的介绍等；第三，尽量在教材编排上突出生动活泼的特点，以激发学生的学习兴趣。本教材可作为高职高专实践型本科旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为酒店管理人员的业务学习使用。

前厅篇
　第一章　前厅管理概述
第一节　前厅部概述
第二节　前厅部的组织机构及岗位职责
第三节　前厅部的沟通与协调
　第二章　前厅客房预订管理
第一节　客房预订概述
第二节　客房预订的程序及注意事项
第三节　超额预订及预订失约行为的处理
　第三章　前厅接待服务管理
第一节　前厅接待概述
第二节　前厅入住登记的程序
第三节　行政楼层
　第四章　前厅综合服务管理
第一节　前厅礼宾服务
第二节　问讯服务
第三节　电话总机服务
第四节　商务中心服务
第五节　收银服务
　第五章　宾客关系管理
第一节　酒店宾客关系的建立
第二节　宾客投诉的处理
第三节　客史档案管理
客房篇
　第六章　客房管理概述
第一节　客房部概述
第二节　客房产品概述
第三节　客房部与其他部门的关系
　第七章　客房清洁管理
第一节　清洁设备与清洁剂
第二节　客房的清洁保养
第三节　公共区域的清洁保养
第四节　客房清洁保养的质量控制
　第八章　客房对客服务管理
第一节　客房常规服务
第二节　客房超常服务
第三节　会议服务
　第九章　客房部安全管理
第一节　火灾的预防及处理
第二节　失窃的预防及处理
第三节　客房其他安全事故的处理
第四节　客房员工的安全保护
　第十章　客房物资管理与费用控制
第一节　客房物资管理
第二节　客房部的费用控制
　第十一章　前厅与客房服务质量管理
第一节　前厅与客房服务质量的内容
第二节　前厅与客房服务质量管理
附录一　酒店专业术语中英文对照
附录二　前厅服务员国家职业标准
附录三　客房服务员国家职业标准
参考书目

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.